Шампанско роза: преглед на популярни вина, снимка

Защо много ценители на елитен алкохол предпочитат розовото шампанско? Първо, оригиналният цвят и вкус на уникален дух приличат на традиционно пенливо вино. На второ място, разумна цена привлича естети: защото преди напитката е била достъпна само за аристократи, а сега той може да си купи всеки.

Подарък от Прованс

Надписът Rose, украсяващ етикета на шампанското, показва, че преди да изглеждате пенливо вино сила от 11 до 13 градуса, която се получава чрез смесване на сок от бели и червени сортове грозде с добавяне на захар от тръстика и специални дрожди. Следващата ферментация (както наричат ​​френски получената смес) е бутилирана за вторична ферментация, така че въглеродният диоксид се появява в напитката.

Родното място на розовото шампанско се счита за Прованс, тъй като майсторите на френската провинция са направили такава напитка преди няколко века. Първоначално пенливият се различава в естественото съдържание на СО_2. Въпреки това, с навлизането на технологията за добавяне на въглероден диоксид към бутилките, тя започна да се насища с газ изкуствено.

Удобства

Основната разлика между Роуз Роуз и другите е преобладаването на вкус на ягодоплодни пресни ягоди, ягоди и малини. По време на продължителен престой в чашата в напитката се появява бележка от джинджифил, пипер и божур. Разбира се, само онези, които са добре запознати с тази напитка и познават характеристиките на всеки вид, ще могат да разпознават и почувстват такъв фин вкус.

Крайната сладост зависи от количеството добавена тръстикова захар. Розовото искрящо освобождаване е различно - от Extra Brut до Doux. Най-висока стойност се ползва със сухи вина, тъй като процесът на тяхното създаване е дълъг и сложен.

цена от

Цената на шампанското с роза е почти два пъти по-висока от тази на други подобни видове алкохол. Високата цена обяснява сложния производствен процес и по-дългото остаряване. Правилният избор на дела на бели и червени сортове грозде може да бъде направен само от опитни занаятчии. Автоматиката тук е неприемлива, така че работата се извършва изключително на ръка.

Обемът на производство на розово шампанско е по-нисък от други сортове. Делът му във винената структура е само 1%. Статистиката обаче твърди, че през последните няколко години популярността на напитката се е увеличила значително. Сега, когато това разнообразие от блясък може да си позволи всички сегменти от населението, можете да започнете да описвате най-любимите от купувачите на копия.

Шампанско Боска Роза

Историята на "Bosco" е доста интересна. Ако смятате легендата, за една от националните празници, аржентинските винопроизводители искаха да направят свое собствено пенливо производство. Напитката беше толкова добра, че бе решено да се повтори успешното преживяване. В резултат на това тя започна като експеримент, фирми за алкохол Луиджи Боска се превърна не по-малко популярен от партньорите на френската провинция Шампан.

Днес марката има лозя по целия свят. Но основната гордост на "Bosco" е, че марката произвежда отлично шампанско на конкурентна цена. В края на краищата, приготвянето на напитка е половината от производството. Но за да стане евтин и вкусен може само единици. Освен това, Luigi Bosca предлага широка гама шампанско:

• Годишнина Dolce - известна като "Boska Original". Любимата пенливост на нашите сънародници се отличава с богат плодов вкус и добре проследена сладост.
• Годишнина Росо - е известна със своя много интересен състав: той се прави с червени плодове и сини грозде.
• Асти - се отличава с липсата на захар.
• Годишнина Brut - много вкусно и невероятно евтино.
• Piemonte е нискокалорично сухо вино.
• Bosca Rose - шампанско, което се препоръчва за горещи печени продукти.
• Prosecco - характеристика на напитката е наличието на цитрусови нотки във вкуса. Необичайна комбинация за пенливост.
• Годишнина Gold Label - сладка напитка, има слаб плодов аромат, който много прилича на "съветския".

За розово шампанско, с изключение на сладкото горещо печене, идеално "отидете" на плодове. И както казват купувачите, трябва да се предпочитат цитрусите. Средната степен на напитката е 7,5%, а цената варира от 250 до 400 рубли на бутилка.

