Как да готвя овесена каша на мляко и вода: пропорциите и времето за готвене

От самото детство знаехме със сигурност, че трябва да ядете овесена каша за растеж. В зряла възраст с помощта й можете да запазите фигурата в ред. Повечето възрастни предпочитат това ястие, поради лесната му смилаемост. Но как да се готви каша от овесена каша, така че да не се превърне в смес на слуз от сивкав цвят? В крайна сметка правилно приготвеното ястие има много приятен аромат, деликатен вкус и апетитен външен вид.

История на овесена каша Херкулес

Херкулес и овесена каша са две имена на една каша, която е направена от овес. Първото име е свикнало на територията на ОНД благодарение на търговската марка "Херкулес", под която овесените люспи са произведени в Съветския съюз.

Трябва да се отбележи, че не толкова отдавна овесът не се счита за подходящ за човешката диета. Най-често се използва за подготовка на фураж за добитък. Скандинавците за пръв път решиха да добавят този продукт към храната за хора в XIII век. После започнаха да готвят супата на бульон от месо или вода, използвайки овес. И едва след дълги 300 години овесена каша започна да се използва като овесена каша. Куклите започнали да експериментират активно с подготовката на това ястие, добавяйки към него различни добавки и подправки. На първо място, овесена каша се приготвя само на вода. Традицията за добавяне на мляко към нея дойде малко по-късно.

Овесените люспи се появяват едва през XIX век. Това се случи благодарение на изобретението на метода за обработка на зърнените култури чрез пара. Преди това овесената каша се приготвяше от зърна.

Основни характеристики на овесена каша

Днес правилната каша от кувертюр трябва да бъде приготвена с всички средства, тъй като в овесена каша на бързото готвене остават много малко полезни вещества.

Съставът на овесена каша има такива полезни вещества:

• аминокиселини;
• протеин;
• мазнини;
• влакно;
• въглехидрати;
• пепел;
• нишесте;
• моно- и дизахариди.

Съществуват и много други полезни елементи, между които трябва да се споменат йод, магнезий, фосфор, калий, калций, мед, цинк, натрий и витамини В.

Калоричното съдържание на овесена каша е 350 kcal. Идеален за здравословна закуска.

Изпълнява такива полезни функции:

1. Той възстановява мускулния протеин, дължащ се на аминокиселините.
2. С помощта на фибри, можете да почистите червата на токсините.
3. Голям брой антиоксиданти помагат за забавяне на процеса на стареене.

Много често този продукт се препоръчва за язви и гастрити, тъй като влакната, които съдържа, внимателно обвиват стените на стомаха.

Овесена каша по вода

Както бе споменато по-рано, за подготовката на качествена овесена каша, по-добре е да изберете люспи, които изискват готвене. Приготвя каша на водата в съотношение 1: 2 (една чаша люспи изисква две чаши вряща вода).

В допълнение към вкуса трябва да добавите следните съставки:

• масло;
• захар;
• сол.

Изсипете тавата с необходимото количество вода и я изпратете до огъня. След като водата се нагорещи, се добавя сол и захар. Започваме да заспиваме след кипене. Гответе овесената каша за четири минути, като бъркате непрекъснато. Времето за готвене може да варира в зависимост от избрания вид зърнени култури. Ето защо е важно внимателно да прочетете инструкциите на опаковката.

При готвене на люспи, пяна започва да се появява, което ще бъде като да се опитва да "избяга". За да избегнете това, трябва или да извадите течността от огъня, или просто да я издухате върху кашата. След като се опече овесената каша, огънят трябва да се изключи, да се добави масло към нея и да се разстила върху плочите.

Овесено брашно в млякото

Подгответе тези компоненти:

• 2 чаши овесено брашно;
• един литър мляко;
• 1/2 ч. Л. сол;
• 50 грама масло;
• захар на вкус.

Ето и етапите на вземане на херкулесова каша в мляко:

1. Подготовката на овесените люспи за готвене не изисква специални манипулации, тъй като те не се нуждаят от накисване, измиване или преработка с вряща вода.
2. В емайловото гърне, изсипете млякото, пригответе го за кипене и добавете захар и сол.
3. За да заспите люспите, внимателно разбърквайте кашата. Омесете овесената каша за 10 минути, докато стане дебела. За колко кайма се приготвя, можете да разберете от инструкциите на опаковката. Така че за по-малки люспи ще е достатъчно и 4-6 минути. Разбъркайте яйцата, за да не изгорят люспите по време на готвене.
4. Готовата каша трябва да се извади от чинията и да се остави да изпие около 5 минути. През това време тя ще има време да придобие приятен и богат вкус. След това можете да добавите масло.

Полезни съвети за готвене овесена каша в млякото

За да се превърне овесената каша в ароматна и нежна, трябва да се придържате към този съвет:

1. Много домакини готвят овесена каша със захар, но това не е необходимо, защото може да бъде заменено с по-полезни алтернативи (стевия, мед, сушени плодове).
2. За вкусно ястие, изберете люспи от последните реколти. Тази информация трябва да бъде записана върху опаковката.
3. Можете да използвате както цялото, така и кондензираното и концентрираното мляко. За да получите по-течна херкулесова каша, можете да разредете млякото с вода.
4. Ако непастиризираното мляко се използва за овесена каша, то трябва предварително да се вари и само след това готвите овесена каша.
5. Диетолозите често приписват овесена каша на хора, които се опитват да отслабнат. Но в този случай е по-добре да се даде предпочитание на овесена каша по водата.

