Нискокалорични сирена с диета: имена и степени

На нас се научаваме да ядем сирене от детската градина. Години минават, а любовта към сиренето само расте. Сега сиренето не се поставя само на сандвичи, както в училище, но се добавя и към всякакви салати и вкусни ястия.

Какво е използването на сирене?

Всеки знае за ползите от сиренето, но също така е известно, че този млечен продукт е доста мазен, а тежките хора имат много въпроси. Наистина ли е необходимо да се откажеш от любимия продукт в името на красива фигура? Някои специалисти по хранене доста оправдано ограничават отделенията си в консумацията на сирене. И това не е само това, защото повечето видове сирене наистина съдържат много мазнини. Но, за щастие, не всички. Оказва се, че има такива видове нискокалорични сирена, които не са само позволени, но дори се препоръчват за хранене. Основното нещо е да се научим как да различаваме "правилното" сирене от вредна фигура. И не забравяйте да контролирате сумата! Какви сирена трябва да бъдат включени в диетата?

тофу

Сиренето тофу се отличава от своите колеги един важен детайл - той не се прави от животински продукти, а от зеленчуци, а именно соево мляко. По въпроса кое сирене е най-нискокалоричното, отговорът е един: тофу. Този сорт веднага спечели специална услуга с диетолозите, защото съдържа 8 грама протеин с минимално съдържание на мазнини от само 5%. Хранителната стойност на най-нискокалоричното сирене на 100 грама е от 72 до 90 калории, в зависимост от сорта. Сиренето напълно не съдържа холестерол и благодарение на фитоестрогените, кръвоносните съдове се изчистват от такива опасни холестеролни плаки. В допълнение към диетолозите, душите не се покланят на тофу и готвачи по целия свят, но известни готвачи наричат ​​това сирене хамелеон. Всичко това, защото продуктът може да бъде подложен на абсолютно всякаква топлинна обработка и в същото време запазва абсолютно всички полезни елементи. За тези, които губят тегло, това нискокалорично сирене е истинска находка. Разбира се, поради неутралния вкус, е толкова трудно да се наложи да ядете прясно парче сирене, но продуктът има уникална способност да абсорбира аромата и вкуса на други храни. Следователно, той се използва идеално като съставка в съдовете. И нейната универсалност е толкова широка, че сиренето се добавя към десерти, топли и студени закуски. Това е един уникален продукт!

Също така тофу е отлична находка за вегетарианците, тъй като сиренето може до известна степен да замести месото или млечните продукти с протеиново съдържание.

Чувствайте се свободни да си купите тофу тофу и не се страхувайте да ядете допълнително парче. Напротив, всъщност, освен ниската калория, полезния състав и висококачествения протеин, сиренето бързо се абсорбира от тялото, подхранва и дава материал за мускулите.

рикота

Кое сирене е нискокалорично? Рикота сирене! Друг продукт, който се приготвя не от мляко, а от нискомаслена суроватка, не само съдържа голям брой протеини (11 грама), но и ниско съдържание на калории. При 100 грама сирене максимумът може да съдържа 172 килокалории. Това зависи от съдържанието на мазнини в сирената и може да варира от 8 до 24%. Съответно, колкото по-ниско е съдържанието на мазнини, толкова по-ниско е калоричното съдържание на продукта. Особеността на сиренето е, че той прилича на дебела заквасена сметана с нейната последователност, поради което се използва активно за приготвяне на полезни десерти, които не вредят на фигурата. Любим продукт на тънките италианки жени, между другото. Но въпреки ниския процент на мазнини, сиренето е много наситено и има хранителни свойства.

Рикота е поле на полезни микроелементи, витамини, калций. Благодарение на този богат състав, този сорт защитава черния дроб и поддържа имунитета. Важно е обаче да запомните, че пушеното сирене от рикота съдържа твърде много сол и не помага изобщо да се бори с наднорменото тегло, но забавя само водата в тялото.

моцарела

За употреба се препоръчва използването на сирене от моцарела, тъй като е лесно смилаема. Този сорт не причинява храносмилателни разстройства и може да се яде и от малки деца. Бъдете внимателни само, ако страдате от лактозна недостатъчност.

Сиренето съдържа такива полезни елементи като фосфор, калций, протеини и здравословни мазнини. Универсалността на сиренето се крие във факта, че може да се комбинира с почти всички ястия и продукти. Независимо дали става дума за печени зеленчуци или за десерт от ягодоплодни.

Калоричното съдържание на сиренето зависи от процента на мазнините. Максималната стойност е 280 килокалории, а процентът на съдържанието на мазнини варира от 17 до 24%. Ако моцарела се приготвя от обезмаслено мляко, то калоричното му съдържание пада до 160 килокалории.

Сирене Adyghe

Този вид сирене се счита не само за нискокалорични, но и за най-достъпни. 100 грама сирене Adyghe съдържат около 240 килокалории. И употребата е невероятна - калций, фосфор, витамини. Препоръчително е да добавите сирене към салати от пресни зеленчуци, поставени върху хляб, и вашата фигура няма да боли. Тъй като сиренето е достатъчно трудно, можете да го добавите към канапето, така че да има ястие на празничната маса.

Съдържанието на мазнини в сиренето Adyghe е 14%, а протеинът в него е до 19 грама. Необходим продукт за любителите на млечни продукти и нискокалорични сирена.

Сирене "Фета"

Не можете да пренебрегнете добре известното сирене от фета. Неговата отличителна черта е, че съставът на почти никакви въглехидрати - основните виновници в набора от наднормено тегло. Фета е перфектно съчетано със свежи зеленчуци, така че отслабването приготвя всякакви салати с добавка на този вид сирене. Сиренето е направено от козе или овче мляко, така че дори тези, които са алергични към краве мляко, можете да се отпуснете и дръзко да изрежете фета в салати. Калоричното съдържание на сиренето не е най-малкото - 290 килокалории на 100 грама. Мазнините от него обаче се абсорбират само частично.

Ако няма увереност в закупуването на сирене, можете да опитате да готвите нискокалорично сирене у дома.

Домашно сирене

Компоненти на сирене е много прост и ще бъдат намерени във всеки магазин за хранителни стоки. Килограм ниско съдържание на мазнини извара (възможно е да се вземе без мазнини), 1 чаша мляко 1 яйце, сол на върха на една чаена лъжичка, половин чаена лъжичка сода за хляб, 10 г краве масло и една чаена лъжичка зехтин. Рецептата за нискокалорично сирене е, както следва:

• Смесете извара с мляко в голяма тенджера и се огънете.
• Дръжте на малък огън до кипене, извара постепенно се разтваря в млякото.
• След като сместа на изварата се вари, гответе за още 10 минути.
• Полученото масово натоварване преминава през гевгир.
• В съд, в който се приготвя извара с мляко, поставете 10 грама масло, извара, сол, сода и яйце.
• Запалете се на слаб огън за още 10 минути, като си спомняте да се разбърквате добре.
• Когато изварата за консистенция ще прилича на пюре от пластин - сиренето е готово!

Ето защо, за отказ от сирене по време на загуба на тегло не е въобще, но само за преминаване към сирене продукти е забранено. В края на краищата те напълно нямат въглехидрати, а храненето по време на храненето трябва да бъде правилно и балансирано, за да не се уврежда тялото. Отравянето от продуктите на разграждането на протеини не е направило никой щастлив. Добър с умереност!