Нискомаслено извара. На вкус, но полезно

Голям брой спорове са причинени от съвременните хранителни продукти. Ако в съветските времена наденицата беше просто наденица, тогава модерните "хлябове" на месото може и да не миришат като скъп, осолен или варен продукт. Вълна от противоречия предизвика появата на всякакъв вид мигновена храна: картофено пюре, зърнени храни, филизи и др.

Също така не минаваше около слухове и извара от кашкавал. Много специалисти по хранене съветват красавици, хора, които "седят" на специални диети, както и възрастните хора, да използват този конкретен продукт. Въпреки това, прекомерното му използване може да повлияе отрицателно на общото състояние на тялото. Тук можете да си припомните известния факт за американците, които просто обожават всички видове храни без мазнини с почти нулево калорично съдържание, но в същото време страдат от затлъстяване. Работата е, че такива продукти не насищат правилно тялото, в резултат на което след кратък период от време отново има чувство на глад. Така обезмасленото извара не може да служи като заместител на адекватното хранене.

Естественият, правилно произведен млечен продукт, характеризиращ се с ниско съдържание на мазнини, няма почти никакъв вкус, но запазва всичките си полезни вещества: калций, фосфор и основата за структурата на клетките - протеини. В същото време нискомасленото извара може да бъде още по-калорично от обикновения млечен продукт с висок процент мазнини. Това се обяснява с желанието на производителите да дадат на този продукт отлични вкусови качества. Това се постига с помощта на различни добавки и вкусови аромати, чието съдържание на калории превишава няколко пъти очакваната енергийна стойност. Ето защо, когато купувате нискомаслено извара, трябва внимателно да проучите неговия състав. В правилно произведен продукт не трябва да има други съставки, освен мляко. В 100 g млечен продукт от тази категория трябва да се включат 1,8 g белтък, 1,5 g мазнини и 16 g въглехидрати. Енергийна стойност продуктът не трябва да превишава 90 kcal. Също така нискомасленото извара съдържа витамини В1, В2, А, РР и витамин С. Освен това той е отличен източник на желязо, калий, магнезий, натрий и, разбира се, калций и фосфор. За 100 грама извара има повече от 200 мг фосфор и повече от 150 мг калций.

Любимата среда за растеж и развитие на чревни бактерии е извара без мазнини извара. Вредите, причинени от тях, дори се представят от неопитен човек в медицината. Поради това трябва да се обърне специално внимание при закупуването на този млечен продукт срок на годност. По този начин максималният дата на изтичане извара трябва да бъде 72 часа. Колкото по-кратък е периодът, посочен на опаковката, толкова по-полезен е този продукт. Особено опасно е да купите този млечен деликатес от ръцете си: без да знаете как са били произведени и опаковани, можете да навредите на вашето здраве.

Друга особеност на извара е разликата му с извара. Разликата е, че при производството на извара, растителни мазнини, но не млечни продукти. В този случай много лекари съветват да не се занимавате с извара, тъй като прекомерните млечни мазнини повишават съдържанието на холестерол и препоръчват да се замени с извара, който е полезен за кръвоносните съдове.