Сирена топки: рецепта, функции за готвене и ревюта

Може би, една от най-любимите закуски за много хора са ароматни топки за пържено сирене. Има много рецепти за тяхната подготовка. Всички те, разбира се, не могат да бъдат изброени, но най-популярните заслужават да останат.

Класическа рецепта

Така че, за да се направят традиционни сирена топки, ще са необходими следните продукти:

• твърдо сирене - 300 г;
• извара, за предпочитане възможно най-суха - 500 g;
• пилешки яйца - 2 броя;
• бакпулвер - 1 саше;
• Пшенично брашно - 100 гр.

Тази рецепта за сирене топки е елементарна. Първо трябва да месят извара, а след това добавете към него две супени лъжици брашно, сурови яйца, обезмаслено чрез ситно ренде сирене и всички бакпулвер. Разбъркайте всичко възможно най-добре, преди да образувате еднаква маса.

Изсипете останалото брашно в отделен контейнер. В тиган или фритюрници налейте и затопляйте растителното масло - толкова много, че топките в него се носеха.

След това можете да започнете готвенето. От парчетата на "тестото", за да образуват топки, които са близки по размер до черешовите домати, и след това да ги постави в горивото масло. От двете страни се запържва до златисто кафяво. След това поставете хартиена кърпа, така че да абсорбира излишното масло и да сервира на масата.

С пръчки от раци

Друга любима рецепта за сирене топки. Вие ще имате нужда от следните продукти:

• голям морков - 1 парче;
• чесън - 1 карамфил;
• ракови пръчки - 3 броя;
• твърдо сирене - 200 г;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.;
• сусамени семена - 80 г;
• магданоз и сол на вкус.

Щатите, нарязани на кубчета със среден размер - един трябва да бъде 5 парчета. Сирене ситно решетка и се смесва с натрошен чесън и майонеза (2 супени лъжици). Поръсете със сол, ако е необходимо.

Сварете морковите до почти готово състояние (трябва да бъде умерено гъста) и фино настъргани, разбъркайте с останалата майонеза.

След това от сиренето маса да се прихванат малко парче и я изравнявам. В центъра поставете куба и завъртете топката. Покрийте го с пълнеж от моркови, навийте на сусам. Направете еднакви топки от оставащия тест.

Оказва се, че е много вкусно. Съгласно рецептата за топки за раци от сирене, не е необходимо да ги изпращате на дълбоки фритюрници. Някои, обаче, леко се пързалят в тиган. Ако вярвате в рецензиите, те не вкусят по-лошо от оригиналната версия.

Френски топки

Сега говорим за много оригинална рецепта. Сирене топки на френски са приготвени от палачинка shu тесто и облечени с ароматен чедър, което дава на предястието особен пикантност и острота. За да ги направите, имате нужда от тези продукти:

• масло - 60 г;
• пшенично брашно - 13 г;
• вода - 3000 ml;
• пилешки яйца - 2 броя;
• зряло сирене чедър - 130 г;
• пилешки жълтъци - 2 броя;
• прах за печене - 0,5 л.
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло за пържене;
• Пармезан за поръсване.

И тук е стъпка по стъпка рецепта за сирене топки:

• Маслото и водата се поставят в малка тенджера и се изпращат на огън. Приведете до кипене.
• Извадете тенджерата от огъня и изсипете брашното. Как да избухнеш. Трябва да се произведе блестящо и равномерно тесто.
• Докато сместа се охлажда, е необходимо да се смесват яйцата и жълтъците.
• Добавете получената течност към тестото. Разбъркайте добре.
• Изсипете ситно настъргано сирене. Поръсете със сол и пипер, ако е необходимо.

От получената маса махнете малки "koloboks" и ги изпържете в дълбока мазнина. Рецепта за сирене топки точно като нея, защото те са толкова ароматни и деликатни. Между другото, преди да сервирате, трябва щедро поръсете със настъргано сирене пармезан.

С добавянето на гъби

Безопасно е да се каже, че една от най-добрите вкусови комбинации формира сирене и гъби. Не е изненадващо, че има и рецепта за мрамори, в която се намират тези съставки. Предястието е не само оригинално, но и подхранващо. Това ще отнеме:

• гъбени чипове - 50 г;
• пилешки яйца - 2 броя;
• твърдо сирене - 200 г;
• шампанско - 15 броя;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.

Яйцата трябва да бъдат варени и настъргани. Но само когато се охладят. След това разтрошете чиповете. Сирене решетка и се смесва с яйца, сезон. Гъби, нарязани на ситно нарязани и пържени в омаслена тиган с подправки и сол.

След това притиснете парче "тесто" и направете торта. В центъра поставете малко гъби пълнеж, за да се образува топка, която след това трябва да се търкаля в чипове. Направете същите "koloboks" от останалите тестове. Не пържете - това не означава рецепта. Сирене топки са вкусни без него.

Остър предястие

Ако искате нещо оригинално, тогава можете да направите пикантни топки в ярки цветове breading. За това имате нужда от:

• пресни билки - 15 г;
• чесън - 5 денички;
• твърдо сирене - 300 г;
• нарязана червен пипер - 1 ч.л.
• майонеза (за предпочитане домашно) - 120 г;
• сусам - 2 ч.л.

Чесънът трябва да бъде пренесен през пресата и добре смесен с настъргано сирене, облечено с майонеза. Трябва да получите хомогенна ароматна основа. От него е необходимо да оформите топки с размер, близък до пъдпъдъците.

Остава само да се търкалят в галета. Ще има три различни вида - в червен пипер, в сусам и в смачкани пресни зелени. Оказва се необичайна празнична закуска.

Инструкции за готвене

Ако изучавате рецепти и рецензии за тях, можете да намерите много интересни съвети, които слушат, които можете да направите още по-оригинално и интересно ястие. Ето някои от тях:

• Сирене топки са най-добре поднесени с пикантен сос. За да го направите, трябва да се намесвате със заквасена сметана, майонеза, счукан чесън, нарязани билки и след това поръсете с черен и червен пипер.
• Ако топките са направени от кремообразно сирене или с добавка на извара, тогава е по-добре да им сервирате с конфитюр от червени боровинки.
• Фенове на интересни комбинации аромати препоръчват добавяне на смес от подземни ядки, копър и три вида чушки (черно, бяло и червено) за подземното месо.
• Ако искате да направите топките по-питателни, то като пълнеж можете да използвате пържено шунка или бекон.
• Има ли свободно време и жажда за творчество? Можете да направите цялото пълнеж за пълнежа. От маслини и маслини, например гъби и пиле, домати и кисели краставички, грозде и шам фъстък.
• Фенове на пикантни ястия препоръчват добавяне на мляно чили или jalapeno към мляно месо.
• Искаш ли сладък? След това можете да използвате кремообразно сирене, например моцарела, да приготвите "тесто" и да поставите нарязани ананаси вътре.

По принцип не може да се страхувате да експериментирате с това ястие. Винаги е приятно да откриете оригинални вкусови комбинации - и се появяват нови рецепти.