Как да си направим крем `Raffaello`? Крем за торта `Raffaello` - рецепта

В тази статия бихме искали да говорим за "Rafaello". Това не е само бонбони, но и много деликатен домашен крем. "Raffaello" може да се използва за приготвяне на сладкиши, торти, торти и много други десерти. Рецептата му по принцип е много проста, но вкусът е прекрасен. И не по-лошо от варианта на магазина. Най-важното в подготовката му е да следваме инструкциите и да не нарушаваме пропорциите. След това можете лесно да приготвите крем Raffaello у дома. И изненадайте семейството си с изискан десерт.

Крем "Рафаело": съставки

За да приготвим крема се нуждаем от следните съставки:

1. Шоколад - 200 гр.
2. Масло (маслено) масло 82% - 200 гр.
3. Кокосови чипове - 75 гр.
4. Кондензирано мляко - 400 гр.

Рецептата за готвене

Основният компонент на крема е бял шоколад. Плочките трябва да се разбият на парчета и да се поставят в тиган, който е най-добре поставен на топло място. Шоколадът трябва да се стопи малко.

В друга купа слагаме достатъчно мастни масла, а ние го потапяме във водна баня. Добавете шоколад към него, като продължавате да го нагрявате. И не забравяйте да се разбърквате, трябва да се получи хомогенна и дебела маса. Изваждаме тавата от огъня.

Веднага в получената маса налейте кондензирано мляко, добавяне на кокосови чипове. Внимателно смесете крема, в противен случай може да замръзне. Масата е готова веднага след като се сгъсти.

Затваряме филма с завършен "Rafaello". Кремът се изпраща в хладилника за най-малко шест часа. Тя може да се служи като независим десерт или под формата на сладък сос за печене и най-важното е да се използва за приготвяне на торти.

Сега можете да подготвите свой собствен крем Raffaello. Рецепта с снимки ще ви помогне.

Съвети за готвене

Ако е желателно, готовият крем може да се сгъне в чист стъклен буркан, покрит с гъст капак, съхраняван в хладилник.

След като домашният крем "Raffaello" се използва в хладилника, той може да се получи чрез отстраняване на филма, поставен в купа. В тази форма кремът се сервира на маса с бисквита за горещ чай или кафе. Вкусът е божествен.

За да приготвите добър крем, трябва да използвате висококачествено маслено масло. Трябва да се вземе с кондензирано мляко и да не плава по повърхността на масата.

За тези, които харесват различни подправки, преди да сервирате, можете да украсите с ядки, ванилия, канела, изгорена захар "Raffaello". Кремът е идеално комбиниран с всички тези съставки, а вкусът е отличен. Като цяло можете да експериментирате, като идвате с все повече възможности.

Кремът се вписва добре с пресни плодове. Ако имате намерение да го обслужвате на порции, тогава е възможно да украсите, като плодов и сметанов десерт. Вашите деца и гости със сигурност ще харесат тази вкусна сладост.

Готовият крем не трябва да се съхранява повече от седмица, дори и в хладилника, въпреки че е малко вероятно някой да пожелае такъв вкус.

Друга рецепта за крем

Има няколко възможности за готвене "Rafaello". Кремът винаги се забелязва, независимо от рецептата, която използвате. Това е просто въпрос на вкус, който обича какво.

Така че, съставките за крема:

1. Захар - 50 гр.
2. Растително масло (рафинирано без миризма, можете да вземете соя или царевица) - 150 гр.
3. Мляко - 80 гр.
4. Пакет от кокосови чипове.
5. Ванилин.

Млякото се смесва със захар, добавя се сол и ванилин. Загрейте сместа, например, в микровълнова фурна. След това победете млякото със захар в миксер, докато цялата захар се разтвори. И добавете същото масло, докато продължавате да биете. Сместа моментално се сгъстява и се превръща в крем. След това добавяме кокосови стърготини, ако мислите, че това е малко прекалено голямо, тогава можете да го смажете в кафемашина. Получената маса се разбърква отново. Така че нашият Рафаело е готов. Кремът трябва да се охлади малко и да остане в хладилника. И тогава можете да ядете!

Крем за торта "Рафаело"

Рецептата на самия крем предполага използването му не само като десерт, но и за приготвянето на торти. Въз основа на това, можете да печете прекрасна торта с вкуса на едноименните сладкиши "Rafaello". Бихме искали да ви предложим рецепта за този вид десерт.

За приготвянето на бисквити се нуждаете от следните съставки:

1. Брашно - 100 гр.
2. Захар - frac34- стъкло.
3. Царевично нишесте - 45 гр.
4. Яйца - 3 броя.
5. Шоколадово бяло - frac12- плочки.
6. Прах за печене.

За да приготвите сметана "Raffaello" за торта, ние ще вземем такива продукти:

1. Чаша бадемово мляко.
2. Друга чаша мляко.
3. Яйца - 2 бр.
4. Чаша захар.
5. Нишесте - 2 супени лъжици. л.
6. Масло (винаги мазнини) - пакет.
7. Охладени сушени бадеми - frac12- стъкло.

За приготвяне на бадемово мляко:

1. Белени бадеми - 1/3 чаша.
2. Половин чаша вода.

Ние със сигурност ще украсим нашата торта с кокосови стърготини.

