Как да готвя пудинг у дома: най-добрите рецепти, съвети за готвене и ревюта

Много от тях се интересуват от въпроса как да готвя пудинг у дома. Обикновено този десерт изисква малко количество съставки и много малко усилия. Мляко ванилов пудинг, който децата обичат, е особено популярен. Как да го готвя сам?

Как да готвя пудинг мляко у дома?

Десертът от млякото е много лесен за изпълнение, защото не изисква много съставки. Какво е необходимо за него?

Състав на ястието:

• 1/3 супена лъжица. голяма захар;
• 2 супени лъжици ст. царевично нишесте;
• 1/4 чаена лъжичка плитка чаена лъжичка;
• 2 1/4 супени лъжици. пълномаслено мляко;
• 3 големи яйчни жълтъка, леко бита;
• 3 супени лъжици кремообразно масло, нарязани на малки парченца;
• 2 супени лъжици екстракт от ванилия.

Смесва се захар, царевично нишесте и сол в малка тенджера и се смесва с миксер, докато се прибави сладка смес. Постоянно размахвайки, бавно запълва една четвърт чаша мляко и продължава да се смесва. Добавете жълтъците и останалата част от млякото.

Съдът се поставя на малък огън и се готви, като се разбърква през цялото време, докато сместа започне да се уплътнява. Само след това го накарайте да заври - трябва да изчакате около 5 до 6 минути. Намалете топлината и продължете да разбърквате сместа. Най-добре е да направите това с дървена шпатула, като почиствате прилепналия продукт от дъното и стените на тигана. Времето за тази подготовка отнема около 3 до 5 минути.

Извадете контейнера от огъня и поставете десертното масло и ванилов екстракт. Избършете пудинг през метално сито. Незабавно го изсипете в мухъл или дълбоки купи. Леко натиснете парче полиетиленово фолио върху горната част на пудинга, за да избегнете образуването на коричка. Поставете в хладилника и го охладете за около 2 часа. Това е една от най-лесните опции за това как да направите ванилов пудинг вкъщи.

Как да си направим пухкава пудинг

Съществуват и по-прости видове десерт. Овесената каша Manna, която децата често не искат да ядат, може да се превърне в привлекателно и атрактивно лечение. За да направите това, готвя мангото и добавете стафидите и захаросаните плодове към горещата, все още замразена каша. Разстилайте продукта на части на дълбоки пластини. Как да готвя изядена пудинг у дома си? Изсипете още една топла каша с гъста гореща плодова желе, оставяйте да се охлади, след това я поставете в хладилника за окончателно охлаждане. Когато желето и грисът замръзнат, ще получите сладък десерт.

Как да направите пудинг с ориз

Говорейки за това как да направите пудинг у дома, не трябва да забравяте за неговия ориз. Това е същият класически десерт като извара или плодово желе. Какво е необходимо за това?

Състав на ястието:

• 1/2 супена лъжица. ориз;
• 4 супени лъжици. мляко;
• 2 големи яйчни жълтъка;
• 1 саше от ванилов екстракт;
• 1/2 супена лъжица. захар.

Говорейки за това как да приготвяте оризова пудинг у дома, първо трябва да използвате бавен огън. Оризът трябва да бъде приготвен в мляко, докато зърната станат меки, и млякото трябва да се абсорбира в него. За класическа рецепта количеството мляко трябва да бъде 3 и половина чаши за половин чаша ориз. Овесена каша може да изглежда малко по-хлъзгав, но това не трябва да бъде причина за безпокойство: пудинг се сгъсти, когато тя се охлажда и ако оставите млякото и ориза да се готви за десерт ще бъде твърде дебела и твърда.

В средна купа, разбийте яйчените жълтъци, захарта и екстракт от ванилия (ако се използва). Бавно добавете оризова каша, като постоянно разбивате сместа. Изсипете всичко обратно в тенджерата, мястото на малък огън и варете, като се разбърква и остъргване на стените и дъното на купата непрекъснато, докато сместа се сгъсти. Пудинг ще бъде приготвен, когато покрива лъжицата, без да се оттича. Това може да се случи много бързо, така че внимателно спазвайте процеса на готвене. Извадете контейнера от топлината. Прехвърлете пудинг в купа или чиния и поставете лист ядлив филм към горната част служи да предотврати образуването на кора.

