Сладка торта на вафлени торти

Е, вие сте zaladili за всяка нова година: салата olivye и "палто", "палто" и olivier. В света, в края на краищата, има много различни закуски, салати, парчета и канапета - там е мястото, където да покажете и консолидирате оскъдното си кулинарно въображение. Но сред всички чуждестранни деликатеси и изкушения няма нищо, което ще ви впечатли с отличната си вкус и в същото време елегантен простота на изпълнение, като обикновен (или е необичайно?) Херинг торта.

Отдайте се на предястие

Произвежда се с помощта на обикновени вафлени торти, закупени в близкия супермаркет или магазин за зърно. Е, и съответното запълване, вариантите на които ще бъдат описани по-късно. Като цяло, подготвени лесно и просто, но изглежда доста солидна и представителна. Да, тортата може да затъмнява на зимна (и не само) празнична пирушка с "палто". И тъй като това е абсолютен хит и кулинарна новост - закуската не е просто някакво неразбираемо, но на висота! Много нежна, се топи (без преувеличение) в устата, оставяйки след себе си фин послевкус на херинга. Със сигурност ще станете благодарни почитатели на тази закуска, която ще се превърне в украса на празничната трапеза. И никой от гостите няма да ви напусне, без да поиска тази рецепта. Е, готови ли сте да го направите?

Iced торта на вафли торти: рецепта база

За изпълнението, ние ще трябва много прости съставки: вафлена бисквити - опаковки, една голяма солени херинга, 3 яйца, 2 моркова, 150 г сирене, майонеза, "провансалски" - за promazyvaniya, Зелените - за украса.

Практическа част

1. Поставяме яйца и моркови.
2. Междувременно започваме да почистваме рибата. Тя трябва да бъде разделена на вида филе, премахване на костите и отстраняване на кожата (разбира се, след предварително изтегляне на вътрешностите и отделяне на главата). След това изрежете основния продукт в малки ленти или кубчета, тъй като ще бъдете по-удобни.
3. Измиваме ръцете си и изваждаме яйца и моркови от водата. Охладете и почистете. Нарежете на кубчета фино или три на груб груб.

Изградете ястието

1. Започваме да събираме тортата от херинга. На чинията, капе няколко капки майонеза и поставете първата бисквита (точно така ще бъде по-добре да се задържите в самолета).
2. Слагаме първия слой майонеза, а след това половината от херинга. Леко покрийте с майонеза.
3. Отново покриваме с торта. Той също така намазва майонеза, а на върха - настърган моркови.
4. След това поставете следващата торта, отново майонезата - и вече поръсете с яйцето.
5. Повторете стъпки 2-4 отново.
6. Най-горният слой се мазни с майонеза и разтрийте сиренето върху рендето грубо.
7. Отгоре можете да украсите с парчета яйца и пресни нарязани зеленчуци.
8. Оставяме хартиената торта да се накисва (поне 3 часа в долната част на хладилника). Сега можете да сервирате на масата!

За майонезата

Както можете да видите, в основната рецепта се използват много такива съставки като майонеза. Следователно, разбира се, тя трябва да бъде от най-високо качество. И ако не понасяте различни хранителни добавки, винаги можете да го направите сами с миксер - това е лесно. Ще се нуждаете от постно масло (по-добро маслиново), яйца, горчица. Колкото повече масло влизате, толкова по-голям е процентът на мазнините. Всички компоненти на домашния сос трябва да се поставят в блендер и да се разбиват до дебелина. Това е всичко - можете да покриете и тортата без никакъв страх. Тези, които не харесват тази съставка в салатите изобщо, е препоръчително да намажете къси в малки количества. Разбира се, те ще бъдат по-лошо импрегнирани, но херинговата торта ще стане "диетична", ако тази дума обикновено е приложима за това ястие. Е, или в най-лошия случай - вземете майонеза с по-нисък процент мазнини (20-30%).

вафли

Що се отнася до тортата за рецептата за херинга, те също могат да бъдат различни. От магазина най-добре е да изберете кръгла форма. Или квадрат, така че целият дизайн е като торта. Можете, разбира се, "да се объркате напълно" и да изпечете тази съставка със собствените си ръце. Както се казва, интернет, за да ви помогне. Но това е съвсем различна история.

