Как да се подготвим за зимно вкусно сладко от целия кехлибар

Малките ябълки-ракетки изглеждат страхотно в конфитюра, ако го готвите не от смачкани плодове, а от цялото. Освен това, ако ги приготвите с опашки, тогава ябълките ще бъдат красива украса за печене. Как да готвя конфитюр от бутилки изцяло - основната рецепта, както и някои от нейните вариации (включително тези с други плодове) - прочетете в нашата статия. Основното нещо, когато избирате ябълки, обръщайте внимание на узрели екземпляри без повреди, признаци на червеи и т.н. И сега можете да се справите с бизнеса.

Jam от цели вина

За готвене ще ви трябва:

• килограм пресни ябълки;
• 1,2 кг гранулирана захар;
• един и половина чаши филтрирана вода;
• една четвърт чаена лъжичка лимонена киселина.

Нарежете ябълките, измийте, опашките могат да бъдат нарязани, но най-добре оставени. Сега пробийте всеки плод с клечка за зъби или мач на няколко места. От захар, вода и лимонена киселина, готвя сиропа, трябва да се вари в продължение на 3-5 минути, след като се извади от чинията, натисни течността през тензух. Напълнете ябълките със сироп, повторете отново ястията, доведете се до кипене и гответе за около четвърт час. Моля, обърнете внимание! Не можете да се намесвате в съдържанието на тигана, в противен случай ябълките могат да се счупят или да се разпаднат. след конфитюр от бутилки с опашки (по-рано се съгласихме, че дръжката е най-добре да не се отстранява), извадете от чинията, покрийте с кърпа и оставете да стоят 24 часа. След определеното време отново поставете тенджерата със запас за средна температура и гответе за една четвърт час. Как да проверите готовността? Получете най-голямата ябълка, нарязайте я на половина и вижте: ако целулозата е напълно мека, лесно е да я разделите и в нейната последователност да напомня мармалад, тогава цялото сладко е готово. Ако не, поставете го отново да стои, но този път 5-6 часа и след готвача. Полученият материал трябва да се излива върху стерилизирани буркани, да се валцува и да се съхранява, подобно на други консерви, на хладно и доста тъмно място.

Замайване от цели вина с горски плодове и лимон

За да получите витамин заготовка, добавете боровинки или червени боровинки на ябълки, както и малко пресен лимон. За готвене ще ви трябва:

• 1 килограм бутилки;
• 200 г плодове;
• килограм гранулирана захар;
• половин лимон.

Ябълките се измиват и минават през стеблото, не е необходимо да се отстраняват. Всяко пробиване с клечка за зъби или шифон на няколко места. Отстранете лимон семена от лимон, нарязани на пулпа заедно с кожата с кубчета, изплакнете плодовете и ги изсушете на кърпа. Сега сложете всички готови съставки в тенджера, добавете захар и оставете да престои 12 часа (можете да я оставите за една нощ). След това поставете ястията на средна температура, донесете конфитюрата на кипене, намалете топлината до минимум и гответе за една четвърт час. Оставете отново за 12 часа, след това готвя отново, само този път за половин час. Малко се охлажда и се налива в консервни кутии. Точно така, това е достатъчно просто и вкусно.

Сега изберете най-реколтата рецепта за конфитюр от бутилките, а през зимата с удоволствие можете да се насладите на купа с красиви и ароматни ябълки за чай.