Гръцка салата, рецепта за готвене и вариации

Гръцката салата е вкусно, красиво и просто ястие, идеално за здравословна диета. Класическата версия на тази светла салата включва само свежи и природни продукти. Това е известно с цялото средиземноморско готвене, гръцката салата е ярко потвърждение за това. В допълнение, това е нискокалорично ястие, което насърчава загуба на тегло. Дори неопитна любовница може лесно да направи салата гръцка, рецепта готвенето е много просто, отнема не повече от петнадесет минути. Това ястие може да се приготвя ежедневно, но освен това е задължително за лятна парти, пикник или почивка на чист въздух.

Така че, маруля гръцка, рецепта

(Ядро)

Ще са необходими следните продукти:

• половин килограм пресни, неопетнени краставици, пресни домати, не твърде солена бряза (козе сирене се вписва най-добре.) Осоленото сирене може да се напоява с мляко предварително.);
• една черупка от черни маслини без ями;
• натурално маслиново масло за зареждане с гориво;
• свеж босилек или други пикантни зеленчуци (кориандър, крем).

подготовка

Домати, краставици и сирене, нарязани на малки кубчета, нарязани на половинки маслини, също нарязани зелените. Смесете всички съставки и подправете салата със зехтин, сол. Оставете да стоите за петнадесет минути и сервирайте.

Това е класическа салата гръцки, Рецептата може да бъде леко модифицирана и разнообразна, замествайки или добавяйки съставки.

Можете да приготвите гръцка салата с добавка на български пипер, една подправка от червен и зелен пипер, добавете към горните продукти, нарязани на малки кубчета.

Оригиналният вкус има гръцка салата с риба тон - към основните съставки се добавя буркан консервирана риба тон (или скумрия), трябва предварително да смажете консервираната храна с вилица. Още за тази салата добре приготвени варени скариди.

Краставиците за салата не могат да бъдат нарязани и настъргани на голяма ренде (сокът трябва да се отцеди). Черни маслини - заменете със зелени маслини. Можете да украсите салата с чипс.

Зареждането на салата също е допустимо за замяна. Гръцката салата може да бъде пълна с нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко, или просто майонеза (за предпочитане майонеза в зехтин). Можете също така да използвате мазони (дебел продукт от кисело мляко, използван в кавказка кухня).

Василий (понякога наричан още "реган") придава на гръцката салата специален средиземноморски аромат и аромат. Можете да вземете всякакъв вид босилек: италиански (зелен) или арменски (червен). Ако не можете да намерите босилек, можете да добавите кориандър, малко крем или, в крайни случаи, магданоз, целина. Не поставяйте копър и сушени билки в тази салата, може да съсипе хармоничния вкус на ястието (в този случай можете да направите салата без зеленчуци). Любителите на чесън могат да добавят няколко зърна към салатата.

За сиренето за тази салата е необходимо да се говори отделно, в Гърция се използва за нея Сирене "Фета" (сега в продажба можете да намерите специална сирене за гръцка салата), от наличните продукти е най-подходящото овче сирене - бряза или сирене Adyghe. Това е добра гръцка салата с сирене suluguni. По принцип можете да използвате всяко домашно приготвено сирене, близо до извара.

Фенове на по-сърдечни салати могат да направят гръцка салата с галета, можете да използвате готовата (от пакета), но самообработените бисквити ще направят вашата салата много по-вкусна.

Подготовка на сухари

бял хляб (за предпочитане вчера), нарязан на кубчета, с размери около 1-1,5 сантиметра. Поставете лист за печене, поръсете обилно със зехтина и малко го изсушете в предварително загрята фурна. Можете просто да изпържите кубчета хляб в тиган, също в зехтин.

Гръцката салата е добре с бял хляб, лаваш или крутони. Можете да му сервирате кисело мляко (българско или айранско, матони). Тази салата може да бъде не само независимо ястие, може да се сервира за печене на говеждо месо, месо, птици или риба, печени на скара, или на шиш кебап. Вкусът на гръцката салата е перфектно съчетан с бяло или червено сухо вино. Вие и вашите гости със сигурност ще харесате гръцката салата, чиято рецепта ще стане ваша подписана салата.