Как да ядем личи. Какви са полезни личи: полезни свойства и противопоказания. Личи - какво е и как се отглежда

Един необичаен плод, наречен "личи", по-скоро играчка, е малко познат в Русия. Повечето хора дори не знаят за съществуването си. Историята на произхода на тези плодови корени се връща в древността. Известно е, че първото споменаване на растението се появява преди нашата ера.

По време на своето съществуване, веднага щом се нарече: "окото на дракона", "райско грозде", "плодът на любовта", "китайски череша". В Русия, плодовете не се радват на такова търсене, но напразно. Личи плод - какво е и какво яде? Днешната статия ще бъде посветена на това плодотворно и много полезно растение.

Откъде идва?

Веднага кажете, че това е много високо тропическо дърво, достигащо 30 метра височина. Плодовете му са с яйцевидна форма pupyrchatoy кожата ярко червено сянка с диаметър не повече от 3.5 cm. Плът плодове са много меки, желеобразна консистенция на крема или бяло, отдолу се крие голям кафяв семена. Вкусът е приятен, напомнящ на череши - сладко-кисел и освежаващ.

Плодовете от култивирани лиственица главно на субтропичните континенти: в Южна Америка, Китай, Югоизточна Азия, Япония и Африка. Изнася се навсякъде по света. Изпълнява се екзотични плодове тя е доста печеливша, защото се оценява не само заради високите вкусови качества, но и за полезните свойства. Поради дълготрайно съхранение не възникват проблеми с транспортирането.

Как да растем?

С голямо желание можете да отглеждате това красиво растение у дома. Само не забравяйте, че дървото е много взискателно за влажност, температура на въздуха и осветление. За растението започна да дава плодове, е необходимо да се придържаме към всички правила. За отглеждане можете да използвате семената личи, които не трябва да се съхраняват повече от два дни.

Първоначално младите разсад растат много бързо, но след като разсадът достигне 20 см, се наблюдава забавяне - в продължение на няколко години. Водата на растението, тъй като почвата изсъхва, и също така се изисква да се извършва листна листа настилка редовно. В периода на интензивен цъфтеж е необходимо внимателно да се следи температурата на въздуха - не трябва да пада под +15 ^заВ. Желателно е да поставите пота от западната страна.

Най- полезни личи: свойства и калории

Трябва да се отбележи, че плодовете са хранителен продукт - 100 грама представляват само 70 калории. Следователно, тя може да бъде безопасно изядена от всеки, който се придържа към принципите на правилното и нискокалорично хранене. Отличителни белези на отвъдморските плодове - богат биохимичен състав и полезни свойства, които упражняват лечебен ефект върху тялото.

Плодовете съдържат цял ​​комплекс от витамини B, E, C, H, K. По-специално те съдържат микроелементи: калий, натрий, флуор, йод, хлор, желязо, манган, селен, сяра и други. Всички тези вещества са необходими за правилното функциониране на нашето тяло и жизненоважни функции. Личият плод съдържа много сложни въглехидрати, вода, диетични фибри, протеини и минимално количество мазнини. Също така в него има захар от 6 до 14% - всичко зависи от района на растеж и разнообразие.

Основното предимство на плодовете е съдържанието в състава на никотиновата киселина. Поради своите лечебни свойства, той се използва широко в готварската и народната медицина. Знаете ли как да ядете личи? Може да се консумира както прясно, така и варено. Пулпът често се използва като пълнеж за приготвянето на сладкарски изделия, но повече по-късно.

Приложение за медицински цели

Жителите на Небесната империя разглеждат личи с дълбоко уважение и обич. "Китайски слива", според тях, е в състояние да създаде истински чудеса и да се отърве от сериозни заболявания - тествани от практиката. С ежедневното хранене можете да намалите холестерола, да нормализирате сърдечно-съдовата система и да възстановите паметта.

Препоръчва се като афродизиак, тъй като плодът перфектно стимулира либидото и увеличава потентността. В допълнение, плодовете имат лек слабително действие, така че се доказва, че ядат хора, страдащи от хроничен запек. А благодарение на съдържанието на вода, плодовете напълно успокояват жаждата и облекчават чревните нарушения.

На специалистите по хранене се препоръчва да използват "китайската слива" по време на храненето, тъй като тя ще запълни тялото с полезни витамини и няма да увеличи теглото. Традиционните лечители използват концентрати (от кората на плода) бяха третирани с гастрит, анемия, диабет, язва на стомаха, панкреаса и патологични процеси в бъбреците. Също така, отвари и инфузии се използват като диуретик и тоник.