Херкулесова овесена каша във фурната

Вие ще имате нужда от тези съставки:

• 2 чаши овесено брашно;
• 3 чаши мляко;
• 1/2 ч. Л. сол;
• масло;
• захар (или мед) на вкус.

Как да готвя каша овесена каша за тази рецепта? Подготовката включва следните етапи:

1. За да заспите белени грах и различни боклук люспи в малък съд, а след това се изсипва варено мляко. Добавете захар и сол.
2. Ако предпочитате овесена каша с добавки, можете да я допълнете с различни плодове. Оригиналното ястие ще бъде, ако добавите варена тиква.
3. Задайте 200 градуса и поставете пота с овесена каша на долното ниво. Ще бъде достатъчно 35-40 минути за приготвянето на ароматни зърнени храни. Стените на саксията трябва да бъдат натрошени с растително масло, така че млякото да не се заври.

Когато вземете овесената каша от фурната, можете да я поставите върху чиниите. Нагоре с малко парченце масло.

Херкулесова овесена каша в multivark

В multivark, ястието се оказва невероятно вкусно и ароматно. Тази каша е още по-лесно да се храни с деца, защото е по-добре възприемана като сладък мус. Но има няколко тайни, благодарение на които можете да готвите наистина перфектна каша.

Как да готвя овесена каша в мултивариантна? Необходимо е да се спазват тези правила:

1. Необходимо е да се използва класическа каша каракуда. Препоръчително е да се даде предпочитание на пластмасови прозрачни опаковки, в които крупата е добре изглеждана. Идеална светлина, която няма тъмни включвания. Полиетиленовата опаковка трябва да бъде избрана, защото предпазва люспите от влага, като същевременно запазва полезните свойства на зърнените култури през цялата година. Също така, люспите в картонени кутии могат леко да скърбят при готвене (само в случай на неправилно съхранение), което никога няма да се случи с люспи от полиетилен.
2. Преди да готвите каша от овесена каша, трябва да знаете точно размерите и да ги наблюдавате. Не забравяйте, че при готвене течността се изпарява. Но в мулти-маркера не се препоръчва да добавите повече от две чаши течност към чаша люспи, тъй като изпарението не е толкова активно и кашата може да се окаже много течна.
3. Препоръчва се да се използва филтрирана вода или варено / пастьоризирано мляко. Факт е, че овесена каша в mulvarark може да бъде приготвен в два режима: "Kasha", "Мляко каша". И двата режима осигуряват само отопление при температура от 90 градуса. Ето защо, ако има някакво съмнение относно качеството на водата или млякото, е необходимо да ги приготвите предварително и едва след това се изсипва в тенджера. Можете също така да вкарате течността в мултимаркер, като изберете режима "Бързо загряване" или "Ориз / плик", при който температурата на нагряване надвишава 100 градуса.
4. Дръжте капака затворен по време на готвене. Това условие се отнася за абсолютно всички ястия от мулти-марка.

Проста рецепта за овесена каша в многообразна форма

Най-простата рецепта за това как да се готви овесена каша, използвайки multivark, включва използването на такива съставки:

• чаша овесена каша;
• чаша мляко;
• чаша вода;
• едно изкуство. л. захар;
• щипка сол.

Времето трябва да бъде определено според модела на multivark. Стандартният режим "Kasha" е подходящ за овесени тигани. Но за този режим е установен 50-60 минути - това е много дълго, защото обикновено ястието се приготвя много по-бързо.

Етапи на подготовка:

1. Смесете всички съставки в купата на multivark.
2. Включете режима "Kasha" или "Мляко каша".
3. Време за готвене - 15-20 минути, след което можете да изключите multivark и да поставите чинията върху плочите. При хранене можете да добавите парче масло.

Бебешки овесени ядки с мед в мултифар

Как да готвя овесена каша за деца? С тази задача също ще ви помогне да се справите с мулти-маркера. Най-важното от тази рецепта е, че в нея вредната захар се заменя с полезен мед.

За зърнени храни ще ви трябва:

• една чаша овесена каша;
• две чаши мляко;
• три стр. л. мед;
• 50 грама сушени кайсии;
• 50 грама стафиди;
• щипка сол.

Етапи на подготовка:

1. Предварително в купа с гореща вода трябва да накиснете стафиди със сушени кайсии. Оставете го да стои в тази форма за около 20 минути. След това трябва да източите водата и да изсушите сушените плодове с хартиена кърпа.
2. В тигана на multivarka залейте в млякото, покрийте люспи и сол каша. Включете режима "Kasha" за 20 минути.
3. Отворете капака и добавете готовите сушени плодове, разбъркайте добре ястието и гответе за още пет минути.
4. След като изключите multivarka, разпространение на овесена каша върху плочите, добавяне на всяка чаена лъжичка мед.

Готвенето на полезни и вкусни закуски може да бъде направено за броени минути. За това просто трябва да знаете тайните на вземането на херкулесова каша.