Топкови топки: рецепта с снимка

Вкусните, буйни, ароматни, устни и румени издути топчета са чудесна идея както за закуска, така и за празнична трапеза. Тези златни колокви са по-добре поднесени на масата в топла форма, поръсена с пудра захар. Днес ще представим общ преглед на интересни и в същото време прости рецепти за извара.

Ползите от сиренето Cottage Cottage

Ползите от този продукт може да се каже за много дълго време. Изварата е също толкова полезна за деца и възрастни. Тя се отнася до продукти от кисело мляко и е източник на калций, белтъчини и фосфор. В допълнение, тя се отличава с голямо количество лесно смилаем протеин. Но не всички хора, особено децата, харесват използването на продукта в натура. Ето защо има много различни ястия на базата на извара: сирници, вареники, гарнитури, понички, пудинги, ролки и пайове. Предлагаме ви интересна рецепта за топки за варено сирене, пържени в масло.

Топки от извара

Рецептата за такива топки включва най-простите и най-достъпни продукти, които със сигурност ще бъдат намерени в кухнята на всяка добра домакиня. В кашкавал за приготвяне на продукти могат да се вземат желаното съдържание на мазнини, както и брашно се използва по-висок или първи клас. За да може тестото да е по-пухкаво и рохкаво, препоръчваме да използвате сода (в него се вкарва задължително посипка) или прах за печене.

• 250 грама извара и брашно;
• 100 g захар;
• 2 пилешки яйца;
• 5 g бакпулвер (3,5 g сода могат да бъдат заменени);
• щипка сол;
• 400 ml.

Рецептата за топки за варено сирене е много проста: първо пресяваме брашното (това ще го обогати с кислород) със солта и сода (бакпулвер), добавени към него. В друг контейнер, в който тестото ще бъде смесено в бъдеще, разцепете яйцата със захар, докато се разтвори напълно. След това добавете извара и пресято брашно към тази маса, разбъркайте добре.

Количеството брашно директно зависи от консистенцията на извара: ако продуктът не е сух, а влажен, то тестото ще се нуждае от малко повече брашно. Оставяме готовия тест да лежи в продължение на пет минути. След това го разделете на еднакви парчета и ги преместете в топки с диаметър около два сантиметра. Затопляме фритюрника в тенджерата, но не прегряваме (в противен случай топлите олимпийски топки веднага ще бъдат пържени отгоре, но вътре ще останат влажни). Твърде плътно продуктите не се стекат, а при пържене те се размножават добре.

Пържените топчета се изваждат със шум и се разстилат на хартиена кърпа или сито, за да се отърве от излишното масло. Леко охладените предмети се поръсват с пудра захар.

Топкови топки: рецепта с снимка

Топките от извара е вкусна, евтина закуска, която няма да отнеме много време за готвене. Необходимо е да се вземе предвид факта, че яденето на извара, включително топки за извара, е по-добро сутрин, защото те имат много високи калории. Излишният десерт се счита за универсално ястие: може да се вземе с вас на пикник, използван като лека закуска в училище или приготвен за чай. Предлагаме още една рецепта за топки за варено сирене в масло. За работа имаме нужда от:

• Слънчогледово олио - 250 ml;
• прахова захар - 30 g;
• яйца големи - 2 бр.;
• извара - 250 г;
• бакпулвер - саше;
• захар - 45 г;
• брашно в / в - 1.2 ст .;
• сол - 2 г.

В малък съд съберете яйцата, солта и захарта, разбъркайте масата с мивка. Изля се изтрийте през сито и добавете към яйчната маса, добавете бакпулвер заедно с брашното и омесете тестото със средно лепкаво брашно. Ръцете се избърсват с растително масло и топчета, не повече от половината орех. Маслено кладенец и равномерно затопляне в тенджерата, което не позволява прегряване. След това намалете топлината до средната и започнете да печете топки. Продуктите в предварително загрятото масло са прекалено плътно опаковани, тъй като те се развиват добре. Ръди, препечени топки са изложени на хартиена салфетка и след малко хладно, украсено с пудра захар.

Друг вариант

Рецептата за топки за варено сирене, изпържени в масло, много често предизвиква спомени за детството и домашния уют, ни отвежда до време, когато нашите майки или баби ни се отнасят с техните сладкиши. Предлагаме да подготвим топките според рецептата на баба. Нека вземем:

• 700 г извара 5%;
• 3 пилешки яйца;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• чаша брашно;
• 100 g прах (захар);
• 700 ml слънчогледово масло.

Начинът на приготвяне на извара топки според рецептата: смесете извара с яйца, захар и брашно, медете добре. Завършеното тесто е разделено на малки парчета от същия размер, а след това от тях да се хвърлят дори топки. В тигана, изсипете маслото и го затоплете добре. Печете продуктите, докато се образуват кори, извадете от маслото с шум. Всяка топка за извара, след като тя малко се охлади, се търкаля в захар на прах или захар.

Най-деликатните топки от извара

Купичките от кашкавал, приготвени съгласно тази рецепта, се оказват изключително вкусни. Броят на използваните съставки ще даде възможност да се подготви лечение за десет души.

• 500 г прясно извара;
• 320 грама брашно;
• 7 g сода;
• 3 големи пилешки яйца;
• 0,5 супени лъжици. захар;
• 200 ml от растението. масло;
• 5 g сол.

Подготовката на топките започва с факта, че смесваме половин килограм извара с брашно, добавяме яйцата, половин чаша захар, сода, гасена с оцет, сол до получената маса. След това смесваме гладко, хомогенно тесто. Ние правим извара заготовки с размер на орех и ги преобръщаме под формата на топки. Запържете продуктите в гореща дълбоко изпържена на розов цвят. Готовите топки се разпадат в големи количества пудра захар или сусам.

Извадете топките във фурната

За тези, които не харесват печенето, пържени в много масло, предлагаме рецепта за топки за варено сирене, приготвени във фурната. Оказва се, че е много тлъсто, ефирно вкусно деликатес от златист цвят. В допълнение, те са много леки, те също са по-малко калорични. За работа имаме нужда от:

• захар - 40 g;
• едно яйце;
• пакет от извара - 250 г;
• печен прах (сода) - 5 g;
• брашно - 160 г;
• сол на вкус.

В подходяща купа разхвърляме извара, разбиваме яйцата в него, добавяме сол и захар. Използвайки миксер, разбъркайте всичко в пастообразна маса. В получената паста изсипваме пресятото брашно заедно с бакпулвера. Тестото не трябва да е прекалено гъста, трябва да се залепи малко в ръцете ви. С мокри ръце формирайте малки топки и ги поставете върху листа за печене. Температурата във фурната се поддържа на 180 градуса, пригответе десерта за половин час. Такива топки могат да бъдат украсени с пудра захар. Те са добре да сервира вкусен прясно приготвен чай или чаша кафе.

Излишъкът от извара може да се променя както следва: омесвайте тестото според някоя от горепосочените рецепти. В средата на всяка изпържена топка поставете пълнеж. Може да се изцежда и нарязва на малки парчета ябълки или други плодове, плодове. Като пълнеж, подходящ за варено кондензирано мляко, конфитюр, конфитюр, конфитюр.