Вегетарианска диета за отслабване: меню

Все повече хора преминават към вегетарианството, основано на научни изследвания на опасностите от месо, лични мотиви или религиозни убеждения. Но вегетарианството е не само етично по отношение на природата. На вегетарианска диета можете да отслабнете здравословно, без да имате протеинов дефицит в организма. В тази статия ще се запознаете с нови рецепти и ще научите много нови факти за продуктите от животински произход.

Борба с вегетарианците и месоядците

Всеки защитава своята гледна точка и това е нормално. Много вегетарианци в доста упорита форма налагат своя начин на живот, поради това, което "месоядците" не са имали по-добро впечатление от живота на бъркотията. Една от причините е, че веществата в месото потискат агресията, правят хората по-търпеливи и вегетарианците не получават тези вещества. Но има хора, които толерират хора, които използват месни продукти, без да налагат собствена гледна точка и да живеят в хармония с природата.

Не предполагайте, че при преминаване към вегетарианска диета за отслабване ще станете зли и непрекъснато ще разбиете любимите си хора - всичко зависи от самия човек. Вегетарианците, като правило, се занимават с йога, медитация и познания за себе си и околния свят, което ги прави по-спокойни и по-добри.

Духовната страна на въпроса

Много хора, започвайки с вегетарианска диета, остават на страната на природата за цял живот. Защо?

Ние сме любопитни, така че в началото на диетата човек ще търси информация за вегетарианците, ще гледа научни филми или ще чете статии. 1 от 10 души ще остане на вегетарианска диета вече не за отслабване, а заради духовната страна на въпроса. Хората съжаляват за животните, заклани в кланиците, осъзнават колко храна отиват за поддържането на такива големи ферми и усещат принадлежността си към въплъщението на планетата.

Също така, вегетарианците оправдават избора си с физическите характеристики на дадено лице. В древни времена храната не била приготвена, яде сурова, нямаше оръжие и аксесоари за лов. Човек не може да убие крава или прасе с голи ръце, а зъбите му не са предназначени за ядене на сурово месо. Зъбите не се образуват, дъвкателните зъби са за плодове и зеленчуци.

И какво ще кажете за протеина?

При преминаване към вегетарианска диета, хората са загрижени за въпроса кой е протеинът, от който тялото се нуждае. Всъщност месото не заема първото място в списъка на продуктите, съдържащи протеини. Много повече от съдържанието му в боб, леща, сусам и риба. За рибата ще говорим по-подробно по-късно, но засега, повече за растителния протеин. Неговият химически състав е различен от животното, той е по-бързо и лесно се абсорбира от тялото, което дава определено плюс в сила тренировка във фитнеса. Мускулната маса е по-лесна за печалба. Има дори и соев протеин с високо съдържание на протеин, който не се различава от обичайния.

Много от вегетарианците покълват елда, пшеница и овес в непечена форма, тези издънки съдържат много протеини и витамини. В тази статия ще научите много рецепти за вегетарианска диета, базирана на растителни храни, а не само.

Вегани и вегетарианци

Съществува значителна разлика между веганите и вегетарианците. За разлика от тях, веганите не ядат храна от животински произход, която включва яйца, мляко, сирене, извара и т.н.

Вегетарианците използват тези храни, някои от тях дори ядат риба в малки количества. Така че вегетарианската диета не е толкова сложна, отказът е само от месо и риба (по избор). Но не използвайте прекомерно брашно, мазнини, пържени и сладки - много въглехидрати просто не са от полза за вашата фигура.

Правилният преход към "зелен" начин на живот

Вегетарианската диета трябва да бъде подготвена правилно, да не шокира тялото с остър отказ от месо. Ако ядете месо 2-3 пъти на ден, седмица преди началото на диетата, трябва постепенно да я изключите от диетата, като почистите едно ядене с месо веднъж на няколко дни.

Също така си струва да започнете да пиете повече вода, 30 милилитра на килограм тегло - това е дневната норма на възрастен. Той допринася за почистването на тялото, обновяването на клетките и предотвратява дехидратацията.

Отказване на месото: реакцията на тялото

Не предполагайте, че остро отхвърляне на месото ще ви накара веднага да почувствате лекота в тялото и да подобрите здравето си. Първите няколко дни може да бъде необичайно: тялото се очисти от токсините, стомаха започва да работи по-бързо.

