Ние правим млечни пудинги по различни начини

Млечните пудинги не са толкова трудни, колкото изглеждат на пръв поглед. Ето защо можете да разваляте членовете на семейството си всеки ден с такъв деликатес.

Днес ще ви представим няколко рецепти, благодарение на които ще можете бързо и без много пари да направите вкусни, ароматни и деликатни млечни пудинги. Според името на този десерт основният компонент е прясното краве мляко. Те са тези, които трябва да натрупат, за да направят изискан домашен деликатес. Но за всичко в ред.

Вкусна и лесна за приготвяне млечни продукти пудинг (рецепта с снимка)

За да направим най-деликатния десерт, ще ни трябва:

• Сурово мляко максимална свежест - около 500 ml;
• яйчни жълтъци - 2 броя;
• захар - 2 лъжици големи;
• картофено нишесте - 2 пълни големи лъжици;
• захарна ванилия - няколко щипки (приложими по вкус);
• нежелан желатин - пълен десертна лъжица;
• Питейна филтрирана вода - 50 ml;
• кокосови чипове - добавете по желание;
• какао на прах - вкус.

Процес на поетапна подготовка

Почти всички млечни пудинги изискват използването на желатин. В края на краищата, благодарение на този компонент, десертът може да приеме предписаната му форма и да го запази до консумация. По този начин споменатият продукт трябва да се излива с преварена вода и да се остави за подуване в продължение на 40-55 минути.

Докато желатинът набъбва, човек трябва да започне да подготвя по-голямата част от бъдещата пудинг. За да направите това, в малък съд трябва да излеете около 400 ml прясно мляко, след което изсипете фин захарен пясък. До продуктите трябва да се добави ванилин и набъбнал желатин. Всички съставки трябва да бъдат смесени с лъжица и да бъдат поставени на много слаб огън. Желателно е да се нагрява, за да не се вари, но докато гранулираните захари напълно се разтварят.

След описаните действия на останалото мляко или млечна напитка е необходимо да се добави картофено нишесте и внимателно пребит яйчен жълтък. Освен това, получената маса се изисква да се налива в тенджера от мляко и желатин с тънка струйка. Всички съставки трябва да се готвят на слаб огън за 3 минути. В същото време те трябва да се разбъркват редовно с лъжица.

Последният етап

За да направите млечни пудинги не само вкусни и нежни, но и красиви, опитни кулинарни експерти препоръчват да ги накарате да използват релефни форми. Те трябва да бъдат леко намазани с растителна мазнина и след това да се излее предварително приготвената маса. След това десертът от млякото трябва да се покрие с хранителен филм и да се постави в хладилен склад за два часа.

Правилно поднасяйте домашно приготвено на масата

След определеното време, пудингът от мляко, чиято рецепта се обмисля, трябва внимателно да се постави върху плоска чиния, като се обърне обратната форма с главата надолу. Сервирайте така деликатно лечение на членовете на вашето семейство, за предпочитане, поръсете стърготини от кокосов орех, какао на прах или натрошени ядки. Бон апетит!

Мляко пудинг: рецепта за шоколадов деликатес

Ако искате да експериментирате и да се подложите на масата, не е обичайната бяла пудинг и тъмният шоколад, то трябва да се направи по различен начин, отколкото е описано по-горе. За тази цел може да се нуждаете от следните компоненти:

• мляко селска максимална свежест - 3 чаши;
• пясък-захар малка - 4 супени лъжици големи;
• царевично нишесте - 4 супени лъжици пълни с големи;
• шоколадово мляко - голяма плочка или 100 грама;
• желатин миг - пълна десертна лъжица;
• какао на прах - 4 супени лъжици пълни с големи;
• захарна ванилия - няколко щипки (приложими по вкус);
• голямо количество мазнини - 2,5 чаши.

Метод за приготвяне

Както и в предходната рецепта, започване на приготвянето на такова сладко ястие следва с лечението на желатин. Трябва да се излее лицеви стъкла и не залейте гореща вряла вода. При това състояние продуктът трябва да се остави да престои в продължение на 30 минути.

Докато желатинът набъбва, малката захар трябва да се комбинира в малка тенджера, царевично нишесте, какао на прах и ванилин. До съставките трябва да изсипете прясно рустическо мляко и дебел мастен крем. След смесването на всички компоненти, те трябва да бъдат поставени на чиния и бавно да бъдат доведени до кипене.

За да направите пудинговото мляко за децата още по-вкусно и ароматно, топлата основа трябва да се извади от чинията след три минути готвене, след което добавете към нея шоколад, нарязан на филийки. Също така в тенджера, изсипете ванилин и разбъркайте всички продукти, докато се получи хомогенна маса.

Оформете десерта и го поднесете на масата

Сега знаете как да направите млечен шоколад с пудинг. След като сте се произвежда тъмна течност и хомогенна маса, е необходимо да се свържете с подута желатин и след това разбъркайте добре с миксер и се изсипва в красиви форми, които изискват предварително смазват с растително масло.

След като всички щамповани контейнери са напълнени, те трябва да се поставят в хладилника и да се държат за около два до три часа. За по-бързо втвърдяване на пудинга се препоръчва да се покрие с гъсто кулинарно фолио.

След гореспоменатото време десертът трябва да се постави върху чинията, като се завърти формата, а след това да се украси със сметана. Ако желаете, такъв красив и вкусен домашен деликатес може да бъде поръсен с шоколадови чипове или капки. Сервирайте варени пудинг на масата трябва само да се съхранява в хладилник.