Каква е името на плодовата звезда?

Днес, на рафтовете на магазините, се представя сегашното изобилие от екзотични плодове. Не всички хора знаят правилното си име и нямат представа за вкуса. В тази статия ще разгледаме подробно "звездата" плод. Преди всичко, нека да се замислим как точно се нарича и в какви страни расте. Също така, не забравяйте да помислите как да изберете зрели плодове, така че той да се наслаждава на отличен вкус и полезен за тялото.

Каква е името на "звездата" плод?

В Европа този плод е обичан за необичайната си форма. Достатъчно е да го изрежете - и оригиналната украса за празничната трапеза е готова. На различни езици името на плода на интересна форма звучи различно - звезда, карамфил, тропическа звезда, ярка ябълка. И всички отлично характеризират външния вид на растението.

Правилното име на плода е звездичка, според научната класификация, звучи като карамбола. Той се отнася до семейството на кисела, род на дървесни растения Averroa. Плодовете растат на дървета с плътна корона, достигаща височина 3-5 метра, а широки листа до 50 сантиметра. Гланцът за докосване на плодове от жълто-зелен цвят има оребрена повърхност. При изрязване плодът образува петзъбена звезда.

Къде се развива карамбола?

Вътрешен плод "звезда" е Югоизточна Азия. В дивата природа карамбола расте на остров Шри Ланка, в Индия и Индонезия. Растението се аклиматизира в Бразилия, Гвиана, някои американски щати (Хавай, Флорида), Израел. От тези страни плодовете с необичайна форма често се внасят в Русия.

Туристите могат да се възхищават на начина, по който карамбола расте, когато посещавате Тайланд. Растението цъфти няколко пъти в годината. По това време короната му е покрита с красиви, розово-лавандулови цветя. След около 2 месеца се формират зелени плодове с оребрена форма, в които има няколко семена. Когато плодът узрява, плодът става жълт. Дължината на карамбола не надвишава 15 см. Периодът на узряване на плодовете е през май-август.

Ако е необходимо, карамбола се отглежда лесно и у дома от нормално семе. Растението е непретенциозно в грижите, сянка-толерантни, не се страхува от проекти. Необходимо е средно поливане.

Вкус на екзотични плодове

Точно може да се каже, че този плод е много сочен. Но вкусът може да е съвсем различен. Неузрели плодове, и в този си вид те са отстранени от дърветата за внос в Русия, може да получи достатъчно кисел, някакво неприятно. Този плод е по-скоро като зеленчук, например краставица. Зрелите плодове с масивно оребрено израстване имат доста сладък вкус. Карамбола често се сравнява с цариградско грозде, ябълка, краставица, грозде и дори оранжево. В едно растение няколко вкусови тона са свързани едновременно, така че е толкова трудно да се опише този тропически плод. Благодарение на високото водно съдържание и сладкия и кисел освежаващ вкус на карамбола лесно се потушава жаждата.

Плодът "звезда" в секцията има почти правилната форма на петзъбена звезда, така че често се използва за декорация на коктейли и десерти. У дома карамболата се съхранява в хладилника за около три седмици.

Структура и ползи за тялото

Едно от приятните предимства на плодовете "звезда" е ниското съдържание на калории. В 100 грама сочни и узрели плодове, carambola съдържа само 34 калории. Месото съдържа голям брой важни минерали за тялото (калций, магнезий, натрий, калий, фосфор и желязо) и витамини (С, В1, В2, В5, бета-каротин).

Използването на карамбола се препоръчва за:

• отслабен имунитет и дефицит на витамини;
• главоболие, световъртеж и треска;
• колики в корема и запек.

Сладо-сладките тропически плодове от необичайна форма са източник на антиоксиданти, имат антимикробен и противогъбичен ефект върху организма. Пулпът от узрял канабис помага да се намали нивото на глюкозата и холестерола в кръвта на човек.

Азиатските лечители използват за медицински цели не толкова плодове, колкото листата и цветята на растението. Но редовното използване на плодовете ще бъде достатъчно, за да подобрите състоянието си и да укрепите здравето си.

Злополука и противопоказания

Поради високото съдържание на оксалова киселина, карамбола може да не е толкова полезна, колкото изглежда на пръв поглед. От консумирането на сладко-кисел плод със сочна пулпа трябва да се въздържат хората от заболявания на бъбреците, стомаха и дванадесетопръстника. Оксаловата киселина може да влоши развитието на заболявания като гастрит и ентероколит. Заедно с това свойствата на това вещество се използват в азиатските страни при отстраняване на петна, както и при полиране на мед и месинг.

Прекомерната консумация на плодове от карамбола може да причини интоксикация. Признаци на това състояние са хълцане, повръщане, скованост, мускулна слабост или безсъние. Интоксикацията се случва в рамките на 1-14 часа след употребата на карамбола.

Как да изберем зрели плодове?

Сладък вкус и приятна миризма на жасмин са само плодове, които са узрели на дървото. Те се различават по характерен ярък жълт цвят и кафяви ивици върху масивни ребра. За съжаление, можете да ги купите само в местата за директно отглеждане на карамбола. За да внасят плодове в продължение на стотици километри, те трябва да бъдат счупени от зелено. Изкорвайте такива плодове директно в рафтовете на магазините или в домашен хладилник.

В Русия избора на зрели плодове от карамбола ще бъде доста трудно. "Звездният" плод, представен в нашите магазини, има светло зелен или бледо жълт цвят. Преди пълното узряване и ядене на карамбола трябва да лежи при стайна температура в продължение на няколко дни или в хладилника до три седмици.

Как да ядем плодове под формата на звездичка?

необичайна форма карамбол позволява използването на тънко нарязан плодове като декорация за напитки, десерти, плодови салати и други ястия. Въпреки това, използването на екзотичен плод със звездичка за готвене не е ограничено.

В азиатските страни карамбола се използва при приготвянето на много интересни напитки и ястия:

1. Сок от сладко-кисел плод се добавя към алкохолни и безалкохолни коктейли, дава им изискан вкус.
2. Зрелият плод се използва като зеленчук и подлежи на пържене, зачервяване и очистване.
3. Зреещото оръдие се варе в сироп и служи като вкусен десерт.
4. Сладки, зрели в природни условия, плодовете се използват при приготвянето на конфитюр, мармалад и желе.
5. В Китай готвачите добавят карамбола към месни или рибни ястия и подготвят вкусен сос от него.

Когато се ядат сурови, плодовете не се почистват, а се консумират директно с гладка и тънка кожа. Най-напред карамболата се измива добре с отстраняването на мръсотията от кухините и ребрата и след това се нарязва на плочи с дебелина 1 см.