Полезни свойства на личи - екзотични плодове от тропиците

Повечето хора, чуващи думата "личи", няма да мислят, че означават вкусен плод, въпреки че този плод е познат в Европа от XVIII век. Те го внасят от тропически страни. Лихей първоначално е нараснал в Китай, откъдето се е разпространил и в други страни от Югоизточна Азия. Този плод също се нарича китайски слива или китайски грозде. Полезни свойства Личи помогна този плод да стане много популярен. Този удивително красив плод може да се закупи на пазарите от юли до октомври, а през зимата само в консервирана форма.

Описание на личи

Тези плодове имат овална или кръгла форма, с големина не повече от 4 см. Плодовете имат доста плътна червена кожа с много пъпки, затова изглежда малко като гумена топка за деца. Кората лесно се отделя от целулозата, което е много вкусно и ароматно. Вътрешността на плода прилича на грозде и има същата желатинова консистенция.

Цветът на плътта е бял или с кремав нюанс. Вътре има тъмна голяма кост. В Китай плодът се нарича "око на дракона" - изглежда като изрязан плод. Личи се радва на освежаващ сладко-кисел вкус и нежен аромат на мирис, напомнящ за миризмата на чаена роза. Но освен необичайните вкусови качества, той има много полезни свойства. Ето защо, не само като лечение, но и като диетична храна, използвана личи.

Свойства на плодовете

Пулпът е богат на витамини и минерали. Особено много в плодовете на витамин С, никотинова киселина и магнезиеви и калиеви соли. Също така съдържат протеини, сложни въглехидрати и диетични фибри. В лишевата пулпа има много структурирана вода, калций, сяра, желязо, йод и цинк. Този плод принадлежи към нискокалоричните, така че е полезен при затлъстяването. Той има нисък гликемичен индекс и ниско съдържание на захар.

Предимства на личи

1. Плодът е силен афродизиак, така че на изток се нарича плод на любовта.
2. Използването му намалява нивото на холестерола и подобрява сърдечно-съдовата система. Благоприятните свойства на личи се проявяват и във факта, че той притежава вазодилатиращо действие и поддържа еластичността на стените на съдовете, поради което се използва добре като профилактика за атеросклероза и инсулт.
3. Нежната плът на плодовете освежава добре, утолява жаждата, има тонизиращ ефект.
4. Яденето на плодове подобрява метаболизма и нормализира храносмилането. Те са нискокалорични, така че те помагат да отслабнете.
5. Благоприятните свойства на личи го правят незаменимо за диабетици, като понижават нивото на кръвната захар.
6. Плодовете са полезни за гастрит и язви, чернодробни и панкреасни заболявания, със запек.
7. Наличието на протеини и минерали го прави отлично средство за лечение на анемия и изтощение. Лесно задоволява глада и насища тялото с енергия.
8. В ориенталската медицина полезните свойства на личи се използват при лечението на бъбречни заболявания. Бульонът от бульон добре отстранява излишната вода от тъканите.
9. Плодът е полезен при бронхит, туберкулоза и други белодробни заболявания.
10. В Китай, дори лечение на рак, използвайки личи заедно с лимонена трева.

Личи: полза и вреда

Въпреки толкова много полезни свойства личи може да навреди на тялото, особено на бебето. При някои хора този плод причинява тежки алергични реакции. Когато се използва в големи количества, започва метеоризъм. В допълнение, личи е несъвместимо с протеинови храни и нишестета, тъй като може да причини чревен дистрес и диария.

Как да изберем личи плодове

Най-добре е да опитате вкус и аромат на плодовете в прясна форма. Но те запазват свойствата си в сухи, замразени или консервирани. На Изток, освежаващи лишейски напитки са популярни. На нашите пазари тези плодове обикновено се продават от юли до октомври. Те се съхраняват за дълго време и са лесно транспортируеми, но трябва да сте в състояние да ги изберете правилно, така че да не се получават обрасли или изгнили плодове.

1. Не забравяйте да разклащате всеки плод. Трябва да чуете леко подслушване - това е доказателство за зрялост и свежест на личи.
2. Пресните плодове произвеждат лек деликатен аромат на чаена роза. Той трябва да е приятен и не силен.
3. Пресните плодове трябва да имат червена, не прекалено тъмна и не прекалено мека кожа, върху която не трябва да има поражения и бели петна на мухъл.

Как да ядем този плод

Личи е по-вкусно и по-полезно в прясна форма. Тя се обелва и се поставя върху чиния. Можете да консумирате тези вкусни плодове в консервирана или обработена форма. От тях получаваме вкусен сладолед, сладко сладко, мармалад и конфитюр. Плътта се приготвя и с пълнеж за сладки пити, напитки или сироп. И в Китай се приготвя лимонено вино. Месото може да се добави към чай, сосове и алкохолни коктейли. Перфектно се комбинира с месни и рибни ястия, добавя се към леки салати и печено. Този плод може да бъде изсушен и замразен.

Интересни факти за личи

• Въпреки че тези плодове са много разпространени в Азия, но само малка част се узрява от огромна сума.
• В древни времена само богатите можеха да ядат този плод, селяните бяха забранени.
• Всяка година в Тайланд се провежда традиционен фестивал - фестивалът "Личи".
• Този плод има един недостатък: за предпочитане е да се използва веднага след прибиране на реколтата. Разкъсани от дървото плодове бързо губят вкуса си.

В ориенталската медицина личият плод се използва много активно, чиито полезни свойства са добре познати от древни времена.