Рецептата: "Kolobok Belomorsky". Домашно приготвени сладки картофи

Не забравяйте, че по-рано, когато бяхме малки, често се чухме невероятно вкусен, невероятен аромат, който призовал всички на вечеря. Топчета за сирене

Обща информация

Тестото за такива топки се приготвя от брашно, извара, захар и яйца. Ако изберете висококачествени продукти, ще се окажете еластични и меки. За да извара в процеса на формиране на топките не се придържайте към ръцете си, можете да ги мазни с масло (малко количество). Спомни си рецептата "Kolobok"? Какво трябва да направя, за да направят извара красивите мъже да не се напукват навън и са добре изпечени? За тази цел се препоръчва да използвате тиган или фритюрник за пържене. За да избегнете изгарянето на печенето отгоре, не правете голям огън. Топките се запържват до златисто кафяво, на части. След като готвите, поръсете с пудра захар и сервирайте на масата с любимото си сладко.

За вас: рецептата "Curd koloboks"

Това ще отнеме: 0,5 кг домашно сирене, четири супени лъжици брашно, едно яйце, половин чаена лъжичка сода, две супени лъжици захар, за печене - растително масло. Сега самата готвене. Чрез сито разтриваме извара, добавяме захар, яйца и го смесваме. Изсипете брашното, добавете сода и разбъркайте тестото с ръцете си. Ние от него произвеждаме колкокък с диаметър приблизително 3-4 сантиметра. На висока температура, в лъжичка, затоплете растителното масло, след което го намажете до средна температура и оформете нашите детайли. Количество - колкото се вписва в кофата. Топките ще се превърнат в нефт, този процес не трябва да се намесва. Когато достигнат златист цвят, ние го изваждаме и го изпращаме на хартиена кърпа. След като всички колокви бяха пържени, те се отърваха от излишното масло и ги сложихме на чиния. Задачата е завършена - възстановена рецепта "Колобок". За да ядете леки и въздушни извара топки е възможно както горещо, така и студено - те във всеки случай ще бъдат великолепни.

Подготовка на "бели брези Koloboks"

В различните региони на страната има и разнообразие от възможности за готвене на любимото ви ястие. В северната кухня е - без извара, но изпечено във фурната. Необходими са следните съставки: 0.6 кг пшенично брашно, 0.3 кг заквасена сметана и маргарин, една четвърт чаена лъжичка сол и една супена лъжица растително масло. Сега ще подготвим "Belomorskie koloboks", чиято рецепта е много проста. От пшенично брашно, заквасена сметана, маргарин, сода и сол смесваме тестото. Омесваме го добре и образуваме топки с диаметър 2-3 см. Смажете листа за печене с растително масло, разстилайте колоките на него и го изпратете в пещта за 45 минути, като температурата трябва да е 180 градуса. Готово.

Купи сирена на сирене в дълбоко пържени

Тъй като извара трябва да присъства в храната на всеки човек, има много начини за приготвяне на храна от него. Често топките на извара са дълбоко пържени. Това ястие е прототип на "бурсак" - тюркски храни. Необходими съставки: 0,25 кг извара, едно пилешко яйце, щипка сол, захар - четири супени лъжици, изсушена на сода - една четвърт чаена лъжичка. Научаваме нова рецепта - "Kolobok в дълбока мазнина". Смесете всички гореописани съставки, добавете към тях една чаша пресято брашно и омесете тестото. Той задължително трябва да се окаже мек, така че топките лесно да се плъзгат. В този случай те ще се грижат добре. Създаваме малки топчета с диаметър до два сантиметра, ги пускаме по желание в грис и се пържим в дълбоката фритюрник за около седем минути, докато се образува красива златна кора. Славете на малки порции, тъй като те значително се увеличават по обем. Ние се разпространяваме, за да се отървем от излишната мазнина, върху салфетка. Имаме прекрасен десерт, включително и за деца. Ако добавите зеленчуци и намалите количеството захар, ще получите отлична закуска.

Вкусни топчета сирене с чесън

И сега ще подготвим "Kolobki home" (рецепта с чесън). Ние правим истинска вкусна закуска, която ще се съчетае перфектно с всякакви напитки. За това се нуждаем: сирене - един килограм, масло - 300 грама, копър пресен - 100 грама, чесън - осем денички, куркума - една супена лъжица, едно цвекло със среден размер и вкус - сол. Приготвяме лека закуска. За да елиминирате зърното, смилайте сиренето през сито, в резултат на което ястието ще се стопи в устата. При стайна температура омесете маслото, сол и го добавете към извара. Предаваме чесъна през чесъна и внимателно го смесваме с изварата. Изплакнете и накълцайте копъра. Можете също да използвате магданоз, босилек или кориандър, като ги нарязвате фино. Ние почистваме цвекло, силно ги търкаме, стисваме сок през тензухата. Разделяме изварата на три части. В една пускаме куркума, на втория - зелените, а в третия - сок от цвекло. Разбъркайте всички части. Ние преобръщаме цветни топки. Периодично мокри ръце със студена вода, така че масата да не се придържа към тях. Завършените колокитки се поставят върху плоска чиния и се изпращат в хладилника за четири часа - за замразяване. Бон апетит!