Как да направите шоколадов мус в дома - характеристики, рецепти и рецензии

Дори и хората, чийто ден е нарисуван от минутата, обикновено намират време за готвене на супа, месни или зеленчукови ястия. Но десертите у дома не са твърде често. Повечето хора са свикнали да купуват сладкиши в магазините. Тези десерти обаче съдържат много изкуствени добавки, които са вредни за организма. Домашните сладкиши са много по-полезни и по-безопасни за възрастни и деца.

Шоколадов мус: характеристики на десерт

Много като леки и проветриви сладкиши. Това е десерт, който е шоколадов мус. Това е френски сладък, в текстура изглежда като крем. От шоколада се приготвят не само мус, но и ястия като пудинг и суфле. Каква е разликата между тези сортове продукти? За приготвяне на гъби използвайте плодове и натрошени плодове, кафе и шоколад. За да направите пудинг, имате нужда от мляко, трябва да добавите жълтъци в суфле. Много сладки любовници се интересуват от това как да направят шоколадов мус в дома си и от какво се нуждаете за това.

Съставки, необходими за ястието

Шоколадовият мус е лесно да се направи. Дори и човекът, който няма много опит в готвенето, ще се справи с тази задача. Към днешна дата има много възможности за това деликатес. Например, в кафенетата и ресторантите на готвача направете мус с добавка на желатин. Тези сладкиши се сервират на масата охладени.

Желатинът обикновено не се използва при производството на шоколадов мус. Защо? Факт е, че тази съставка позволява на десерта да запази правилната форма. Как да готвя шоколадов мус у дома? Това изисква следните компоненти:

1. Крем (съдържание с високо съдържание на мазнини и добро качество, което лесно ще бъде победено).
2. Шоколад (млечен, горчив, бял).

3. Бичен белтък (ако мусът се приготвя без добавяне на сметана).

Тези съставки трябва да се използват. Също така, ако желаете, в съда могат да се добавят съставки като плодове, плодове, кафе, вино, коняк, заквасена сметана и масло.

Благодарение на меката консистенция на шоколада, той може лесно да се смесва с други продукти. Ето защо има много различни начини за готвене.

Прост шоколадов мус: рецепта

Това готвено готвене бързо е възможно и има няколко такива начина. Ето един от тях. За приготвянето на ястието ще са необходими продукти като:

1. Червен шоколад (двеста и шестдесет и пет грама).
2. Захар (три супени лъжици).
3. Вода (двеста и петдесет милилитра).
4. Коняк (три супени лъжици).
5. Шишен крем.

Как да направите шоколадов мус по този начин? Необходимо е да разделим шоколада на малки парченца, поставени в алуминиев тиган. След това излейте вода, поръсете захар на върха, добавете коняк. Получената смес трябва да се загрява при умерена температура, като се разбърква понякога. След това тиганът се отстранява от чинията, поставен в ледена купа за пет минути, докато шоколадът стане плътен. Веднага след като гъбата се сгъсти, тя трябва да бъде прехвърлена в друга чиния и поставена на студено.

Когато се сервира на масата, ястието може да бъде украсено със сметана, плодове или плодове.

Бял шоколадов мус

Има много вариации на този десерт. Как да готвя шоколадов мус у дома по необичаен начин? Можете да използвате бял шоколад. Получете оригинално ястие с интересен вкус. За подготовката му ще са необходими следните продукти:

1. Двадесет и петдесет грама бял шоколад.
2. Чаша сметана.
3. Три яйца.
4. Половин чаша мляко.
5. Ягода (четири парчета).
6. Половин чаша гранулирана захар.
7. Двадесет и пет грама тъмен шоколад.
8. Седем листа мента.

Бял шоколад трябва да бъде разделен на малки резени, добавете мляко, поставете съдовете със сместа в тенджера с топла вода, след известно време поставете на хладно място. В жълтъците добавете захар. След това изсипете в сместа вече охладен шоколад. Протеините трябва да бъдат бити, съчетани със сметана.

Добавете шоколадовата смес. Мястото се поставя в отделни съдове и се съхранява в хладилника в продължение на два часа. Преди сервиране ястието трябва да бъде поръсено с парчета тъмен шоколад. Топ с ягоди и листа от мента.

Мус с млечен шоколад

Този десерт също е необичаен и не по-малко вкусен от предишния. Има много оригинални опции за това как да направите шоколадов мус. Рецептата, описана в този раздел, включва следните съставки:

1. Половин чаша мляко.
2. Четири лъжици желатин.
3. Половин чаша захар.
4. 100 грама тъмен шоколад.
5. Две и половина лъжици вода.

Как да направите шоколадов мус по този начин? Трябва да заварявате млякото със захар, като се разбърквате от време на време. След това добавете парченца шоколад. Не спирайте смесването на масата, поставете в нея желатин, разреден във вода. След известно време извадете тигана от огъня и го поставете в контейнер с лед. Разбийте охладената маса в гъста пяна. Сложете мускус във вази, поставете в хладилника за петнадесет минути. Ястието е готово.

Как да направите шоколадов мус с кайсии?

Както знаете, този десерт често добавя плодове. За да подготвите този деликатес, ще ви трябва следните продукти:
1. Кайсии, консервирани (четиристотин грама).
2. Крем (триста милиграма).
3. Млечен шоколад (двеста грама).

4. Захар (двадесет и пет грама).
5. Две яйца.
6. Розмарин.

Две супени лъжици сметана трябва да се поставят в тенджера, смесена с розмарин, нагрята, но не и варена. След това извадете от топлина. Добавете останалото количество крем. След половин час сместа трябва да се филтрира. Шоколадът се разделя на малки резени, топене, след което се охлажда. Кайсиите са разделени на две части. Основният дял се основава на състояние на пюре. Йолкс паунд, изсипва се в тях шоколад. Добавете пюрето от кайсии и протеини, смесени със захар. След това сметана сметана в гъста пяна. Добавете към шоколадовата смес. Масата разпределя контейнерите, поставете в хладилника в продължение на два часа, украсете с клинове от кайсии.

данни

И така, какво казват домакините за ястието и членовете на домакинството? Шоколадовият мус е ястие от френската кухня, което има несъмнени заслуги. Например, тя е лека, ефирна, има приятна кремообразна структура и интересен вкус. Има много възможности за готвене на това ястие. За да го направи, по мнението на готвачите, не е трудно. За да направите това, не се нуждаете от много съставки и много опит в готвенето. За да направите този десерт, не забравяйте да използвате сметана и шоколад. Като добавки можете да добавите плодове (например кайсии, банани), плодове (малини, ягоди).

Някои използват мента, кафе и сметана (за декорация). Мусът може да бъде приготвен с различни видове шоколад (бял, тъмен или млечен).