"Кожено палто" в торта (или "торта в козината"?)

Между другото, тортата на вафли торти може да бъде направена според вида на класическата херинга под кожено палто, като се е подобрила малко и е актуализирала традиционната рецепта. По принцип многопластовата структура на това произведение на кулинарното изкуство е свързана с това. И импрегнираните, леко хрупкави вафли в хлебната торта на тортите изглеждат да очертаят компонентите, които изглеждат най-малкото изящни. И още повече тази иновация помага на "палтото" да запази перфектната си форма.

Готвенето е лесно!

Вземете същите съставки, както при класиците. А именно: херинга, моркови, цвекло, картофи, майонеза, яйца. Просто добавете още и вафли торти.

Изпълняваме следните действия:

1. Зеленчуците и яйцата готвят, охлаждат се и се почистват
2. Всички горепосочени компоненти са три на ренде отделно.
3. Херинга се обелва от кожата и вътрешностите. Отстраняваме главата и изваждаме костите, както за филето. След това нарязани на кубчета или ленти.
4. На подготвеното ястие поставяме кръгла торта от вафли. Ние покриваме с майонеза.
5. По-горе е слой от херинга. След това - картофи. И още една торта.
6. Разпространете отново с майонеза. Слоят от моркови и цвекло. Отново тортата и майонезата.
7. Повтаряйте последователността в същия ред. Най-горната кора е намазана с майонеза и поръсена със слой настъргани яйца и сирене (можете да го направите без него).
8. За импрегнирането поставяме тортата в продължение на три часа в самия край на хладилника. След това украсяваме (например с пресни билки) и служим като отлична закуска - заедно с останалите салати.

По случай лук

Някои в рецептата за вафли тор пипер за херинга предпочитат да добавят повече и лук. За да не причинява ненужна горчивина, трябва да го почистете, да го нарязвате на половин пръстени и да се изгорите с вряла вода (или предварително накиснете в слаб разтвор на оцет). След това течността се декантира. Съставът в тортата следва след херинга. Е, за тези, които не обичат твърде много лук аромат и вкус, ние ви съветваме да направите без тази съставка на всички.

С гъби

Ще ни трябва следните съставки. Солена херинга - една (изберете мазнини, добре, ако с хайвер или мляко - ястието ще се възползва само). Лук - няколко парчета средно големи, килограм шампанско, варени моркови - няколко малки, твърди сирена - 150 грама (любимите ще го правят). Майонеза - 250 грама (по-добре е да направите, разбира се, у дома, но можете да вземете магазина версия), зелен лук, магданоз, босилек. Маслини в няколко парчета (използвани за украса на тортата), вафлени кори - опаковки.

Подготвителна работа

• Приготвяме морков предварително, оставя се да се охлади.
• Сладки гъби с луковици, не прекалено големи нарязани.
• Почистете херинга, като на филе: премахване на кожата, извадете ребрата с кости, отделете билото.
• Филе и 1 обелен лук се смилат в миксер.
• Разтриваме моркова върху ренде.
• Охладените гъби се разбиват в миксер.
• Сирената се търкат на ренде ситно, а зелените с маслини, нарязани на малки парченца.

монтаж

• На 1-вия вафлец леко разпръсваме нарязаната херинга с лук, равномерно я разнасяме на повърхността, смазвайки се с майонеза.
• На 2-ри Корджик разпространихме гъби с печен лук, изобилно намазани с майонеза и покрихме със следната торта.
• Той идва с морков. Той също така е импрегниран с майонеза.
• След този слой, повторете стъпките: херинга / гъби / моркови. И последният от слоевете с моркови е добро тритично настъргано сирене, размазващо го с майонеза.
• Украсяваме тортата с маслини с нарязани билки. Между другото, ако все още имате пълнене, слоевете могат да се повторят. Ще бъде много по-вкусно!
• Крайният продукт се подава в хладилника, така че да се влива в продължение на няколко часа. Там тортата ще се накисне, ще седне малко, ще бъде готов да сервира на празничната трапеза. Между другото, вместо херинга, можете да използвате скумрия и голяма херинга. Много интересна чиния прилича на пушена риба.

Насладете се на апетита си!