Как да си направите торта "Raffaello"

Вероятно знаете вкуса сладкиши "Рафаело". Този аромат е нежен сметана, кокос и бадемите едва ли ще забравят бързо. Сладостите "Raffaello" от 40-те години на миналия век заемат заслуженото място в готвенето. Традицията да се дават кутии на любимите им жени също не е нова. Тези сладкиши вече са станали вид символ на празника. Може би веднъж, опитвайки този шедьовър на готвене, кръстен на Рафаел Санти, гений италиански художник, ще искате да опитате отново бонбони. Ароматът им привлича, както и външния вид. Ако тези вкусови усещания могат да оставят сладки, тогава какво ще кажете за по-голям продукт със същото име! Тортата "Raffaello" ще донесе още повече удоволствие на вас, вашите гости и членовете на домакинството. Съставките към нея - привидно най-простите, но взети заедно, имат прекрасен вкус.

Как да готвя торта "Rafaello"?

Помислете за всичко в ред. Първоначално кокосови стърготини (150 г) леко се запържва, без да се налива масло в тигана. Смесете четиристотин милилитра кондензирано мляко със същото количество кокос и ванилия. Желатинът се разтваря във вода. След това в нея трябва да разредете четири супени лъжици от предварително приготвената формула за мляко. Полученият разтвор се излива в контейнер с разбъркано кондензирано мляко и кокосово мляко. Смесете всичко и го поставете в хладилника, така че получената маса да "грабне" малко. Сега започнете да приготвяте тестото. Стота грама масло на парчета крем и се смесват с брашно (100 г), ликьор, захар (50 г) и петдесет грама кокосови чипове. Не се смесвайте, просто събирайте тестото си в купа, увито в фолио, поставете в хладилника. Сега разбъркайте 250 мл кремав крем, докато получите постоянни върхове. Смесете ги с предварително приготвен кокосов крем, като постепенно добавете там натрошените бадеми (100 г). В резултат на това трябва да получите хомогенна, богата и буйна маса. Поставете я в дълбок съд с филм, покрит с дъно под формата на обърнат купол и го изпратете в хладилника за четири часа.

Сега разпространете хартията за печене. На нея подгответе кръг от тесто, който преди това сте поставили в хладилника. Диаметърът му трябва да е същият като контейнера, в който поставяте сметаната. Петнадесет минути печете тортата на температура от двеста градуса. След това го охладете. След известно време поставете печен продукт в контейнер със замразен крем. Обърнете го, така че тортата да е на дъното. След като извадите контейнера, отстранете филма от крема. Ако някои места на тортата изпъкват, можете да ги нарязвате с нож. Вече има пет минути до тортата на Рафаело. Сега ти трябва кайсия confiture. Ти ще разпериш слабо Raffaello върху тях. Торта се поръсва с натрошен кокос. Украсете го, както смятате за подходящо. След това тортата "Rafaello" все още не е готова за употреба, трябва да остане в хладилника за известно време. Може би най-добре е да го направите следобед и да служете на следващия ден. Хубава украса за вашата маса ще бъде крем-кокосово чудо, като торта "Raffaello". Снимката в тази статия ще ви даде представа за това. Този кулинарен продукт няма да бъде по-лош от бонбон със същото име и това ще струва, може би, дори по-евтино.