Подгответе гръцка салата с пиле!

Основната характеристика на това ястие е в този нюанс: съставките са нарязани доста големи. Днес ние ще говорим за гръцка салата с пиле - автентичен национални деликатеси, която спечели световно признание. В хода на готвене зеленчуци със сирене, маслини и други мезета за да се свържете на принципа озвучен от Джеймс Бонд в серията 007, тоест, да не се смесват. Този метод, който може да изглежда доста странно, европейски готвачи обясняват факта, че класическата гръцка салата с пиле ви позволява да усетите вкуса на всяка съставка: индивидуално и като цяло. Готови ли сте да ги почувствате? След това продължете!

Няколко думи за тази закуска

Благодарение на наличието на зеленина, различни зеленчуци и прясно сирене, гръцката салата с пиле е традиционно смятана за витаминно, питателно ястие, което може да замести пълната вечеря. За да стане по-хранително, обаче, и не натоварени с прекомерни килокалории, добавете нежно пиле (както обикновено филе). Като правило, в рецептата на гръцката салата с пиле, превръзката се приготвя от лимон, зехтин, подправки. Оцет балсамов се използва често. Например, в Гърция има такава традиция - лека закуска с добавяне на такъв оцет се сервира на тържествата, празници за супер важни гости.

Гръцка салата, класическа рецепта - с пиле

Съставки за храна предприемат следното: fileshku в размер на половин килограм, няколко краставици, сирене - 100 грама (или сирене), няколко глави лук, няколко домати, един буркан с черни маслини, без костилка, няколко скилидки чесън, подправки, билки, сол и черен пипер. За попълване вземе сока на един лимон, 3-4 супени лъжици зехтин, студено пресовано. И за украса ще използваме пресни зелени в големи количества.

Мариниране на месо

1. Гръцката салата с пиле се извършва доста лесно. Пилешкото филе е предварително размразено (ако е закупено замразено). След това измиваме месото в хладка вода и отстраняваме излишните вени с кожата. Нарежихме пръчката с големи кубчета.
2. За суровото месо подгответе марината (смес от зехтин и лимонов сок и нарязан чесън с подправки). За пикантност можете да добавите и горчица с червен пипер и къри.
3. Части от папката се прехвърлят в отделен контейнер, равномерно напоени с превръзка и се разбърква нарязаното месо на ръка, така че марината да се абсорбира по-добре. Покрийте съда с полиетиленова кухненска лента и го изпратете на хладилника за няколко часа. Това време е достатъчно, за да се гарантира, че месото е напоено с аромати на подправки и билки.
   

Пригответе гръцката салата с пиле

1. Ами мариновани парчета fileshki измиват с вода, obsushivayut и се запържва в тиган или в купа Multivarki - от различни страни, докато готвят. Изместваме месото на чиния и го оставяме до окончателното охлаждане.
2. Сиренето "Фета" се нарязва на кубчета със среден размер. Ако ще да се използва за приготвяне на сирене, което от своя страна е солено, гръцката салата с пиле по принцип не може да dosalivat (в случая, когато сиренето малко прекалено солено, неговата половин час, напоена с мляко или минерална вода). Накрая, дадената съставка се нарязва на доста големи кубчета.
3. Краставиците с домати се почистват от пеницилите, също се нарязват на големи: домати лобули, краставици - полукръг.
4. Маслините без ями се нарязват на половина или на пръстени.
5. Дъното на дълбоко голям контейнер е украсено с листа от маруля. Те последователно оформят пилешкото месо. След това - зеленчуци, сирене, маслини. Поръсете салата с нарязани билки (можете да използвате магданоз и копър, както и босилек, кориандър, ако желаете). Запълваме витамините, пълни с витамини, с екстра винено зехтин и балсамов оцет.
   

Вариант на пълнене

Също така за гръцката салата можете да подготвите оригинален дресинг. Тя е направена от настърган яйчен жълтък, нарязан чесън, с горчица, с лимонов сок и зехтин. Цялата получена маса се смесва с миксер (или миксер), докато не бъде равномерна. И веднага го напълнете с ястие.

Важен аксесоар е крекерите

За оригиналния вкус и хранене в гръцката закуска добавяме и бисквити. Тънки резена хляб нарязани на малки кубчета или ленти, поръсени с маслиново масло, след това се пържат в тиган или или пекат във фурната до златисто кафяво. По време на времето за готвене, така че месният продукт е еднакво печено или propeklos няколко пъти на заготовки предаде на плешката или тавата за печене. Готов трохи запазват приятно криза, когато те се прибавят към ястието точно преди сервиране.

Тънкостите на сервирането

Ако желаете, можете да украсите салата с борови ядки, като ги смилате предварително. И за да подобрите вкуса на салата в него, можете да добавите авокадо. Плодът се нарязва наполовина, почиства се от камъка с кожата, плътта се нарязва на големи количества, добавя се към салатата. В този случай храната не губи своя вкус, а авокадото по необичаен начин в хармония с пилешкото и зеленчуковото. Насладете се на апетита си!