Но скоро състоянието значително ще се подобри, кожата ще стане чиста и гладка, а ноктите и косата ще бъдат по-силни и по-красиви, ако се спазва нормата на IBJ. Много вегетарианци казват колко светлина се чувстват, но тук има и нюанси. Ако ядете кифли, "Кола" и чипове, ще спечелите гастрит, а не крилално състояние. Трябва да ядете повече зеленчуци, зеленчуци и плодове, обърнете специално внимание на крупките с високо съдържание на протеини.

Гъвкава диета

По-долу е налице меню от гъвкави вегетариански диети за един ден, което ви позволява да ядете риба и млечни продукти. Просто трябва да се откажете от месото.

Закуска: овесена каша във вода с парче масло и сушени плодове.

Снек: сандвич със сирене, кафе с мляко без захар.

Обяд: печена пъстърва под фолио със заквасена сметана, елда.

закуска: плодов бар без захар.

Вечеря: 2 варени яйца и зеленчукова салата.

Снек: чаша кефир.

Менюто е доста разнообразно, полезно и питателно. Ето 5 супа от вегетарианска диета без риба и месо.

Супа от леща със зеленчуци.

съставки:

• леща - 150 г;
• броколи - 100 г;
• моркови - 1 среден;
• крушка - 1 среден;
• карфиол - 100 г;
• Подправки по вкус (добре пригоден сушен чесън и чушки).

Получаване:

1. Изплакнете лещата, излейте вода, заври и добавете нарязан карфиол и броколи.
2. По това време, запържете в отделен тиган в лук с растителни масла с моркови, 20 минути да минете.
3. След 30 минути извадете супата от огъня, добавете подправките и отново се запържете, покрийте и оставете за 15 минути.
4. При сервиране, украсете със зеленчуци и добавете заквасена сметана на вкус.

Вегетариански борш.

съставки:

• цвекло - 1 голямо;
• крушка - 1 среден;
• моркови - 1 среден;
• картофи - 3-4 грудки;
• домати - 2 среден;
• пресни или кисело зеле - 200 гр.

Получаване:

1. Зеленчуци чисти и нарязани на малки кубчета, моркови и цвекло решетка. Домат кори и се превръщат в картофено пюре.
2. Поставете цвеклото на огъня, след 15 минути след варенето, добавете картофи и зеле. Едновременно се запържва лук и моркови в тиган, прибавете доматите към тигана и заври, докато картофите са готови в тенджера.
3. Добавете соса към супата, добавете сол, пипер и отстранете от топлина.
4. Оставете го под капака за 15 минути.

Зелена okroshka (за предпочитане се използва по време на гъвкава вегетарианска диета, тя почиства тялото добре).

съставки:

• краставица - 2 броя;
• репички - 5-6 броя;
• Зелените - 2 гънки;
• твърдо сварени яйца - 3 броя;
• аспержи - 200 г;
• чесън - 3-4 карамфил.

Получаване:

1. Нарежете зеленчуци и аспержи, разтрийте чесъна с фин ренде.
2. Смесете всичко, изсипете квас или минерална вода и сервирайте на масата.

Студена зелена супа.

съставки:

• краставица - 2-3 броя;
• зелени - на вкус;
• репички - на вкус;
• домати - 2-3 броя;
• грах - 150 г;
• царевица - 150 g;
• кефир - 0,5 литра.

Получаване:

1. Нарежете зеленчуци и зеленчуци, добавете царевица и грах, разбъркайте.
2. Сол, изсипете кефир и сервирайте на масата.

Соевата супа с Тофу.

съставки:

• тофу - 200 g;
• картофи - 3-4 грудки;
• моркови - 1 среден;
• крушка - 1 среден;
• Брюкселско зеле - 200 г;
• царевица - 150 гр.

Получаване:

1. Поставете картофи с брюкселско зеле и царевица.
2. В тиган изпържете тофу с моркови и лук, ако желаете, добавете чесън и билки.
3. Добавете пърженото към завършените картофи, оставете за 15 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Както можете да видите, менюто на вегетарианска диета е много задоволително и вкусно, можете да експериментирате колкото искате!

Твърда диета за вегетарианци

Неподвижната диета предполага пълно отхвърляне на месо, риба, брашно и сладко. Същото е и правилната храна, но с вегетарианска нота. Необходимо е да се изключат от диетата мазни храни, бързо хранене, чипс, лимонади, мляко и бял шоколад, брашно.

Разрешени продукти:

• житни растения;
• горчив шоколад;
• зеленчуци;
• неподсладен плод (с изключение на банани и грозде);
• плодове;
• соеви продукти (тофу, соя);
• боб - нахут, грах, леща и др .;
• нискомаслени млечни продукти.

