Как да направите красива салата със собствените си ръце?

Ваканционните ястия на масата винаги трябва да бъдат не само вкусни, но и красиво декорирани. На първо място, това е приятно и естетично. В допълнение, светли и красиви ястия ще станат по-апетитни, предизвиквайки удоволствие на гостите. Днес ще видим колко красиво ще направим салата. В крайна сметка, в този случай можете да използвате не само Зелените, което се е превърнало в навик за мнозина вече. За подготовката на красиво украсените салати за почивка ще трябва да представите своето въображение и избор на продукти, които отговарят на вкуса на основното ястие. Такава работа е истинско изкуство. Въпреки това, декорирането на ястия у дома не е толкова трудно умение, което всяка домакиня може да овладее.

Адаптация за декорация

За да се организират красиво салати и нарязване, е желателно да се закупят специални инструменти. Те ще направят процеса на декориране по-лесен и по-интересен.

В списъка на тези инструменти са остри ножове и ножици, полукръгли лъжици - nuazettes, насочени към ръбовете. Ще имате нужда и от устройства, които лесно ще отрежат лющенето от цитрусовите плодове, а също и среброто от ябълки и други продукти. Ами, ако имаш на господарката, ще има формуляри за бисквитки, сладкарски спринцовки с различни дюзи и четка. Всички тези инструменти са достатъчни, за да оформят качествено салата със собствените си ръце.

Правила за проектиране

За тези, които все още не са решили как да направят красива салата, трябва да се има предвид, че ястието не трябва да съдържа голям брой декоративни елементи. Процесът на декорирането му като правило е придружен от спазването на принципа на минимализма.

Не показвайте твърде силно фантазия и приготвянето на всички други ястия, които ще бъдат на празничната трапеза. Отличен трябва да изглежда само "нокътя на програмата". Разсей заседанието на масата декор на други плочи не си заслужава. Това значително намалява ефекта от представянето на основния курс. Ето защо не трябва да има ярки и салатни чаши, в които има декорирани закуски.

Общи препоръки

Как да се гарантира, че на празничната трапеза са вкусни и красиво декорирани салати? За тази цел има общи препоръки, които най-бързо предлагат намиране на оригинален капацитет. Тя може да бъде половината от всеки зеленчук, например, пипер или тиквички. Също така е необходимо да решите предварително с рецептите. Красиво проектираните салати се получават сами, ако съдържат съставки с необичайни комбинации от форми и цветове. Такава закуска няма да изисква специален декор. Един прост и полезен вариант, използван за декорирането на разфасовка, е сиренето и месото, което ще се превърне в отличен субстрат за салатен слайд.

учебни предмети

Решението на въпроса "Как да се направи красива салата?", В допълнение към горните условия, ще изисква съответствие с друг елемент. Необходимо е да не забравяме причината, поради която ястието е приготвено. Това може да бъде годишнина или сватба, раждане на дете или празник на Нова година. В този случай декорацията на празничната маса задължително трябва да се придържа към желаната тема.

Е, може би, въпросът "Колко красиво да се направи салата?" Дадена ли е от любовницата, която реши да донесе разнообразие на ежедневната маса? Тогава декорацията трябва да бъде да се избере по-привлекателна, необичайна пълнеж в нова технология, върху която са изложени съставките. Добър пример за това са салатите в ресторанта. Най-често те са лишени от светъл интериор, но в живота и в снимката изглежда страхотно.

Ако една салата "Мимоза" ще бъде подготвена за празничната трапеза в чест на Международния ден на жената, а след това я украси по-добре с пролетен намек. За тази цел трябва да се приготви лилав клон от съответните съставки. За нея една катерица от варени яйца трябва да се смаже на голям ренде. Половината от приготвения продукт трябва да се смеси с малко количество сок от цвекло. След това протеинът се разлага на повърхността на салата под формата на бели и лилави цветя. Те трябва да бъдат поставени на клонка от копър или магданоз.

Ако по време на дизайна на предястия се предполага, че темите за Нова година са включени, всички съставки на ястието трябва да бъдат избрани по такъв начин, че бадемите да се вписват добре в тях. След като подготвите празничната салата, я поставете на чиния, като я оформите като боров конус. Везните са добре разпръснати ядки. Крайното докосване на това ястие ще бъде клонче от смърч.

