Осъществяване на айсберг торта у дома

Айсберг тортата е деликатен и вкусен десерт, за който няма да ви трябва много сила, храна и време. Такъв деликатес е идеален за семейна чайна парти и за празнична трапеза.

Айсберг торта: рецепта

За да направите сами такъв десерт, трябва да подготвите само следните продукти:

• содата е повредена - frac12- малко лъжица;
• захарно цвекло - 1 лицеви стъкла;
• яйца голямо пиле - 4 бр.;
• бяло брашно пресято - 1 лицеви стъкла;
• масло за смазване на матрицата.

Направете тестото

Торта "Айсберг" е бисквитен десерт. За подготовката на тортата е необходимо да се омесне не много дебело тесто. В жълтъците се налива frac12 е парче захар, след което те се втриват интензивно с помощта на супена лъжица. Останалата захар се добавя към протеините. Те се разбиват в силна пяна с помощта на миксер (с дюза).

След извършване на описаните действия двете части на теста са свързани. Те се намесват добре, а след това добавят сода (само захарна) и брашно.

След като сте получили великолепно и проветриво тесто, пристъпете към изпичането му.

Топлинна обработка в пещ

Тортата "Айсберг" трябва да се пече във фурната. За да направите това, използвайте дълбок формуляр. Той е омаслен (за предпочитане зеленчуков) и след това се разпространява бисквитно тесто. Поставете основата в отопляемата шкаф, печете я около 55 минути.

Веднага след като тортата се издигне и кафяви, тя се отстранява от формата и се охлажда напълно. След това, бисквити, нарязани на половина (по протежение на). Една част остава като цяло, а другата е хаотично разбита на парчета.

Състав за пълнене

Торта "Айсберг", снимка, която ще намерите в тази статия, се подготвя с сметана от заквасена сметана. За такова попълване ще се нуждаем от:

• заквасена сметана 30% пресен - около 500 g;
• захарно цвекло - 1 фантастично стъкло;
• млечен шоколад, мляко (малко) за глазура.

Подготовка на крем и глазура

Крем от заквасена сметана за торта, като "Айсберг", се прави съвсем просто. Дебел и свеж млечен продукт се разстила в купа и след това се късаше. След като получи великолепна маса, в нея се изсипва захар от цвекло (продължението продължава).

Веднага след разтваряне на сладкия продукт заквасената сметана се счита за напълно готова.

Що се отнася до глазурата, той се опростява. Плочки от млечен шоколад (един и половина плочки) могат да се счупят и да се разпространят в купа. Там се изсипва прясно мляко. Поставете храната на огъня, съдържанието на съдовете бавно се топи (до хомогенно състояние).

Създаване на десерт

Торта "Айсберг" се формира лесно и просто. Една бисквитна торта се разстила на зъбен камък и след това се намазва с 3 супени лъжици сметана. След това, останалите бисквити се потопет в една и съща сметана и се разстилат върху тортата.

След като получи един вид пързалка, тя се изсипва с остатъците от крема и веднага се изпраща на студа (в frac14 часа).

Процес на декориране

Веднага след като тортата "грабне" в хладилника, тя е украсена с шоколадова глазура. За тази цел гъста и ароматна маса се изсипва с лъжица и се омазнява с десерта. В зависимост от това колко шоколад сте използвали, тортата може да бъде напълно покрита с глазура или просто украсена с "отворена мрежа".

Сервирайте лек десерт на масата

Украсявайки домашен десерт, той отново се изправя на студа. Този път айсбергската торта се съхранява в продължение на 12 часа. През това време тортата и парчетата бисквити трябва да се накисват добре, да стават нежни и много вкусни.

Сервирайте това необичайно удоволствие на масата с чай.

Полезни съвети за домакините

Най-често за подготовка на разглежданата торта използвайте светлина бисквитни торти. Ако искате да го направите шоколадов десерт, след това в тестото можете да добавите малко какао. В допълнение, вместо заквасена сметана за подобно лечение е добре пригоден крем или сметана (от бита сметана).