Личи плодове. Ярко, вкусно и желателно

Екзотичен плод Личи, в необикновения си вид, въобще не е като плода, който расте в нашите климатична зона. Когато за пръв път го виждате, това предизвиква искрена изненада, а след това объркване. Особено тревожно е покритието на плода. Тя има меки издънки като бодли, но това, което е вътре в себе си плаши. Не е ясно какво е в него годен за консумация и основният въпрос, как да я изяде.

Този южен плод е напълно непознат за нас, той е твърде светъл и красив, но наистина искате да се запознаете с него. Изведнъж е толкова вкусна, колкото е привлекателна на външен вид?

Личи е най-известният плод в Югоизточна Азия и идва от Китай, където расте повече от 2000 години. В древни времена този плод е бил използван вместо валута. Има около 100 вида от това растение.

Южното китайско слънце изрисува екзотичен плод от личи с благородни цветове от розово до кафяво. Красотата му просто удивлява, когато плодовете в грозде и зрели, те приличат на пръски от скъпоценни червени рубини. Размерът на личи е около 5 сантиметра, теглото е около 15-20 грама.

Когато плодът узрява, става яркочервен или розов и има овална форма. Ето защо, когато изберете този чудо плод, обърнете внимание на цвета. Плодът на тъмния цвят не е вкусен, защото е бил изтръгнат отдавна и няма витамини в него.

Човек може да сравни личи с череша или слива, но такава аналогия няма да бъде точно, тъй като този плод е подобен на самия него. Просто си струва да опиташ.

В Китай "кралски плодове" или космати плодове се наричат ​​личи плодове. Разраствайки го - дълъг и труден бизнес, тъй като изисква от климата, той е подходящ за субтропични и тропически. Дърветата и плодовете при ниски температури умират.

Той расте в живописни и цветни клъстери на вечнозелени дървета, височината на дърветата е не повече от 10 метра. Листата им са тъмнозелени, вълнообразни по краищата и леко удължени. Багажникът е гладък, сив на цвят, в клъстери има около 3-15 плода. Самото дърво с ярки плодове е обект на възхищение, прилича на букет от необичайни цветя.

Прибирането се извършва от май до юни, ранното узряване през май определя особената стойност на този плод. По това време има недостиг на витамини, тъй като останалата част от плода все още не е узряла. Това обяснява неговата значимост на световните пазари.

След засаждането, след само 10 години, плодовият личи започва да дава плодове, отглеждането на които е закъсняло от много години. Доходността нараства постепенно в продължение на 20 години. Плодовете са разкъсани внимателно заедно с част от плодовия клон и листа, така че те са по-добре транспортирани и съхранени.

Подобно на всеки южен, напоен със слънце плод, плътта на личи е сладка с леко докосване на мускат от вино. Плодът има специална кост, изненадващо напомнящ за окото на страшно животно. Благодарение на оцветяването на камъка, китайците наричат ​​личи "окото на дракона" и му приписват магьосничество. Например плодът има определение като "плода на любовта" или "даването на удоволствие". Всъщност една чаша шампанско с личи е истинско удоволствие.

Личият плод се използва за приготвяне на прекрасно вино, китайците го наричат ​​вино, което "вълнува душата". Има и друг начин да се запази плодът - той е изсушен на слънце и в тази форма вече се нарича Litchi nut.

Гурмерите служат на плодовете за десерт в охладена форма, нарязват кожата и поставят екзотична радост на хълма с голям лед.

Много векове в Китай обичат личи, не само за изискан вкус, но и за безценни лечебни свойства. Понижава нивото на захарта в кръвта, подобрява функционирането на панкреаса и бъбреците. Но най-важната стойност на това е високото съдържание на никотинова киселина, която активно се бори с атеросклерозата.

Отдавна е известно, че жителите на Югоизточна Азия страдат от това неприятно заболяване много по-рядко, отколкото в Европа. Добре е, когато всяко китайско имение увеличава това удивително вкусно и полезно лекарство.

В нашия климатичен пояс личи могат да се отглеждат на перваза на прозореца, за да хвърлят кокал "дракон око" в пота и да поиска едно дърво да расте, и може да бъде чудо ще се случи.