Вегетарианско меню за седмицата

Все повече хора отказват месо и преминават към вегетарианско меню. Причините за това може да са много различни. Някои хора се доближават до това от духовния въпрос - съжаляват за животните, които са заклани в кланиците, и осъзнават колко храна се изразходва за поддържането на такива индустрии. Много по-изгодно и екологосъобразно е, от гледна точка на това, да консумират растителна храна - то не замърсява околната среда и спестява живот за животните. Всяка година възрастен яде около 200 кг месо - това е теглото на средна крава или прасе.

Но има хора, които предпочитат вегетарианско меню само заради здравето - отказът на месо изчиства тялото и подобрява общото състояние. Във всеки случай тук има плюсове. Малко хора знаят, че има вегетарианско меню за отслабване - не е гладно, вкусно и пълно.

Вегетарианството: какво да търсите

За да сте сигурни, че когато отидете на вегетарианско меню, нямате здравословни проблеми поради недостатъчен прием на хранителни вещества, трябва внимателно да наблюдавате баланса на вашата диета. Всеки знае, че витамин В12 се синтезира само в продукти от животински произход. Опция тук 2 - вземете специални витамини или ядете риба. В първия случай много проблеми изчезват, но има опоненти на синтетични наркотици. Във втория случай може да имате въпрос: дали вегетарианците ядат риба. Да, някои ядат.

Вегетарианците, за разлика от веганите (които не ядат продукти от животински произход, включително мляко, сирене, извара и др.), Изключват от диетата си само месо, а понякога и риба. Има и вегетарианци, които консумират морски дарове. В тази статия ще научите за пълно вегетарианско меню за една седмица с рибни рецепти и замяната му. Изберете само вас.

Финансовата страна на проблема

Сред месоядите има такова мнение, че вегетарианството е много скъпо. Да, има хора, които купуват екологични продукти в специализирани магазини, но сред тези, които ядат месо, има любители на мраморното говеждо и омари. Трябва просто да се направи паралел и всичко ще попадне.

Тофу - соево сирене с високо съдържание на протеини - е по-евтино от парче говеждо или свинско месо, но е много по-полезно. Проблемът може да възникне само със зеленчуци, в наше време те са скъпи. Но балансът е изпълнен с отказ от месо.

Вегетарианско меню за седмицата

По-долу ще намерите менюто, в което има рибни продукти. Изчислете баланса си на протеини, мазнини и въглехидрати, така че храната да е пълна и балансирана. Ще има и няколко рецепти за вегетарианско меню.

понеделник

Стартирането на "зелен" начин на живот е добро настроение, така че за закуска, моля себе си с любимите си лечение (не шиш кебап, разбира се). Преходът към пълно вегетарианско меню за всеки ден трябва да е удобен и приятно.

За обяд можете да приготвите вкусна скумрия с лимон.

съставки:

• скумрия - 1 малка риба;
• лимон - половината плод;
• подправка за риба - на вкус;
• сол.

Получаване:

1. Нека да започнем с подготовката на рибата. Скумрия се измива и изсушава, почиства се от вътрешностите и се разрязва по корема. Издърпайте млякото или хайвера.
2. Още веднъж измиваме рибата, поръсваме с подправки и сол, оставяме върху печене, покрито с фолио.
3. Вземете нашия лимон, отсечете няколко пръстена. От останалите стискаме сока директно в рибата. Ние украсяваме с кръгове от лимон.
4. Увиваме рибата в фолио и се пече в продължение на 30 минути при температура от 200 градуса.

Такава риба ще се съчетае перфектно с картофено пюре, зеленчукова салата от краставици, домати и зеленчуци, подправена със заквасена сметана или растително масло.

Имате лека закуска с плодове, сушени плодове или ядки, можете да ядете плодови барове, закуски и хляб.

За вечеря си струва да се даде предпочитание на протеинови храни с фибри, можете да направите извара и зеленчукова салата. Следобед въглехидратите навредиха на фигурата, защото не харчим енергия след 18 часа, няма смисъл да я получаваме от храната.

вторник

За закуска на втория ден ще приготвим вкусна овесена каша с шоколад и ядки.

Овесена каша за сладък зъб.

съставки:

• овесени люспи - 30 грама;
• мляко - 100 ml;
• всеки шоколад - 2 резена;
• всички ядки - 20 g;
• ябълката е половината от средата.