Брут Роуз от Луис Роедерер

"Louis Roederer" - най-старата къща в Шампан, включена в списъка на 30-те най-добри производители на пенливи вина в света. Според основателя на марката, голямо розово шампанско трябва да бъде направено изключително от зряло грозде. Но в климата на френската провинция спазването на това правило беше определена трудност. Ето защо, Louis Roederer да произвежда продукт, идентифициран Kyumer лозе, където поради почвата глинената варовик и подходящо осветление суровината отлежава много рано.

Champagne Rose Brut от Louis Roederer е луксозна аристократична искряща напитка, която се произвежда в ограничени количества. Продуктът показва свеж, изразителен аромат, тъкан от ягоди, розови листенца, бял праскова и цитрусови плодове. И след известно време има фини нюанси на минерали.

Вкус "Rose Brut" победи богато разнообразие: освежаващи плодови нюанси, преплетени с пикантен киселинност, дълго време, за да угоди на съблазнителна й завършек.

В ранна възраст розовото шампанско Brut Rose е идеално за аперитив. С течение на времето характеристиките на напитката стават по-сложни и стават по-гастрономични: върви добре с морски бас, ястия от омар, младото заешко месо. също Френски пенливи ще служи като добър съпровод на десерт от червени плодове.

Рафинирана напитка за истински гастрономи

Шампанско Ruinart роза, изработена от Пино Ноар и Шардоне с червено вино 15% сила.

Характерното вкусово вкус винаги променя своята интензивност. Хармония и елегантност на розово пенливо отразява перфектния баланс на цветовете, като грейпфрут, яйчен крем и бял шоколад. Тази комбинация е органично допълнена от мотивите на зрели праскови и пикантни подправки.

Сравнително сложната композиция дава на "Ryuinar Rose" богат аромат. Там се намира под формата на екзотична нотка гуава, трюфели, гранат и боровинки, подправки и подправки, кисело портокалова кора мека допълнена миризма на печени ядки и гореща печене.

Приблизителната цена на бутилка Ruinart Rose 0.75 литра е 7900 рубли.

розов шампанско Санто Стефано Роуз Амаби

Много хора, когато разберат, че "Санто Стефано" се произвежда в Русия, има подозрение за вкуса на продукта (на фона на "съветския"). Всъщност, според купувачите, всичко не е толкова лошо. Освен това, дори отлично, защото вкусът на този блясък е приятен и на места е изтънчен.

Първоначално Санто Стефано Роуз не прави шампанско на частни лозя. Да, продукцията се обработва от ZAO NPO Agroservice, разположена в региона на Москва. Но суровините се внасят и компанията съхранява тайна за това, откъде идва. Обемът на продукцията не е толкова голям, затова на рафтовете розовата пенлива напитка е рядкост.

Според потребителите "Санто Стефано" ще хареса момичетата, тъй като неговият нежен и сладък вкус ще бъде от интерес за справедливия пол. При първата глътка ягодата ясно се усеща. Въпреки това, тя не покрива останалите нюанси на горски плодове.

За да разберете как производителят позиционира продукта си, просто погледнете етикета, на който той казва: "Газирана вино напитка ". По този начин "Санто Стефано" незабавно обявява на купувача, че това не е шампанско. И неговата крепост изобщо не е "вино" - само 8%.

Санто Стефано Роза съчетава перфектно с бяло месо, морски дарове, рибни ястия и е идеален за десерти и плодове.

Честит час роза

За съжаление има много малко прегледи на тази напитка по тематични форуми. Дали купувачите предпазливи на ниската си цена (100-150 рубли), независимо дали е произведен продуктът, в малки количества и се продават главно в "Магнит" търговска верига - не е ясно.

Въпреки това, тези, които успяха да се намери и да се опита благата на вътрешното производство, твърди, че "Честит Auerz" - газирана напитка вино с процент нисък алкохол (само 7.5).

Според тях розовото шампанско Happy Hours Rose се пие лесно и спокойно, а вкусът му прилича сладка сода. Но не забравяйте, че това е алкохол, и да се напиете на него е доста просто.

Съвети за последното

Когато избирате розово пенливо, си струва да си спомните, че бутилката трябва да бъде направена от тъмно стъкло, а етикетът просто трябва да има думата Роуз. Шампанското обикновено се сервира с десерт от трюфели, сьомга пастет, омар и печена варива. Оптималната температура на напитката е +10 ... + 12 ^заS.

Тесен кръг от ценители, с нисък процент на производството и сложността на технологията на производство привлече малко измама, така фалшив розово шампанско - рядко явление.