Сладките могат да бъдат заменени със сушени плодове, ядки и плодови барове без захар. В следобедните часове, че не е необходимо да се опре на въглехидрати, това е по-добре да се даде предимство на белтъци в храната - извара, тофу, боб, като добави, че това е голяма купа салата от зеленчуци. Преди да си легнете, можете да пиете чаша кисело мляко или ryazhenka.

Диета за една седмица

По-долу има няколко рецепти за вегетарианска диета за една седмица.

закуска:

• Cheesecakes (пшенично брашно, заменено с елда или овесена каша, можете да добавите малко грис).
• Палачинки от овесена каша. Разбийте 2 яйца, добавете 2 супени лъжици овесена каша, разбъркайте. Сварете в тиган с капка масло или незалепващо. Като пълнеж е възможно да се използва извара или обикновено сирене, неподсладено сладко, зеленчуци и плодове.
• Каши: овесена каша, елда, просо, ориз на мляко или на вода с мед и масло.
• Сандвичи от цял ​​пшеничен хляб с пълнеж: авокадо с извара, изпечено тофу с подправки, зеленчуци.

Обяд: супи (риба, студена супа, okroshka, вегетарианец супи в зеленчуков бульон). Втората ястия са от риба или боб, допълнени със зеленчуков гарнитура или крупка.

Обяд: протеин блюдо с растително салата (печена риба, на пара, запържен, пържени без масло, тофу, соя, фасул).

Закуски: ядки, плодове, сушени плодове, барове без захар, сладкиши, салати.

Приспособявайте менюто към вашите вкусове, това е място за творчество!

Вегетариански рецепти за всеки ден

За вегетарианска диета, 5 рецепти за обилни напитки за закуски.

1. Бери гладки. В миксер смесете малините, ягоди и касис, добавете малко вода и мед, украсете с ленени семена (източник на здравословни мазнини).
2. Овесена каша за възстановяване на силата. За чаша соя или мляко, вземете 2 супени лъжици смляно овесено брашно, разбъркайте в блендер, добавете банан, мед, плодове. Заредете енергия за целия ден!
3. Почистващи зелени глазури. В блендер камшик 2 банана, спанак лъч (тя няма вкус, но има и морски витамини), мед и една чаена лъжичка ленено семе. Тази напитка изчиства тялото от токсини, перфектно satiates за дълго време и подобрява състоянието на кожата.
4. Домашен сладолед коктейл. Замразени няколко обелени банани. Поставете ги в миксер и победете до хомогенност, след това добавете половин чаша ризаченка и малко канела, отново удряйте. Изглежда, крем сладолед с лека нотка на банан и аромат на сладко печене. Истинско удоволствие за сладкия зъб!
5. Млечен коктейл за десерт. Има още място за въображение тук. Най-вкусните - смесват в блендер мляко, ягоди и сметана сладолед, но напитката е лечение през първата половина на деня, за да диетата не "определя тегло". Добавете плодове на вкус, вместо захар - мед.

Ако пиете такива коктейли, на вегетарианска диета, 5 килограма на седмица ще останат незабелязани!

Прекратяване на диетата

Така че, ако спазваме стриктно диета, не злоупотребявайте с сладко, брашното и мазнината, храната може да се нарече "Вегетарианската диета за отслабване на 10 кг." Това тегло може да бъде загубено в рамките на 1-2 седмици от спазването на всички правила. Но това не е достатъчно - трябва да излезете правилно от диетата, за да не се връщат излишните килограми, като вземете с тях няколко приятели (или повече).

Когато се появи правилната фигура на скалите, не бързайте веднага след шиш кебап и сочен пържола. Трябва да въведете месо постепенно, точно както го извадихте от диетата си. Добавете 30-40 грама леко пиле на вечеря, като постепенно увеличавате сервиса с 10-20 грама дневно, а след това добавете месото за вечеря. За да се гарантира, че резултатът остава с вас за дълго време, веднъж седмично, правете ден на гладно без месо, пригответе зелен ласкател от списъка с рецепти и разфасовки.

Вода и движение

За да се направи диетата по-ефективна, е необходимо да се изпие достатъчно вода, както бе обсъдено по-горе, и да се играе спорт. Регистрирайте се за плуване в басейна, в спортната част, фитнес клуба или вкъщи. Тогава тялото ще бъде не само тънък, но и умен, защото движението е живот!