Вкусни фантазии: декориране на салати със собствените си ръце

Почти всеки човек, който редовно готви, рано или късно започва да се опитва да украсява своите ястия. Отначало може да бъде весела чаша, боядисана с шоколад над маната каша, след това има рози от варено цвекло или торти под формата на огромен айсберг с пингвини. Може би най-голямото пространство за проявяването на различни кулинарни фантазии осигурява украса на салатите със собствените им ръце. Това е толкова просто - да смесите съставките, да ги ароматизирате със сос, например заквасена сметана или майонеза, и след това опитайте да направите това ястие нещо вълшебно. И наскоро украсата на салатите се превърна в истинско изкуство, което всеки ден става по-красиво и интересно.

Цветна игра

За да направите чиний необичаен и привлекателен ще ви помогне да изберете интересен цветен композит. И веднага възниква въпросът кои продукти могат да бъдат боядисани. За тези цели е идеален яйчен белтък. Може да бъде оцветен със сок от цвекло, червена боровинка или малина, доматено пюре, спанак сок. Ако промените наситеността на цвета и времето на задържане, лесно можете да получите много различни нюанси. Можете също така да боя майонеза - с помощта на яйчен жълтък, зелен сок, горчица, сок от цвекло или малко количество червено вино. Най-лесният начин да направите колоритни ястия е първоначално да използвате продукти с ярки цветове. Например, жълт и червен български пипер, черни маслини, жълти лимони, празнични портокалови портокали и мандарини.

Декориране на салати от зеленчуци

Най-простите декорации могат да бъдат направени от варени или сурови зеленчуци. Например, опитайте да изрежете дълга и тясна лента от цвекло или моркови. Колкото по-дълго, толкова по-добре. След това завъртете лентата и ще получите красива пъпка. Тези цветя украсяват салатата и едновременно с тях разстилат зелените листа. В ролята на последния можете да използвате зелени. Красиво изглежда украса на салати, направени с ръчно изработени от ситно нарязани червено зеле и изложени под формата на буйна астера. И от банална кисели краставица може да направи лилия - венчелистчетата са отрязани по зеленчуци и леко огъване, и вътре е вмъкнато ядро ​​от моркови.

Оригинална украса на салати

Оригиналът кулинарен декор за ястия може да бъде вързан към определен празник. Например, за Коледа или Нова година, копърът се оформя върху салата под формата на венец. Отгоре върху зелените можете да слагате плодове от вименен или карамелизирани. И за салата Хелоуин е лесно да се направи под формата на череп с очи и зъби, направени от маслини или яйчни жълтъци. Ако символът декориране на ястия вие сте нетърпеливи за оригиналност, се пригответе за дълга и мъчителна работа. Най-интересните идеи, например, пингвините от маслините, невероятни бели лилии от репички, сложни цифри ще изисква много време и усилия.

Декорирането на салатите със собствените си ръце е чудесна възможност да покажете изобретателност. Ето защо, фантазирайте и ще получите такъв декор, от който всички ваши гости ще дойдат до пълна наслада!