Салата с фета сирене: бързо, просто вкусно!

Фета е традиционно гръцко сирене, което се произвежда от много години насам от овче и козе мляко. Оставя се в продължение на поне три месеца в солена саламура, поради което получава характерен солен вкус и приятна миризма. Маслеността на сиренето варира от 30% до 60%, така че не може да се припише на диетични сортове. Въпреки това, много фета не ядат, тя е твърде солена, но е идеална за салати за готвене. салата с фета сирене - визитна картичка на гръцката кухня. Тя може да бъде поръчана в почти всяко кафене в света. Но това не е единствената рецепта, в която фетата в идеалния случай подчертава останалите съставки. Има много такива ястия, а с някои от тях искам да ви представя. Но нека започнем с традиционния Гръцка салата - където без него! За него ще се нуждаем от:

• 300 г сирене;
• 3 краставици;
• 3 средни домати или 9 чери домати;
• 1 българска пипер;
• половин сладък лук;
• буркан с маслини или маслини;
• зехтин;
• пресен босилек;
• морска сол.

Краставици, домати и чушки, нарязани на малки парченца. Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени. Фета нарязани на кубчета. Разстиламе зеленчуци и сирене в дълбока чиния. Нарязвайте фино босилека и го прибавете към салатата. Маслини или маслини, поставени на вашия вкус: любовта - повече, не бъди техен фен - по-малък. Добавете малко малко зехтин и морска сол към салатата. Как да го смесваме и да го служим на масата. Тази салата с фета сирене ще бъде идеално допълнение към месото или рибата и може да бъде и самостоятелно ястие лека вечеря или дневна закуска. Във всеки случай, това полезно, вкусно и много просто в ястие за готвене ще може дори да започне домакинята.

Топла салата с фета сирене

Понякога искате да имате бърза закуска, но в същото време храната е здрава и вкусна, топла, сърдечна и лесна. Задачата не е проста, особено когато трябва бързо да подготвите такава закуска. Но има решение! Топлата салата с фета сирене ще стане за вас в този случай истинска помощ. За подготовката му ще се нуждаем от:

• кутия консерви от боб;
• банка консервирана риба тон;
• 200 г сирене от фета;
• 2 домати;
• скилидка чесън;
• куп зеленина (копър, магданоз);
• растително масло;
• сол, черен пипер.

Загрейте тигана и излейте малко растително масло върху него. Настържете ситно чесъна и леко го запържете. Добавете боба от буркана към чесъна с течността, в която е била. Покрийте го и го оставете да загрее при ниска температура. Междувременно захартайте домати с вряща вода и ги отлепете, фино котлет и добавете към боб. Отново покрийте тигана с капак и сипете зеленчуците, докато домите са напълно меки и се превръщат в доматено пюре. В същото време те трябва да бъдат постоянно разбърквани и смазвани периодично, така че да се омекотят по-бързо. Когато бобът е готов, поставете го в дълбока купа. Докато не се охлади, добавете останалите съставки: нарязан тон, ситно нарязани зеленчуци и фита кубчета. Смесете всичко добре, добавете малко зехтин и сол с пипер на вкус. От топлината на боб, сиренето трябва да се стопи леко, което ще му даде още по-мека. Също така не забравяйте, че всички салати с фета сирене не трябва да се осоляват изобилно, защото сиренето вече съдържа достатъчно сол. И ако искате да го направите по-пресен, преди да приготвите ястието, оставете сиренето за около половин час в минерална вода или мляко. Първо ги подготвяй ястия от гръцка кухня, вие със сигурност ще искате да опитате други рецепти от салати с фета сирене. И вие можете да ги измислите сами или просто добавете част от това сирене към любимата си салата. Бон апетит!