Млечни кори от детството: рецепти за готвене с снимки

Как да го направя млечни кори

Разбира се, млечна торта, снимката на която е представена в тази статия, можете да си купите по всяко време в магазина. Въпреки това, нито един закупен десерт не се сравнява с това, което се прави у дома.

Как се подготвят млечните корички? Вкус на детството ще можете да си припомните само онези предмети, които са изпечени по специална рецепта. Ще го представим по-долу.

Стъпка по стъпка рецепта за млечни бисквити от детството

Има много възможности за правене на този домашен деликатес. Решихме да ви представим само най-простите и най-достъпните. За това можем да използваме следните компоненти:

• захарта не е много голяма - около 200 грама;
• пшеничното брашно е възможно най-светло (желателно е да се закупи висококачествен продукт) - около 450 г;
• магазин за мляко или селски (само пресен) - 80 ml;
• масло с високо съдържание на мазнини, естествено - около 100 g;
• сода храна + ябълков оцет - десертна лъжица;
• яйце големи пилешки рустик - 1 бр.

Подготовка на тестото

Мляко Korzhik според GOST изисква използването само на естествени съставки. Ето защо е по-добре да направите този десерт у дома. В крайна сметка в мащабното производство могат да се добавят различни съставки към тестото, което негативно засяга не само вкуса на бисквитите, но и здравето на човека.

Така че, за да направите себе си вкусна и нежна млечна коричка според GOST, трябва да я вземете предварително кулинарна мазнина от фризер или хладилен склад, след което се оставя при стайна температура в продължение на 3 часа. През това време, маслото е добре пригодено.

След омекотяване на маслото за готвене, той трябва да бъде удрян с пилешко яйце, като се използва смесител за това. Освен съставките е необходимо да добавите мляко в селото или в магазина, средна гранулирана захар, както и хапка от хляб и леко пшенично брашно. След като смесите всички продукти с ръцете си, трябва да получите мека и "послушна" маса, която трябва да се съхранява в хладилника за 25 минути.

Оформете продуктите и ги изпечете във фурната

За да се образуват вкусни млечни кори от детството, подготвената основа трябва да се извади от хладилната камера и да се навие на слой с дебелина 1-1,4 см. След това трябва да вземете мухъл от тортата и да изрежете целия готов лист тесто. В крайна сметка трябва да получите вид "маргаритки", които трябва внимателно да бъдат поставени върху лист за печене, облицован с хартия за готвене.

Печете млечни кори от детството във фурната се препоръчва за 33-35 минути. В същото време те трябва да се поставят в вече загрятата фурна.

След като продуктите са заоблени и леко кафяви, те могат да бъдат безопасно отстранени.

Правилно се сервират домашно приготвени сладкиши за чай

Както можете да видите, млечните кори от детството се подготвят доста бързо и лесно. След топлинна обработка на формираните продукти, трябва да получите много вкусен и деликатен десерт, който буквално се топи в устата ви. За да го служите на членовете на вашето семейство се препоръчва заедно със силен чай или парено мляко, кефир. Бон апетит!

Друга възможност за готвене домашно приготвени деликатеси

Горепосочената рецепта за млечни кнедли от детството е традиционна и много популярна сред онези, които понякога обичат да поглезят любимите си с вкусни домашно приготвени сладкиши. Трябва обаче да се отбележи, че такъв десерт може да се направи по различен начин. За това трябва предварително да закупите следните продукти:

• захарта не е много голяма - около 250 грама;
• печен прах - десертна лъжица;
• брашното е най-леката пшеница (за предпочитане придобива висока степен) - около 500 g;
• маргарин, предназначен за пищно печене - около 150 г;
• магазин за мляко или селски (само пресен) - 150 ml;
• Фъстъчено белени - frac12- стъкло;
• яйце големи пилешки рустик - 1 бр.

Меземено тесто

За да направите такъв деликатес, кулинарните мазнини трябва да се затоплят за около 1-2 часа. След това маргаринът трябва да се нарязва на малки парчета (можете да го настържете на голям ренде), след което изсипете леко пшенично брашно и го разтривайте с ръце, докато получите гладка троха.

След описаните действия в насипния материал е необходимо да добавите бакпулвер и гранулирана захар. След като победят яйцата и прясното мляко в отделна купа, те също трябва да се излеят в маргарин. В крайна сметка, трябва да получите меко тесто, добре на ръка. Ако се окаже, че е твърде свободно, трябва да се добави още малко мляко.

Процесът на формиране и печене на кора

След като тестото е смесено, то трябва да се търкаля в дебел слой и след това да се нарязва на "лайка", като се използва релефна мухъл от кифличките.

Ако искате да получите истински Korzhik от детството, те се препоръчва да украсят с орехови трохи. За да направите това, обелени пилинги трябва да бъдат измити и пържени в тиган. След това продуктът трябва да бъде смазан със смачкване, но не много фино.

След приготвянето на джантата, се налага да потапя горната част на "маргаринките" и веднага да ги сложите върху лист, облицован с хартия за готвене. Попълвайки таблата за печене с продукти, тя трябва да се постави в отопляем шкаф. Печете вкусна домашна деликатес за предпочитане за половин час. През това време те ще светват кафяво и ще станат леко буйни.

Сервираме чай и се топим в устата на млечните кори

В гореща форма такива продукти са най-вкусни. Въпреки това, дори в студено състояние, е трудно да се откажат от тях.

След като млечните сладкиши са напълно изпечени във фурната, те трябва внимателно да бъдат извадени от тавата за печене и поставени върху голяма чиния. Предлагането на такъв прост, но много вкусен десерт за членовете на вашето семейство е необходимо заедно със силен и сладък чай, горещ шоколад, пиене на кисело мляко, мляко или кефир.

Подготвяйки този деликатес, вие ще угодите не само вашите деца, но и съпруга ви.