Фета - какво представлява: състава и съдържанието на калории

Сред храните, консумирани от човека за храна, има сирена. Те могат да бъдат включени в менюто всеки ден, купуват различни видове, използвани като самостоятелно ястие или съставка на някои рецепта. В статията ще бъде за сиренето фета: какво е това, как да го използвате.

Разнообразие от сирена

Сиренето влезе в диетата на човека в древни времена. Произвежда ги от млякото на крави и кози. Крайният продукт се суши на слънце.

Днес в света 800 вида сирена са известни. Произведени в такива страни от Европа като Швейцария, Германия, Франция, Италия.

В Русия сиренето се появи под Петър I, по-късно основаваше свое собствено кооперация за производство на сирене, където сиренето беше направено от краве мляко.

Традиционно, сирената се произвежда от мляко, като се ферментира с различни ензими и ферментирали млечни бактерии. В зависимост от технологията на готвене, сирената се разделя на следните видове:

• мека;
• твърдо вещество;
• млечни продукти;
• туршия.

Сред този сорт фета сирене е интересно: какво е, колко полезно, какво е калорична стойност на продукта. Освен това нека видим какви ястия включва.

Сирене "Фета"

Какво е фета? Думата е преведена на руски като "парче". Като суровина се използват овце (30% козе мляко е допустимо). Това е сиренето, което се произвежда в Гърция, и само! Фетите в Гърция са много много: от сирене с мек крем вкус, осолени с интензивен и упорит аромат. Посочва се група от пилешки сирена.

Така че, фета: какво е това, как се съхранява, с какво най-добре се комбинира?

Изпълненото сирене се съхранява в солен разтвор в дървени бурета или в метални буркани на големи парчета. В този случай срок на годност на сиренето много голям.

Сиренето е с бял или кремав цвят и прилича на добре притиснато извара, но по-солено и кисело. Консистенцията е много трудна и колкото повече козе мляко се добавя, толкова по-плътна ще бъде. Невъзможно е да се размаже върху парче хляб. Това е основният знак за качеството на сиренето.

Преди яденето сиренето първо трябва да се накисва за няколко минути в мляко или минерална вода, така че няма да е толкова солено.

Фета се вписва добре със зеленчуци, различни билки и билки, с хляб и плодове, например, с круши.

Състав и съдържание на калории

Характерно за сиренето на фета е, че няма твърда черупка. Тя е уникална по отношение на набор от хранителни вещества. Основното му предимство е бактериите от кисело мляко, които нормализират дейността на стомашно-чревния тракт и помагат в борбата срещу паразитите, живеещи в далака и черния дроб. Също така, тя е богата на калций, поради което укрепва костите, нормализира дейността на нервната система, поради високото съдържание на витамини от вида B.

Сирене "Фета", чийто състав е прост, но в същото време много калоричен. Това е така, защото трае около три месеца. Съдържанието на мазнини може да е различно: от 30 до 60 процента. В зависимост от това калоричността ще бъде различна, но средно е 264 kcal.

Когато си купуваме сирене, чието съдържание на калории е достатъчно високо, трябва да помним, че не е подходящ за диети. По същата причина се препоръчва с повишено внимание да се яде за хора с наднормено тегло.

Рецепти за ястия

Помислете за ястия с фета сирене: това, което е толкова специално, може да бъде приготвено така, че всичките му вкусови качества да бъдат разкривани възможно най-пълноценно.

Най-известната рецепта за това сирене е "Гръцка салата". Ястието е популярно сред много хора, защото то включва сирене "фета", чието съдържание на калории прави тази салата много задоволителна. Рецептата включва следните съставки: фета, краставици, домати, сладки пиперки, зелена салата, маслини, лук и зехтин. Начин на приготвяне: листата на салатата са разположени върху чинията, а върху тях - всички съставки се нарязват на големи кубчета, нагоре с масло и лимонов сок.

Представени са деликатни и оригинални пилешки котлети с билки и сирене от фета. За месото се шлайфа 400 г филе от пилешко месо, 200 г спанак, 150 г сирене от фета и 2 супени лъжици брашно в блендер при ниска скорост. Вземете нежно плънка. Поставете лъжицата в брашното, оформете топките и ги запържете в масло. Такива котлети ще бъдат добро допълнение към всяка гарнитура.

Перловка с фета. Отделно готвяме перлата. Когато се влива, добавете зареждане с гориво. Приготвя се от следните съставки: 350 грама черешови домати, копър копър, чаена лъжичка лимонова кора, сол, пипер на вкус, 180 г сирене фета, 3 супени лъжици. лъжици зехтин. Разбъркайте всичко и го оставете да се вари.

Можете също така да използвате сиренето като самостоятелно ястие. В този случай се обслужва с вино, хляб и грозде.