Краставица осолена: калория и полезност

Краставицата е невероятен продукт. Хранителните специалисти го препоръчват всеки ден да яде. Много голямо разнообразие от ястия, където се използва този продукт. От деветдесет и осем процента от водата се състои от осолена краставица, Неговата калорична стойност не може да бъде априори висока. Ето защо, хората, които искат да отслабнете, го включват в диетата си.

Какво е включено в състава на зелен зеленчук, неговата хранителна стойност

Стоте грама от продукта съдържат следните елементи:

- нишесте и мазнини (0,1 g всяка);

- въглехидрати (1.7 g);

- витамини (група А-50 ug-С-8.5 mg-Е-0.1 mg-В1-0.02 mg).

- влакна и органични киселини (по 0,7 g всеки);

- йод - 2.1 mg;

- протеини и диетични фибри (всяка по 0,8 g).

Съставът, както виждате, е оптимален.

Краставица осолена: калорична стойност и полезност

Ползата се дължи на нейния състав и калорийно съдържание, което е единадесет килокалории. Този зеленчук е отличен източник на йод. Тя бързо се абсорбира от тялото. При изучаването на състава са открити химически елементи, които нормализират и подобряват работата на сърцето и бъбреците. Органичните вещества, съдържащи се в краставиците, са в състояние да възстановят обмяната на веществата в човешкото тяло.

Има алкални соли, които неутрализират киселинните съединения. В края на краищата, те нарушават метаболитните процеси, насърчават преждевременното стареене. Съдържа много фибри. Регулира работата на червата и намалява холестерола. Учените са открили, че колкото повече хора използват краставици в храната си, толкова по-малко страдат от заболявания на щитовидната жлеза и кръвоносната система. Фенове на този зеленчук обикновено не страдат от храносмилателни нарушения, тъй като млечната киселина се получава по време на ферментацията. С помощта на осолена краставица можете да "изхвърлите" токсините и другите вредни вещества. Ще осигурите тялото с влакно и течност, ако ядете солена краставица. Неговата калоричност е ниска и това ще направи възможно да не се мисли за количеството на консумирания продукт.

Как най-добре да се запази полезността на краставиците

Най-добрият начин на съхранение винаги е бил считан за мариниране. В тази форма краставицата съдържа 16,1 калории. Протеините, в сравнение със солените, са още 2 грама. Малко по-малко въглехидрати - 1,3 грама. Намалени и други показатели. Много обичат леко осолени краставици. Използвайте ги в разумни количества. Въпреки че леко солените краставици съдържат калории, те не се препоръчват за тези, които искат да отслабнат, тъй като възбуждат апетита. Използвайте консервираните краставици широко в кулинарни рецепти. Калорично съдържание от тях, като хранителна стойност, зависи от метода на приготвяне. Не забравяйте, че за консервиране се нуждаете от компонент като оцет. Той оказва негативно влияние върху стомашната лигавица и емайла на зъбите.

Отрицателни аспекти на потреблението

Хората, които имат сърдечни заболявания, както и полиартрит, холецистит, подагра, хепатит, трябва да приемат соли умерено. Най-добре е да се консултирате с лекар, за да избегнете изостряне на заболяването. В други случаи краставиците лесно се смилат.

Яжте повече солена краставица. Калоричното съдържание е незначително малко и ползата за човека е безценна.