За Нова година

Най-универсалната е за такива субекти идеята да се приготви чиния като коледно дърво. Тази опция е напълно подходяща дори за традиционния Olivier. За да украсите красиво салатите за Нова година, дори не е нужно да използвате зелен цвят. Достатъчно е само закуската да има силует, характерен за коледното дърво. Но гирлянди от царевица и маслини, в този случай, ще бъде прекрасно допълнение.

Как красиво да украсят салатата на Нова година, така че те също да станат оригинален елемент на декорация на масата? Кулинарните специалисти предлагат да се започне от символа на следващата година. Например, една салата, приготвена по всяка рецепта, може да бъде изработена под формата на змия. Скалата му се оформя с грах или тънки полукръгли краставици. Очите с това служат като царевични зърна или маслини.

Създаването на дракон е подобно на змия. Само той се нуждае от мустаци от клонките на копър, а листата на зелето Пекин ще бъдат подходящи за малки крила.

Красиво организира салати за Нова година, символът на който ще служи като тигър, също няма да бъде трудно. Муцуната ще направи кръг с уши от настърганите моркови. За очите можете да вземете белтъчини и маслини. Езикът ще бъде парче варено наденица. Основната за тази салата може да бъде пастене с краставици и яйца.

За рождения си ден

Централното ястие на този празник може да бъде различно, но ако те обслужват салата, тогава неговият дизайн трябва да бъде по-бляскав и ярък от други ястия, дори и торта. Как да постигнем този ефект? Професионалистите препоръчват да се опитате да се отдръпнете от времето на рождения ден. За падането трябва да се изберат жълто-червени тонове, за зимата - бяло синьо и т.н.

Ако рожденият ден на детето се отбелязва, си струва да вземете предвид неговите интереси и индивидуални предпочитания. Смята се, че тази опция ще стане печеливша.

Можете да украсите салатите за деца по няколко начина:

1. Даване на снек необичайна форма. Съставките, включени в чинията, подредени по такъв начин, че върху плочата се оказа "скулптура" на пишеща машина, мечка, зайче и т.н. Но трябва да се има предвид, че този метод на декорация е подходящ само за тези салати, в които има свързващ елемент под формата на майонеза или заквасена сметана. С други думи, ястието трябва да е плътно и плътно в своята последователност. В противен случай цифрата ще се свие много бързо.
2. Създайте снимка на салатата. Не е необходимо да се занимавате и да пишете шедьоври. Достатъчно е да изобразим просто слънце. Привлечете ярки и малки цветя. Не по-малко интересно е показването на героите на любимия ви анимационен филм.
3. Използване на обемен декор. За да създадете различни цифри, ще трябва да практикувате предварително. Частичните салати могат да бъдат украсени с пипер, тиквички или краставици, допълнени със сирене плочи на клечка за зъби. Те ще станат истински кораби, готови да се отдадат на дълго пътуване.

Ако празничната салата е за жена, особено за юбилейна маса, тогава можете да опитате да я украсите под формата на голям букет.

Какви цветя в този случай да изберете да създадете снимка? Всичко зависи от вкуса на рождения ден и от възможностите на готвача. Например лалетата и герберите се разпространяват по-бързо и по-лесно. Но с лилиите трябва да потъват.

Използване на бои

Всеки, който професионално притежава кулинарно изкуство, съм сигурен, че е възможно да се представят светли и интересни салати с помощта на всеки продукт, като се започне с краставица и завърши с пушен колбас. Можете да създадете оригинална декорация дори в случаите, когато рецептата съдържа само сурово цвекло, луковица и растително масло. За да придадете на чиния оригинален облик, това ще отнеме само малко свободно време, малко умение и дял от фантазията. Особено внимание трябва да се обърне на оцветителите, които могат да бъдат получени от прости продукти.

• червен цвят се дава на боровинки, боровинки, нар и домати;
• цвят малина се получава с помощта на цвекло;
• Портокалите, морският мор и сокът от моркови се използват за оранжево;
• жълт цвят се получава при използване на яйчен жълтък, шафран, царевица;
• синьо ще даде сок от червено зеле;
• зелено се получава при използване на спанак;
• Маслините се използват за черен цвят.

