`Umalat` (сирене Adyghe): състав, калории, рецензии, рецепти

Сиренето Adyghe идва от Кавказ и, както много местни сирена, принадлежи към категорията мека, саламура, както и бряза, моцарела и фета. Той се използва широко при приготвянето на пресни салати, национални сладкиши и други ястия. В Русия компанията Umalat се занимава с производството на кавказки сирена. Сиренето Adygei на представената марка успешно се конкурира с продуктите на други производители. Преглед на този продукт и рецепти от ястия от него са представени в нашата статия.

Производство на меки сирена "Umalat"

Производството на меки солени кавказки сирена се организира в град Севск, регион Брянск. Компанията "Umalat" Adyghe сирене, моцарела, рикота и други меки видове започва да произвежда един от първите в Русия.

При производството на пресни сирена се използва само избрано мляко, в което няма консерванти или антибиотици. Продуктът има леко солен вкус, тъй като в процеса на приготвяне се добавя малко количество сол.

Производството на сирене се извършва с помощта на високотехнологично оборудване и под постоянен надзор на чуждестранни специалисти.

Сирене Adyghe "Umalat": състав на продукта

Сиренето Adyghe на националната търговска марка има формата на нисък цилиндър, а теглото на главата не е повече от 400 грама. Цветът му е кремообразен, вкусът е приятен, леко солен. Да се ​​оцени качеството на продукта в най-пълна степен, след като се изучи състава на представения тип продукти "Umalat".

Сиренето Adygei на руската марка се произвежда от пълномаслено мляко и годна за консумация сол, което се добавя към минималния допустим обем. За да се създаде защитен филм, повърхността на главата допълнително се избърсва с брачно решение. Липсата на коричка и влажна повърхност са важни критерии за избора на качествен продукт. Структурата на сиренето Adyghe "Umalat" е хомогенна, "без очи" и има отпечатъци от формоване. Качествен продукт - влажен, плътен, но доста устойчив. Това сирене може да се консумира както прясно, така и за готвене на топли и студени ястия.

Калория, хранителна стойност и полза за тялото

Съдържанието на калориите на мекото нарязано сирене Adyghe е 238 kcal. В 100 г този продукт съдържа 16 г протеин, 18 г мазнина и 2,7 г въглехидрати.

Въпреки високото съдържание на мазнини, сиренето Adyghe се счита за полезен продукт, който се препоръчва да се включи в храненето на възрастните хора, децата и бременните жени. Той има висока хранителна стойност и съдържа биологично активни вещества, важни за организма. Той съдържа всички основни аминокиселини, витамини А и В, както и калций, фосфор, натрий и цинк.

Употребата на сиренето Adyghe зависи главно от качеството на използваното мляко по време на неговото производство и от технологията на зреенето му.

Adyghe сирене "Umalat": клиентски отзиви

Повече от 90% от купувачите отговориха за марката "Umalat" на Adyghe само положително. Те отбелязват, че това е едно от най-добрите меки сирена, произведени на вътрешния пазар на руския пазар. Спазването на традиционните рецепти е едно от предимствата на търговската марка "Umalat".

Марка сирене Adyghe се харесва от купувачите, тъй като има:

• естествен състав;
• нежен и неслепен вкус;
• плътна консистенция и влажна структура;
• висока хранителна стойност и се произвежда от избрано мляко.

Като недостиг на продукта, купувачите отбелязват само доста висока цена, което се обяснява с цената на висококачествените суровини за неговото производство.

Какво да готвя от сиренето Adyghe?

При приготвянето на салати и закуски се използват различни видове саламурени сирена, например brynza или моцарела. Изненадващо вкусни ястия могат да бъдат приготвени с кавказки сирена "Umalat". Рецепти, Adyghe сирене, в което е един от основните компоненти, ние представяме по-долу.

1. Приготвянето на салата със сирене Adyghe, пушена гърда и зеленчуци започва с подготовката на зареждането. За това ябълков оцет (2 ч.л.) се изсипва в дълбока купа, прибавя се прясна горчица (1 час. l.), скъпа (2 ч. Л.), Пилешки бульон (2 супени лъжици). Всички съставки се смесват, след което, без да се спира да работи с миксер, в купа се изсипва тънка струйка от растително масло (50 мл). В резултат на активното разбиване трябва да се получи дебел и хомогенен сос, напомнящ майонеза. В последния завой се добавя с щипка сол и черен пипер. След това на порцелановото ястие се поставят листа от маруля, домати, авокадо, сирене Adyghe и пушено пиле (100 грама всяка). В последния завой се добавят лук и дресинг мариновани в лимонов сок.
2. Сирене Adyghe, пържено върху тиган - бързо при приготвяне и вкусна закуска. За да го направите, е достатъчно да изрежете сиренето на малки плочи с дебелина 1 см и да го запържете от двете страни в тиган, намазани със зеленчуци или разтопено масло.

Adyghe сирене "Umalat" е с качествена композиция, приятен вкус, мирис и консистенция и е един от най-добрите продукти на вътрешния пазар.