Получаване:

1. Сварете или пържете овесено брашно върху млякото. Добавете захар или мед на вкус.
2. В гореща овесена каша се поставят парчета шоколад, ядки и нарязана ябълка.
3. Смесете разтопения шоколад и се насладете на храната!

За обяд опитайте да експериментирате с тофу. Да направим японско ястие.

Тофу в сос със сусам.

съставки:

• тофу с пълнеж - 200 г;
• соев сос - 50 ml;
• мед - 20 г;
• смлян чесън - 5 г;
• сусамени семена - 5 г;
• сусамово масло - супена лъжица.

Получаване:

1. Подгответе соса. Смесете мед с чесън и соев сос, оставете за 15 минути. По това време, се занимават със сирене тофу.
2. Нарежете сиренето на кубчета. Загрейте сусамовото масло в тава за пържене с дебели стени, изсипете тофуто и го запържете в продължение на 5 минути.
3. Изсипете приготвения сос в тигана и загрейте за 15 минути.
4. При сервиране поръсете със сусам.

Сервирайте това ястие с домашно приготвени юфка или спагети - истинско японско удоволствие! Когато използвате вегетарианско меню, можете да експериментирате с различни сосове всеки ден.

сряда

Днес ще се наслаждаваме на вкусни препарати за почистване и прекрасен сладолед. Десертите също трябва да бъдат включени във вегетарианското меню за една седмица. Техните рецепти са прости. Много сладък сметанов сладолед се получава без добавяне на сметана. Как? Това е много просто!

Сладолед "Бон апетит".

съставки:

• банан - 2 броя;
• "Снежна топка" - 200 мл;
• канела - 5 грама;
• конфитюр или захар - на вкус;
• кокос за декорация.

Получаване:

1. Обелете банана, нарязани на малки парченца, поставете го в торба и замръзнете.
2. Извадете замразените банани, ги сложете в купата на миксера и изсипете канела, захар или конфитюр.
3. Бийте до гладка.
4. Налейте "Snezkom" (можете да използвате ферментирало мляко) и отново камшик.
5. Поставете в сладолед или красиви чаши, украсете с кокосови талаш.

Този сладолед има крем, сладък вкус. Вашите домакинства определено ще поискат добавки!

Почистващи зелени глазури.

Вегетарианското меню за деня не само трябва да бъде балансирано, но и полезно. Smoothie изчиства тялото на слуз и токсини. Съставът съдържа спанак, който няма вкус, така че не се притеснявайте, ако не харесвате зелените.

съставки:

• спанак - 120 г;
• банан - 1-2 броя;
• оранжево - 1 плод;
• Джинджифил - парче с размер на нокът (не прекалявайте);
• вода и мед.

Получаване:

1. Смесете всички съставки в блендер и добавете мед и вода на вкус.
2. Трябва да го използвате свеж, за да не загубите всички полезни свойства.

Околната среда може да бъде добър ден за разтоварване, като същевременно дава само удоволствие.

четвъртък

В четвъртък можете да експериментирате със сандвичи. Пълнежът може да бъде много разнообразен.

Основата - пълнозърнест хляб (като банани - основата на всякакви фъстъци). Тя може да бъде пържена без масло, изсушена в тостер.

пълнене:

• яйца + спанак + нискомаслено сирене;
• авокадо + рукола + семена от лен;
• авокадо + домат + листа от маруля;
• нискомаслено сирене + домат;
• натурална паста с ядки + банан;
• банан + канела.

Както можете да видите, може да има много комбинации. Можете да направите сандвич със зеленчуци или да направите сладък, плодов. От гореизложеното можете да оставите само един продукт, ако искате той да бъде прост. Всичко, както искате, най-важното е вкусно и красиво!

За вечеря можете да направите ласкател (или суха супа). Запишете рецептата във вегетарианското меню!

В основата ще сервират гладки банани и 1/2 манго.

Като пълнеж:

• един банан се нарязва на кръг;
• 1/2 манго се нарязва на кубчета;
• 2-3 супени лъжици от всякакви плодове (могат да бъдат замразени).

петък

В петък трябва да обърнем голямо внимание на правилните вечери, така че вегетарианското меню за всеки ден е пълно. Това е последното хранене, така че трябва да го направите не само лесни, но и вкусни, така че да не се счупят и да не отидете в света на "zazhorstva". Забравяме каква е разбивката! Затова хванете опциите за вечеря.