Орнаменти на салати от зеленчуци

В кои случаи е необходимо да се приложи една от опциите за проектиране? Декорация за закуски, приготвени от зеленчуци, трябва да присъства само на салати, които могат да държат форма за дълго време. Това са, като правило, ястия, чиито съставки не са топлинно обработени. Те са украсени с фигурки, издълбани от зеленчуци. Тези подробности са изложени на табела в предварително зададен или произволен ред. Може да има и класически, по-прости декорации, например:

• надписи или "паяци" със заквасена сметана или майонеза;
• гроздове или клонки от зеленина;
• квадратчета или половини от маслини;
• колбаси без импрегниране на мазнини, варено месо, настъргано сирене;
• яйчни трохи или стърготини.

Декорация с ядки

Подобен вариант на домакинята е особено ценен заради неговата простота. Дори и при основното поръсване на вече приготвената салата с трохи от смачкани ядки тя става привлекателна и напоени с уста. И като мислите чрез идеята да използвате формата на ядрото, можете да създадете цялостна картина.

Така че класиката на жанра е зимна салата, украсена с орехи. В идеалния случай една проста опция е местоположението на сусам на диетични закуски, които включват само Зелените. Трябва да се има предвид, че ядките за украса на салата са предварително пържени.

Осъществяване с яйца

Тази декоративна идея е много популярна. Въпреки това, за неговото прилагане е необходимо да се приготвят яйцата по такъв начин, че жълтъкът да не започне да се разпада на работа. Професионалистите в този случай препоръчват:

• Преди готвене поставяйте яйцата в студена вода, така че да ги покрие напълно;
• изчакайте за момента на кипене;
• Брой девет минути;
• извадете яйцата и ги охладете бързо.

Декорацията в този случай ще сервира разположени на повърхността букети или единични цветя. За да ги създаде, яйцето ще трябва да бъде нарязано на дължина, като постави получените овални половини в желаната посока, придавайки на шаблона желаната форма. Можете също да направите листенца от лобулите. За да ги произвеждат, яйцата се разрязват вертикално, разделяйки се на плочи с дебелина от 0,4 до 0,7 мм.

Обикновените бижута се създават с помощта на жълтък, превърнат в троха. Той е идеален за овлажняване на цялата повърхност на леки закуски.

След отстраняване на жълтъка от яйцето, дългата половина от протеина може да се превърне в лодка. В нея поставете клечка за зъби, на която е извита крива кръг от краставица, чиния от сирене или червена риба. Това ще получи перфектната малка лодка.

Оригинален дизайн

В допълнение към методите, изброени по-горе, има редица необичайни опции, които ще направят интересно да украсяват празнично ястие.

1. Използване на желе. Изсипват съставки, така че замразената салата може да бъде нарязана и поставена на чинийки. Жената понякога се използва за създаване на плътни фигури. Те украсяват ястието.
2. Използване на лед. Домакинята може да направи купа чрез замръзване на водата с парчета зеленчуци в нея. В този контейнер се прилага салата.

Фигурно рязане

Често в ресторантите празничните ястия са украсени с дърворезба. Това е фигурно разфасоване на плодове, зеленчуци, наденица или сирене. Вкъщи, дърворезба ви позволява не само да получите хубаво ястие, но и да се забавлявате. За да направите такива декорации, ще ви трябва остри ножове с няколко размера. Като една от възможностите може да се счита използването на варени колбаси. Тя се нарязва на тънки кръгове, всяка от които трябва да бъде наведена наполовина. Тези заготовки се подреждат един върху друг с вдлъбнатина от 0,5 см, докато букетът не се оформи напълно.

Вторият вариант включва използването на краставица. Тя се нарязва със зеленчуков нож в гъвкави и дълги слоеве. От тези детайли се образува пъпка.

Декорация на салата "Шуба"

Това е една от любимите закуски на нашите хора, състояща се от достъпни и прости компоненти. Тяхната комбинация дава лек и уникален вкус. Въпросът "Колко красиво да се направи салата" Херинга под кожено палто "?" Застава пред домакините доста често. В крайна сметка това ястие може да се види на почти всяка празнична трапеза. Обичайте салата "Шуба" и в делничните дни. Неговото присъствие върху себе си вече може да причини на човека чувство на радост и триумф. Неговата оригинална имена салата се приема, защото рибата в нея е покрита с много слоеве зеленчуци и майонеза.

