Пържени краставици - пикантен аперитив в ориенталски стил

Малцина знаят това родина на краставица е Индия. По принцип на изток този зеленчук беше известен още преди нашата ера. Разполагаме с нея едва в деветия век и веднага получихме голяма популярност. Сега този сочен плод е станал за обичайния продукт. С началото на сезона домакините са склонни да го включват по-често в ежедневната диета на семейството си. По принцип краставицата се използва за приготвяне на пресни салати или като добавка към студени зеленчукови супи. На пръв поглед този безличен зелен продукт може да изглежда напълно безполезен. Всеки знае, че краставицата е 95 процента вода. Но не всеки знае, че останалите 5 процента, в допълнение към най-богатия комплекс от витамини, съдържат почти цялата таблица на ДИ Менделеев в състава им. Краставицата по принцип се счита за хранителен продукт. Добре е да се използва на ден на гладно, за да се контролира наднорменото тегло. Но понякога искате нещо необичайно.

пържена краставица В източната кухня, пържени краставици отдавна са били използвани за приготвяне на закуски и салати. На пръв поглед изглежда, най-малкото необичайно. Но готвенето е науката на експериментаторите, които искат да опитат всичко. Домати и патладжани са пържени! Какво е по-лошо от краставиците? Има достатъчно проста рецепта за закуски, чийто основен компонент е пържени краставици.

За да го направите, имате нужда от малък набор от продукти: пресни краставици, сол, пшенично брашно (за хляб), растително масло (за пържене).

За зареждане е необходимо: заквасена сметана и чесън.

Процесът на готвене е изключително прост:

Краставиците трябва да бъдат нарязани на филийки (малките зеленчуци трябва да се режат).
Раздробените зеленчуци трябва да бъдат покрити в купа, леко подправени и оставени да стоят 10 минути, така че продуктът да е леко напоен.
Части от краставици се търкалят в брашно, а след това се запържват в растително масло до червеникава нежна кора.
За да презареждате, прецедете чесъна с преса и го разбъркайте със заквасена сметана.
Пържените краставици се поставят върху чиния, покрит с приготвен дресинг.

Оказва се, че е много вкусно. Приготвени по този начин пържени краставици могат веднага да се сервират на масата или да се охладят.

пържени кисели краставички За да създадете необичайни закуски, можете да използвате както пресни, така и осолени зеленчуци. Понякога домакинята отваря буркан с кисели краставички, но те не могат да се ядат веднага. Дълго време да стои такъв продукт не може и често трябва да хвърля развали зеленчуци. Но има чудесен начин да използвате останалите продукти! От тях можете да направите идеална смес за сандвичи.

За да направите това, вземете: няколко яйца, 6 краставици (можете да вземете кисели), чаша мляко, рапично масло, пшенично и царевично брашно

Подготвя се бързо и лесно:

Изрежете краставици на пръстени.
Яйцата победиха.
Изсипете маслото в тиган и го изгаряйте.
Всички продукти са подредени в отделни плочи.
Веднага щом маслото кипне, вземете парче краставица и го подредете последователно във всяка чиния в следната последователност: мляко - пшенично брашно - яйца - царевично брашно. Запържете за 2 минути от всяка страна.

Завършени парчета поставени върху чиста салфетка за отстраняване на излишната мазнина. пържени кисели краставички, приготвени по този начин, имат незабравим вкус и ястието се оказва доста висококалорично.

Краставиците имат деликатен аромат и са в състояние да допълват всяко ястие. Дори снимка на краставица вече причинява апетит! Зеленчуците могат да бъдат просто нарязани на тънко нарязани плодове и да се поставят върху плоча до филийки рязане на месо. Прясна зеленина на сочен зеленчук с капки влага на повърхността ще благоприятно подчертават розовия цвят на месния продукт. Изглежда, че ароматът се усеща дори от разстояние. Има специалисти, които могат лесно краставична салата направете истинска украса на празничната трапеза. За да направите това, просто трябва да изрежете краставицата на тънки надлъжни ленти, да ги сгънете и да ги сложите по причудлив начин върху чинията. Отгоре дизайнът може да бъде украсен със зеленина по ваш вкус. Можете просто да гледате и да се наслаждавате на тези салати!