Има толкова много вкусни възможности, повярвайте ми. Това са:

• прясно изцеден сок или обикновени глазури (например цитрусови плодове);
• хрупкави плодове, зеленчуци;
• сушени плодове с билков чай;
• чай;
• кефир, мляко (също натурално яйце и бананово мляко);
• ядки за енергия;
• горчив шоколад;
• барове на мюсли, зърнени барове (погледнете състава, така че всичко е естествено);
• домашно сирене с ниско съдържание на мазнини (не 0% точна!), можете да добавите малко плодове и ядки;
• чаша кефир с канела, ако няма чувство на глад.

С толкова голямо разнообразие е възможно лесно да направите вегетарианско меню за една седмица, като имате много възможности за вкусна вечеря.

събота

В събота нека отделим време за пълна закуска. Всяко хранене трябва да бъде балансирано и вкусно!

Помислете за правилните и полезни опции.

1. Любимата ни овесена каша. С него можете да направите всичко, което искате: мързелив овесена каша, овесена каша (на вода!) С плодове, ядки, всякакви полезни подсладители (stevia, мед).
2. Полезен тост от цели зърнени / трици хляб (всяко от грубо брашно) с ниско съдържание на мазнини сирене, зеленчуци, можете дори и с банан и авокадо. Всичко, което намирате за полезно, след това го поставете. Фантазия в кухнята - това е страхотно!
3. Ако искате нещо вкусно, можете да си направите овесени палачинки или сирници (вместо брашно - овесено брашно), украсявайте всичко с ядки / плодове и излейте мед / тестени изделия.
4. Омлети (просто не прекалявайте с масло и сол, за предпочитане в сух тиган под затворения капак).

Е, сега ви предлагаме няколко варианта, така че всеки ден от живота ви да започне особено.

• Smoothies - разбъркайте любимите си храни, пийте зелени орехи след тежка вечеря. Вие сте вашата собствена любовница и ние разказахме основите.
• Мюсли със сок или бананово мляко (вода и банан да се смилат в миксер).
• Дати и билков чай, ако искате сладки.
• Каша от покълнато зелено елда със семена от лен и банан (всичко в миксер).
• Kasha + банан + семена от лен + мед (сушени сини сливи и семена от лен).

неделя

Обядът е един от най-плътните ястия, особено ако закуската ви е лесна. За обяд можете да изберете нещо от менюто в секцията за закуска. Ще ви дадем списък с вкусни и полезни опции.

• Можете да готвите тофу или риба.
• Зеленчукови салати са приоритет, разбира се.
• Варено царевично (може и консервирано).
• Елда приготвена на пара (зелена елда е добре дошла) със зеленчуци или месо. Алтернатива на елда - ориз, макарони от твърди сортове.
• Подхранващи гладки, можете дори да направите зеленчуци.
• Супи, разбира се.
• Искаш ли нещо интересно? Направете студена сурова супа (зеленчуци в блендер + нарязване)

закуски

Това са толкова малко "чудовища", които навредят на нашата фигура и метаболизма като цяло. Лека закуска не се нуждае от бонбони, бисквити в движение, и здравословна храна, която може да се усвоява лесно и бързо, така че към основния прием на храна с празен стомах глупости! Пълното вегетарианско меню за всеки ден означава полезни закуски:

• плодове;
• зеленчуци;
• сушени плодове;
• ядки;
• Шейкове.

Използвайки тези съвети, можете да отслабнете върху вегетарианството, да станете по-здрави, да получите лекота в тялото и мислене. Основното нещо е да се подходим компетентно към това, да не ядете вредни продукти като:

• всички пържени в масло (погасяваме или използваме растителни масла и за предпочитане върху сух тиган);
• брашно (бял хляб, ролки, чаши за чай и др.);
• сладки (шоколадови бонбони, торти);
• остър и солен;
• газирани напитки и пакетирани сокове;
• всяка бърза храна;
• мазни млечни продукти (млякото е приемливо при нормално съдържание на мазнини);
• колбаси, колбаси, макаронени изделия (само твърди сортове са възможни);
• маслено месо (свинско месо и друго месо с високо съдържание на мазнини);
• забравете за майонеза (салатите могат да бъдат пълни с нискомаслена сметана).