Jam от ябълки "Amber": рецепти

От всички плодове ябълките са може би най-популярният и най-често консумиран витамин продукт през цялата година. Много вкусни се получават от тях и различни заготовки: конфитюри, сокове, компоти, сладко. Също така плодовете се сушат, мариновани, печени. В тази статия ще намерите полезни съвети как да направите конфитюр от ябълки по много начини. Всички видове интерпретации на тази най-проста рецепта са много - от гъста сладка до прозрачна смес с тънки филийки. Специално място сред тях е сладко от ябълки "Yantarnoye". По-долу е описано подготовката на прекрасен десерт.

Бърз начин да направите конфитюр от ябълки "Амбър"

Плодовете са най-добре да се вземат гъсти сортове, с сочна, но не прекалено мека каша. Измийте ги и ги нарежете на тънки филийки, като отстраните сърцевината. Тя може да бъде изчистена, ако е твърде трудна. След това ги изсипете в контейнер с подкислена студена вода (добавете 1 ч.л. "лимонов сок" на 2 литра). Това се прави така, че ябълките да не потъмняват, да станат кафеникави, без да са във въздуха без кожа.

След това готвя бързо бърникам от ябълки. "5-минутна" - най-често срещаната и уеднаквена рецепта за термична обработка на плодове и плодове, които не се нуждаят от врязване твърде дълго. За това вземете захар в същия обем като цели плодове преди да ги нарязвате. След това го напълнете с вода в размер на 1 пълно стъкло на 1 кг свободен компонент. Течността доведе до кипене и гответе за 1-2 минути, за да разтворите напълно малки частици. Отстранете ябълките от лимоновия разтвор, оставете ги да се отцеждат в цепенето. Поставете филиите в горещ сироп и ги поставете на огъня. Разбъркайте внимателно, гответе много 5-7 минути и веднага излейте бурканите. Пригответе стъклените контейнери много внимателно. Те трябва да бъдат стерилизирани над вряща вода или да бъдат обработени чрез поставяне в пещ или микровълнова печка за отопление. Препоръчително е да се налива конфитюра върху горещи буркани и да се покрие с надеждни железни капаци. След това обърнете обработените детайли с главата надолу и ги обвийте.

Начин как да направите конфитюр от ябълки "Yantarnoe" в няколко рецепции

Пригответе плода, като го нарязвате на малки парченца, без да пилинг. След това изсипете около 750-800 грама сладък "пясък" (в зависимост от вкусовите характеристики на плодовете) на захар на килограм ябълки. Сместа се покрива с капак и се оставя да престои 10-12 часа. Обикновено тренировките се провеждат вечер, а вече сутрин започват да приготвят сладко от ябълки "Yantarnoye". През определеното време плочите получават много сок. Поставете контейнер със сладка маса върху огъня и гответе за 5-10 минути. Веднага поставете съдовете от печката, като оставяте сместа да се охлади до вечерта. Повторете варенето на заседналата хапка 2-3 пъти с интервали от 10-12 часа. В последния цикъл, оставете сместа да се излее, докато цветът се промени на светло кафяво - кехлибарено. Jam, приготвен по този начин, става малко по-дебел, отколкото в предходната рецепта, но надеждността на съхранението му е по-висока. Разпръснете горещата маса в буркани и ги разтъркайте. След охлаждане лечението трябва да се съхранява на хладно място до следващия сезон на ябълка.