Рецепта за торта

За да приготвите сметана "Raffaello" (рецептата е дадена по-долу), ще ни трябва бадемово мляко. Ние ще го подготвим сами. За това през цялата нощ ще накисваме бадеми във вода. На сутринта ще изстреляме тази маса с миксер за пет минути. Трябва да се окаже бяла маса, като истинско мляко.

Ако го опънете и добавите мед и захар, ще получите най-красивата напитка.

Така че, нека да стигнем до подготовката на сметаната. Ние смесете обикновеното мляко с бадеми, поставете го на печката.

Яйца със захар и добавете малко мляко със скорбяла. Получената маса се излива в горещо мляко в много тънък поток. Не забравяйте да разбърквате крема през цялото време. След това приготвяме масата, задържаме я в огъня още пет минути и я почистваме.

След това добавете стот грама масло в сместа и разбъркайте. Кремът трябва да се охлади.

Междувременно ще пристъпим към подготовката на бисквитните торти за нашата торта.

За това яйцата със захар ще бъдат изсипани в доста великолепна маса. Отделно, смесете нишестето с брашно и прах за печене. И след това тази суха смес се въвежда в яйце маса, старателно смесване.

Млякото се вари и се добавя бял шоколад. Този разтвор се добавя към теста.

Сега остава само да се пече бисквита. За да направите това, нашето тесто ще бъде излято в разделена форма. Процесът на печене отнема около половин час. Фурната трябва да бъде настроена на сто и осемдесет градуса. Желанието на бисквита трябва да бъде проверено с мач или дървена шиш. Тортата трябва да се охлади, след което може да бъде нарязана на четири части.

Сега можете отново да се върнете в крема. Една стота грама масло трябва да бъде бита и да се влага в него предварително приготвената сметана, отново смесвайки всичко.

След това продължете да съберете тортата. Всяка торта се намазва със сметана и се поръсва с бадеми. Ако искате, можете да поставите цял орех, или можете да го смилате. Всичко зависи от вашия вкус.

Отвън разперете тортата със същата сметана и поръсете с кокосови талаш. Изпратете лечението в хладилника. В готовата форма можете да украсите горния слой с бял шоколад, бадеми.

Друга рецепта за въздух Rafaello

Има много възможности за готвене на този магически крем, и с тях и не по-малко от прекрасна торта. Ето защо предлагаме и друга рецепта за прекрасен десерт.

Съставки за торта и сметана:

1. Кокосовият бръснене е 400 г. Частиците могат да бъдат заменени с бадемово брашно.
2. Захар - 360 гр.
3. Яйца - 6 бр.
4. Сол.
5. Бял шоколад за сметана - 0,5 кг.
6. Кремообразна мазнина (най-малко 30%) - 0,75 л.

Изготвяне на торти с въздушен крем

В тигана поставете целия смачкан шоколад. Крем в отделна купа да доведе до възпаление и да ги напълни с шоколад. Смесете го докато се разтвори напълно. Веднага след като масата се охлади малко, ще я изпратим в хладилника за шест часа.

След това подгответе предварително тава за печене. За да направите това, покрийте го със специален пергамент и го маслете.

Сега нека да продължим да правим кокосова бисквита. Разбиваме в съдовете шест яйца, добавяме сол, захар. Загрейте сместа до 60 градуса и започнете да я биете с миксер, докато се образува много пухкава пяна. Постепенно масата ще се охлади.

В отделен контейнер сместа се разбърква със стота грама бадемово брашно. По принцип можете да използвате само кокосови стърготини.

В разбитите яйца бавно добавете смес от бадеми и кокосови орехи. Имаме кокосово тесто. Поставете го на предварително приготвен лист за печене на равномерен слой. И печете за около петнадесет минути (на 180 градуса).

Изваждаме бисквитена от фурната и я оставяме да се охлади за известно време.

В същото време ще се върнем към подготовката на крема. Да излезем от хладилника смесица от сметана и шоколад и ще го вземем със смесител. Обърнете внимание, за да не прекалявате, в края на краищата това е крем. Кремът трябва да стане хомогенен и гладък.

Всички компоненти са готови, можете да продължите с монтажа на тортата. Ще го разпространим в полусферични ястия. От бисквите изрязваме кръг с диаметъра на нашия съд и го оставяме на едната страна. Това ще бъде в основата на нашата торта. Освен от една и съща торта, изрязваме парчета и ги разстиламе на дъното на нашите ястия. След това поставете слой сметана, покрийте го със слой бисквита с подходящ размер, отново нанесете сметаната. И предварително подготвихме подготвеното дъно на тортата. На таблата се обърнете нашата форма, получаваме торта под формата на полукълбо.

Отвън украсете с крем и бръснене. Тортата е готова.

Правене на сладкиши

Ако сте почитател на кокосов орех, можете да готвите сладкиши Raffaello у дома. Кремът за тях може да бъде направен по една от рецептите, дадени от нас. И тогава въпросът за технологията. Вътре в готовата топка на крема може да постави всяка гайка.

В идеалния случай трябва да са бадеми или лешници, но можете да изберете друг. И тогава бонбоните могат да бъдат валцувани или в кокосови талаш, или в трохи от сушени орехи. В любовниците използват дори натрошени царевични пръчици като прахове. Повярвайте ми, сладкишите са много вкусни, не по-лоши от тези, закупени в магазина.