Как да изсушим ябълки

Най-практично е да се изсушават киселите и сладко-киселите сортове ябълки, за да се приготвят компоти от тях през студените зимни вечери. Сладките плодове нямат добър вкус в суха форма.

В градски апартамент можете да изсушите ябълки във фурната. Първо трябва да бъдат сортирани, да се изхвърлят изгнилите и счупени ябълки, да се изплакнат с вода и да се добави оцет. Това помага да се измие не само замърсяването, но и да се отстранят остатъците от пестициди.

Тогава ябълките се разделят на половинки, ядрото се почиства и се нарязва на тънки филийки. В голям контейнер се наливат 2 литра вода. След това добавете 1 супена лъжица. л сол и я съхранявайте нарязаните ябълки, така че да не потъмняват, докато не приключат обработката на цялата реколта за сушене. Но не ги държайте повече от 20 минути в това решение.

Необходимо е всички млади домакини да знаят как да сушат ябълките, за да запазят реколтата възможно най-много. Изпускайки парчета в осолена вода, спирате окисляването в тях, запазвайте естествения цвят, предпазвайте от разваляне по време на периода на сушене. Резетата ще бъдат покрити с тънък слой сол, който ще ги предпази от насекоми. Трябва да се помни само, че преди готвене компот такива сушени плодове трябва да се измият добре с вода.

Включете фурната, затоплете я на 75-80 градуса, излейте на табла тънък слой ябълки, включете вентилатора във фурната и изсушете за 3 часа. След изсъхване на лобулите, те трябва да бъдат внимателно смесени. След това можете да намалите температурата до 50 градуса. И все още ги държи в пещта за около 4 часа.

Как да изсушават ябълките, ако живеете в къщата си? Най-удобно е на улицата, по-добре е на слънце и на добре проветриво място. За да се избегнат червеите, ябълките често трябва да се разклащат, покрити с гъсти гъсти, няколко пъти сгънати марля. Нарязаните филийки ябълки незабавно се изхвърлят.

Съвети как да изсушите ябълки:

• Изберете ябълки със същата степен на зрялост и добро качество.
• Нарежете нарязани филийки с еднаква дебелина и размер.
• Дръжте ги в осолена вода, така че ябълките да не потъмняват и да се държат по-добре.
• Трябва да ги изсушим на слънце. При облачно време не сушете.
• Ябълки, нарязани на чаши, е по-удобно да изсъхне под балдахин, на низ.
• Най-добре е да изсушавате ябълки, да ги покривате с марля, върху панели от шперплат, върху покрив от калай, под козирка, във вентилирана стая.
• Поставете нарязаните ябълки в един слой и ги разбъркайте по време на сушенето ежедневно. Уверете се, че те не се придържат заедно.
• Продължителността на сушенето отнема от седмица до 10 дни при отлично време. Времето на сушене се увеличава в затворено пространство.
• Правилно изсушените ябълкови филийки ще станат жълти, те няма да се разпаднат, но ще запазят своята еластичност и няма да отделят сока.
• Те трябва да се съхраняват в ленени чанти, картонени кутии или стъклени буркани под капака. Уверете се, че те не абсорбират чужди миризми.

Как да определите степента на подготовка на ябълките?

Защото това трябва да бъде счупено наполовина. Ако сокът започне да тече, трябва да продължите да изсъхвате. И ако лобът започне да се счупва, това показва, че те са претрупани. Можете да поставите изсушен парче ябълка в хладилника. Когато след известно време парчето се намокри, това ще покаже добро изсушаване. Ако парчето остане сухо, тогава ябълките се сушат.

През последните години нарастващата популярност на сушенето на ябълки в градски апартамент в микровълнова фурна. Само това изисква време и умения по време на процеса. В края на краищата как да изсушават ябълки в микровълнова фурна, макар и малко информация.

Как да изсушим ябълки в микровълнова печка

1. Нарежете ябълките в полусфери с дебелина 0,5 см.

2. Опитайте се да запазите същите размери на рязане.

3. Разстелете ги на чиния в един слой и ги поставете във фурната за 2 минути при мощност 300W.

4. Проверете дали ябълките са изсушени.

5. Ако е необходимо, ги поставете в купата няколко пъти в продължение на 30 секунди при мощност 200 вата.

6. Следващата партида плодове трябва да се оставят да изсъхнат незабавно в продължение на 3 минути.

7. Внимателно внимавайте, че плодовете не са претрупани, а не изгорени.