В Китай, например, смесена плодова каша с лимонена трева, лечебни растения и получената смес се използва за терапевтични цели с злокачествени образувания. В източните страни тя се използва за черен дроб, бъбреци, бял дроб, туберкулоза, астма и бронхит. Лечебните свойства се запазват дори в сухо и консервирано състояние. Следователно, въпросът за това как да се яде личи, не трябва да възниква. Много лекари препоръчват да бъдат включени в менюто на малки деца.

Вреди на плодовете

Прекомерното хранене може да причини алергии. Оптималната дневна доза не трябва да надвишава сто грама. Плодовете не се препоръчват да се хранят едновременно с други плодове, тъй като това ще предизвика газообразно образуване и подуване на корема. Според китайските лечители, личи укрепва "вътрешен огън", т.е.. Е. С преяждане, човек може да изпита гадене, дискомфорт в гърлото, висока температура и главоболие. За възстановяването на жизненоважна енергия се препоръчва да се изключат плодовете от диетата за няколко дни и да се ядат ястия само в студено състояние. Сега нека поговорим как да ядем личи.

Приложение за готвене

Екзотичните плодове са хармонично съчетани с всякакви месни и рибни деликатеси, а също така се сервират с пресни салати и пастети. Като пълнеж за палачинки, пайове и пайове използват пулп - това е как да се яде личи в Китай. В допълнение към това, те се добавят към сладките десерти, сладолед и дори алкохол (вино и шампанско). Да опишем няколко вкусни и полезни рецепти.

Елегантна чаша с личи

Съставът на ястието включва личи плодове в размер на триста грама. За да приготвите кремообразна маса, ще ви трябва: масло (сто грама), две яйца, един лимон и захар на вкус. Ванилин също се изисква.

Крем за готвене: изцедете лимоновия сок и разцепете решетката. В отделна купа разбийте яйцата със захар и масло в пищна пяна. Смесете със сок от лимон и сок. Смесва се сместа във водна баня, без да се разбърква, докато консистенцията стане дебела и равномерна. Поставете малки парчета от обелени и нарязани личи. Изсипете ги с кремообразна маса. Изпращаме фурната за максимум 15 минути на 180 ^заS.

Scherbet с липа и личи

Състав: килограм тропически плодове, половин литър сок от ананас, четири лимона, чиния от желатин и чаша захар.

За около десет минути накиснете желатина в студена вода. През това време ние почистваме плодове, отстраняваме семената от тях и ги нарязваме на малки кубчета. Загрейте сока от вар, добавете захар с желатин и сок от ананас. Излежаваме формите и ги поставяме във фризера за един час. Освежаващ, лек и вкусен десерт е готов.

Казахме ви, тъй като има личи. Плодът добавя към всяко ястие приятна киселост и известна пикантност.

Как да изберем подходящия плод?

Сезонът на зреене на плодове започва през юли-август, по това време те могат да бъдат закупени безопасно. Въпреки че не само през лятото те се предлагат за продажба - на рафтовете на магазините те лежат целогодишно. За да не купите повреден продукт по невнимание, трябва да научите как да го изберете. Внимателно проверявайте кожата на плода, нейния цвят и текстура. Пресният продукт трябва да бъде без недостатъци, вдлъбнатини и повреди, яркочервен цвят.

Тъмната коричка показва остарелия продукт. Мястото близо до дръжката близо до пресните плодове няма бели петна и мана. Преди закупуване разклатете плода: гнило плодовете на звуците не излъчват. Обърнете внимание на аромата: узрелият личи има ухаеща миризма, свеж аромат на розата. В извън сезона се препоръчва да се купуват консервирани плодове.

Как да спасим?

Плодовете се препоръчват да се съхраняват в хладилника, така че те да продължат една седмица. И най-добре е да ги замразите, след като ги почистите. За да увеличите срока на годност, можете да изсушите плодовете, след което готвите компотите и добавете към продуктите за брашно.

Сега, скъпи читатели, знаете ли какво ядат личи, какви са тези плодове и къде растат. Полезността на отвъдморските плодове е обща истина и стара аксиома, която не изисква потвърждение. Те са в състояние да нормализират метаболитните процеси, да подобрят цялостното здраве и да се справят с различни патологии.