Много важен е следният въпрос: "Колко красиво да направите салата" Shuba "?". В крайна сметка едно и също ястие, което присъства на всеки празник, може да стане доста скучно.

Тъй като е хубаво да направите салата "Под кожено палто"? Например, едно ястие може да бъде оформено като риба. Не е задължително обаче тя да прилича на херинга. Всяка риба, дори детска смешна, може да донесе усмивка и радост. За неговото създаване салатата на плочата вече е предварително оформена под формата на овал с опашка. Всички детайли на рибата са направени от импровизирани материали, които са подрязани зеленчуци, зеленчуци, маслини, луковици и майонеза, с които се прилага определен модел.

Все още колко красиво да си направите салата "Shuba"? Един от най-необичайните вариации е представянето на популярна закуска под формата на ролка. Приготвя се от стандартни компоненти, слоеве се поставят в хранителен филм в обратен ред. След това съдържанието се огъва с филм под формата на ролка. Тази салата се почиства в хладилника и след втвърдяването се разстила на плочата.

Декорация на салата Оливие

Това ястие често може да се види и на нашите празнични маси. Вкусът на салата "Оливие", като "кожени палта", със сигурност предизвиква най-приятните асоциации. Въпреки това, което е любимото на тази закуска, класическото му стъбло под формата на обикновена купчина е незаинтересовано и скучно.

Как да украсим салата с Оливие? Украсете това ястие може да бъде нарязани от пресни краставици, чийто вкус е съвършено комбиниран с този зеленчук, както осолен, така и маринован. За тяхната подготовка използвайте добре заточен нож. Те прерязаха краставицата. Получените резени се разстилат във вентилатор под формата на къдрици или шевове. Можете да украсите салата Olivier с картофени чипове. Този продукт също ще бъде от значение, тъй като рецептата съдържа варени картофи.

Салати с пръчици от раци

Предястия, една от съставките, на които този продукт се е превърнал, са придобили значителна популярност у нас. И досега една салата с ракови пръчици домакини се готви за всеки празник. Защо този продукт е толкова привързан към руските кулинарни експерти? Да, защото съдовете с неговата употреба се подготвят лесно и бързо. Закуските обаче със сигурност са много вкусни.

Помислете за рецептата (с снимка) от красиво декорирани салати от този продукт, които ни харесаха нашите сънародници:

1. С ананас. За да се приготви такава салата, ще се изисква сравнително малък набор от продукти. Той включва 370 грама консервирани ананаси, 200 грама ракови пръчици, 200 до 300 грама сирене, 4 или 5 супени лъжици. лъжици суров ориз, както и един лук и 250 грама майонеза. Как се приготвя тази салата? Предварително варено ориз. За тази цел гроздовете се спускат в осолена вода. Не прекалено ситно нарязани ананаси. Рак пръчки са смлени, като им дава формата на малки кубчета. Решетка за сирене. Ситно нарязан лук. Всички съставки се смесват и се обличат с майонеза. Как красиво да направиш салата от раци? Това може да се направи с помощта на голямо разнообразие от опции. Един от тях включва даването на лека закуска като рак. Пръчиците не могат да се добавят към салатата, така че те да не са прекалено много в приготвеното ястие (по Ваша преценка).
   
2. С чесън. За да направите тази салата, трябва да вземете два големи домати, един пакет раци, няколко скилидки чесън и майонеза. Как се подготвя този аперитив? Пръчките се нарязват на кубчета. Доматите са смачкани. Чесън преминава през пресата. Съставките се смесват и се обличат с майонеза. Получената закуска има много пикантен вкус. И можете да го украсите с маслини, които са подредени под формата на цвете, както и майонеза, нанесено върху чиния под формата на мрежа и магданоз.

Истинската декорация на всяка празнична маса със сигурност ще бъде красиво декорирана салати. Рецепта (с снимка, която можете да видите по-горе), подходяща за вкус и тема, всяка домакиня може да избере по своя преценка.