Как да изсушите ябълки у дома: най-добрите начини

Крехки клинове Сушени ябълки невероятно вкусно и много полезно. Вътре, те остават меки и запазват лека киселост от пресни плодове, като по този начин се запазват почти всички витамини. Ако знаете предварително как да изсушавате ябълки през зимата и да направите малък резерв през есента, през студените месеци можете да опитате не само лека закуска, но и да приготвите оригинални десерти или ябълков компот. Хрупкавите ябълкови чипове са нискокалорични, така че можете почти винаги да ги включите във вашата храна. Как да ги подготвите?

Как да изсушим ябълки на слънце?

Най-старият и най-полезен от всички методи е този, който включва естествено сушене под слънчева светлина. Преди да изсушите ябълките у дома, трябва внимателно да инспектирате плодовете и да ги отстраните, измийте избраните плодове, изсушете и обелете, нарязани на тънки резени или чаши. Колкото по-тънки са парчетата, толкова по-малко вероятно е плодовете да започнат да гният, вместо да изсъхват. Ако отлетите кората, лобите ще загубят някаква форма, но вкусът им няма да бъде засегнат. Преди да изсъхне, накиснете ябълките в слаб физиологичен разтвор в продължение на около три минути, така че те ще запазят лек нюанс. Ако харесвате кафяво и жълто, този етап може лесно да бъде пропуснат. Прехвърлете лобулите до дървена табла или метален лист за печене и поставете на слънце, така че да има свеж въздух на плодовете. Отличен за такива цели балкон. Обърнете ябълките няколко пъти на ден, така че лобулите ще изсъхнат по-равномерно. Ако времето е слънчево, ще ви отнеме около четири дни.

Как да изсъхне ябълките във фурната?

В градските условия е по-удобно да се сушат плодове без помощта на природата. Опитайте се да използвате фурна за това. Преди да изсушите ябълките у дома, трябва да изберете, да измиете и да режете плодовете възможно най-тънко, с дебелина не повече от осем милиметра. Покрийте листа за печене хартия за печене, разстилайте получените резенчета и включете фурната на петдесет градуса. Постепенно увеличете температурата до осемдесет градуса, след което я намалете. Обърнете ябълките около всеки час и държите вратата на фурната отворена. За да направите сладки ябълки, можете да ги накиснете преди да изсъхнат в захарен сироп. Пълната подготовка на ябълкови чипове следователно ще отнеме около осем часа.

Още няколко начина за изсушаване на ябълки у дома

Опитайте да използвате микровълнова печка. Това е доста бърз начин, отнема само няколко минути. Измийте и парче плодове, Поставете ги на чиния, покрита с естествена кърпа, включете микровълновата печка за малко захранване за две минути. Ако ябълките не са съвсем готови, изсушете малко повече. Като алтернатива можете да използвате специална сешоар, в която плодовете трябва да се изсушат в продължение на шест часа, първо на осемдесет градуса, а след това на шейсет. Познавайки как да изсушавате ябълки у дома, можете да угодите на семейството с вкусни ябълкови чипове, дори когато плодът не е сезонът.