Също така си струва да се отбележи, че има много възможности за това как да се готви пудинг у дома от ориз.

Тайландска версия

Заменете цялото мляко с кокос. Също така, трябва да добавите една четвърт лъжица чай екстракт от кокос. Украсете готовото пудинг може да бъде нарязан препечен кокосова пулпа и нарязани пресни манго.

Шведска версия

Бял 3/4 супени лъжици. студен дебел крем, докато станат плътни. Леко ги слагайте на повърхността на охладената оризова пудинг.

Кадифен ориз пудинг

Добавете 2 супени лъжици мигновен еспресо чаен прах към продукта в момента, когато добавите екстракта от ванилия. Самата рецепта, как да готвя пудинг у дома, остава същата. Сервирайте този десерт добре с лъжица сметана и всякакви хрупкави шоколадови бисквитки.

Малина пудинг върху ориз

В порции или салатни ястия се поставят алтернативно слоеве охладена оризова пудинг и пресни малини. Необходимо е да започнете с пудинг, за да завършите с няколко плодове.

Ориз суфле

Загрейте фурната до 180 градуса. Смажете дъното и страните на дъното с плитки съдове за печене, поръсете със захар. Разбийте протеините от 3 големи яйца до пенливо консистенция. Продължете да бъркате при високи скорости, като бавно добавите 2 супени лъжици. лъжици захар. Продукцията трябва да е гъста смес. Внимателно разбъркайте бибитните с добре охладено оризово пудинг. Поставете сместа в предварително приготвена тавичка. Печете около половин час, докато се образува атрактивна кафява коричка. Сервирайте веднага, като напоявате горчиво-сладкия шоколадов сос.

Пудинг от кафяв ориз

Кафяв ориз има интересен вкусен вкус, така че идеално ще излезе за приготвянето на десерт.

Състав на ястието:

• 1/2 супена лъжица. суров кафяв ориз.
• 1/4 супена лъжица. стафиди.
• 1/3 супена лъжица. захарта е тъмно кафява.
• 1/4 чаена лъжичка канела от земята.
• А щипка на земята индийско орехче.
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
• Малка сол.
• 1 кутия кондензирано мляко.
• 1,5 супени лъжици. сметана мазнини.

Оставете ориза в средна тенджера и изсипете вода с 5 см по-висока. Оставете го да заври, прикрепете горелката и гответе на слаб огън, докато зърната станат забележимо по-меки, около 30 минути.

Загрейте фурната до 200 градуса. Пригответе плитка ястие за печене. Когато оризът се готви, изсипете го през ситно сито. Добави кафява захар, стафиди, канела, индийско орехче и сол. Добавете кондензираното мляко и сметана, разбъркайте добре. Оставете сместа да заври и веднага я поставете в печене. Печете докато повърхността не се омазне и оризът изобщо не се омекне. Ще отнеме от един час и половина до два часа.

Шоколадова пудинг

Много като десерти с добавяне на шоколад. Как да готвя шоколадовата пудинг у дома? Това е много просто.

съставки:

• 1 frac14 - чаша захар.
• frac12 - чаша шоколад за печене, настърган.
• 2 frac12 - чаша мляко.
• frac14- чл. царевично нишесте.
• Frac12 лъжици чаена сол.
• 1/3 супена лъжица. масло, нарязано на парчета.
• 2 супени лъжици екстракт от ванилия.
• Ако е необходимо, сметана сметана.
• Подготовка на шоколадов пудинг.

В голям контейнер смесете захарта, разтопения шоколад, царевичното нишесте и солта. Постепенно се разбърква, изсипете млякото. Смесете сместа в продължение на 8-10 минути на малък огън, като разбърквате през цялото време. Това е необходимо, докато пудинга започне да се вари и се сгъсти. Намалете температурата и загряване още 2 минути.

Извадете контейнера от огъня, внимателно добавете масления и ванилов екстракт към сместа. Разбъркайте леко, докато масло се стопи. Изсипете пудинг в голяма купа, покрийте най-горния слой с пластмасова обвивка, за да предотвратите натрошаване. Оставете го да се охлади за около 10 минути. Можете да сервирате топло или да го охладите на студен десерт. Крайният продукт може да бъде украсен с бита.