Пиле замразено: срок на годност и тайни за готвене

Пилешко месо

Какви са основните начини за съхранение на продукта у дома?

Както знаете, пилешкото месо е диета. Той съдържа протеин, който е лесно смилаем и има значително количество важни микроелементи. В допълнение, вещество като карнозина, подпомага подмладяването на човешките клетки и възстановяването на мускулната тъкан.

Има два начина за съхранение на пилешкото месо. Може да се замразява или охлажда в горните отделения на хладилника.

Но преди да го направите, трябва да си купите качествен продукт. Това ще бъде разгледано по-подробно в следващия раздел на статията.

Как да изберем правилното птиче месо?

За да не загубите с избора на замразено пиле, трябва да се следват няколко правила при покупката.

• Проверете продукта. Непороденият труп на птиците не трябва да има синини и никакви драскотини. Обърнете внимание на външния вид на кожата на замразеното пиле. Тя трябва да е суха, тънка и бяла.
• Трябва да опитате продукта чрез докосване. Кланичните трупове не трябва да са хлъзгави и лепкави. Ако е така, то е остаряло.
• При натискане върху трупа на пилето не трябва да остават никакви вдлъбнатини. Тази характеристика показва, че продуктът е развален.
• Опитайте да разтривате пилето. С образуването на сивкава слуз трябва да се откажете от покупката.
• Не купувайте продукт, покрит с лед. Това показва, че е била замразена няколко пъти и напоявана. Качеството на такова замразено пиле ще бъде много лошо.
• Опаковането на птиче месо трябва да е херметично и да не предава влажност и въздух.

Ако имате избор между замразено и охладено пиле, изберете втората опция. Много е трудно да се скрият следи от старание на този вид продукт.

Каква е цената на замразено пиле?

Цената на замразения продукт е много по-ниска от тази на охладения продукт. При разглеждането на офертите в Интернет е целесъобразно да се отбележи, че цената на замразено пиле на килограм варира от размера на закупения продукт. Някои продавачи предлагат едър рогат добитък от 80 рубли.

Разгледайте ценовата категория в магазините за хранителни стоки. Така че, пилешкият труп може да бъде купен грубо от 100 рубли на килограм. Всичко зависи от продавача.

Трябва да се отбележи, че вниманието трябва да се обърне не на цената, а на качеството на продукта, защото вторият може да има лош ефект върху вашето здраве.

За охладено птиче месо, цената започва от 140 рубли на килограм.

Какъв е срокът на годност на замразеното пиле?

Във фризера месото на тази птица може да бъде оставено за достатъчно дълъг период от време, максимум - една година. Но това изисква постоянната температура в хладилника да достигне 19-26 градуса под нулата.

При -15 ° C замразеното пиле и полуготовото месо могат да се съхраняват в продължение на около 6 месеца.

Продуктът ще бъде използван в продължение на пет месеца при температура в хладилник -10 ° С.

Пилешките трупове няма да се развалят около два месеца, ако се съхраняват при -7 градуса.

Преди да изпратите птичето месо във фризера, помнете няколко правила:

• Преди замразяване пилето не трябва да се измива;
• хранителните опаковки или контейнерите, в които продуктът ще бъде складиран, трябва да бъдат запечатани;
• замразеното месо, което е било на горния рафт на хладилника в продължение на около два дни, е невъзможно, също не е необходимо да се прави това, ако пилето е при стайна температура повече от 4 часа.

Какви са начините за запазване на суровото птиче месо?

Има няколко съвета, които ще помогнат на пилешкото месо и ще го запазят пресни без замръзване.

Така че, можете да използвате парчета лед. Поставете ги върху продукта така, че да го покрият напълно. Благодарение на този метод месото може да се съхранява в продължение на два дни.

Също така, пускането на пилето в кърпа, напоена с оцет, ще удължите свежестта му цяла седмица.

Ако разтривате месо със сол и черен пипер, то може да се съхранява за около пет дни.

Добър асистент в тази ситуация е марината, задължително със съдържанието на сол и пипер. В него трябва да сложите пилето. Благодарение на това продуктът ще бъде удължен за няколко дни.

Колко дълго можете да съхранявате птиче месо, което се приготвя по различни начини?

Срокът на годност на тези продукти е много малък. Невъзможно е да ги замразите.

Варено пилешко месо се разваля при стайна температура след няколко часа. В хладилник този продукт може да се съхранява само за два дни. Но с пилешко пиле, срокът на годност ще бъде пет дни.

За печено и пушено месо, времето за съхранение е приблизително същото. Това са около два дни.

Пилето трябва да бъде замразено на малки парченца, а не на целия труп. В последния случай ще бъде трудно да се размрази. Този продукт трябва да се консумира в един и същи ден и най-добре от няколко часа.

Какви са начините и тайните на готвенето птиче месо?

За да служите правилно на пилето, то трябва да бъде правилно размразено. За да направите това, трябва предварително да поставите месото върху горната рафта на хладилника. По друг начин трябва да поставите месото в студена вода в продължение на няколко часа или да го поставите в микровълнова фурна, след като го обвиете във филм. При този процес трупът трябва да се обърне от време на време, за да се размрази равномерно. След това можете да го подготвите както е планирано.

Така че, за да направите пилешки бульон, можете незабавно да пуснете замразено месо във водата. Само при варене е необходимо да се отстрани пяната с помощта на шум. След това добавете сол. След като месото е приготвено, трябва да го вземете и да добавите останалата част от храната.

В допълнение, можете да печете пиле във фурната. За да направите това, имате нужда от тиган с високи страни. Кухненските прибори с незалепващо покритие са много подходящи. Тогава месото няма да бъде сухо. Пилешкото месо е предварително поръсено с подправки, можете да използвате предварително сварен сос. Замразен продукт в този случай не можете да миете. След извършените процедури месото се изпраща във фурната. Времето за готвене е около 40 минути.