Вкусна и оригинална салата Raffaello

Салата "Raffaello" се оказва толкова деликатна и вкусна като десерт с подобно име. Това ястие може да се приготви от различни съставки. Днес ще разгледаме най-простата и най-достъпна рецепта, която включва варено пилешко филе и пържени шампанско.

Салата от Raffaello с снимки: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Необходими продукти:

• Полутвърдо сирене "Olttermani" - 160 г;
• яйце от обичайно пиле (варено) - 3 броя;
• моркови варени (можете да вземете корейски пикантни) - 140 г;
• пресни гъби (по-добре да купувате шампанско) - 270 г;
• филе пилешко варено - 300 г;
• сол, варени - добавени при обработка на компоненти;
• луковици в средата - 2 бр.;
• майонеза нискокалорични - за размазване слоеве по усмотрение;
• рафинирано слънчогледово олио - 60 мл (за пържене на гъби и лук).

Преработка на домашни птици

За салата "Рафаело" се оказа крехко и вкусно да се готви по-добре да си купите охладени пилешки гърди. Те трябва да се измие и се вари в подсолена бульон, и след това се охлажда, отстранете кожата, костите, нарязани на парчета, и ситно раздробени ръцете на фибри.

Обработка на гъби

Също така, салата Raffaello включва месести гъби. Решихме да използваме само пресни гъби с малки размери за това ястие. Те трябва да бъдат измити, нарязани на малки кубчета, а след това да изпържите, докато се появи кафява коричка заедно с лука. Препоръчително е да използвате рафинирано слънчогледово масло за топлинна обработка.

Обработка на останалите съставки

В допълнение към месо, шампанско и лук, Салата Raffaello с пиле включва в състава си и такива съставки като моркови и пилешки яйца. Последните трябва да бъдат измити, варени и след това да бъдат охладени и почистени. След това продуктите трябва да бъдат настъргани на голяма ренде. Точно същото трябва да се направи и с полутвърдното сирене "Olttermani".

Изготвяне на ястие

Салатата Raffaello може да бъде оформена по много начини. Нека разгледаме всяка от опциите по-подробно.

1. Трябва да вземете плитка чиния и след това да поставите следните продукти: пилешко филе, пържени гъби с лук, варени моркови, пилешки яйца и настъргано полутвърдо сирене. В този случай трябва да се отбележи, че всяка съставка (с изключение на последната) трябва да се намаже с майонеза с ниско съдържание на мазнини.

2. Всички приготвени съставки, с изключение на настъргано сирене, то е необходимо да се смесват в голяма купа, вкус майонеза, а след това с ръце, за да се търкалят топките и да ги търкалят в мляко на прах продукт. След това те трябва да бъдат поставени в купа в дълбоко ястие. На върха на салатата е желателно още веднъж да се поръсва с настъргано сирене.

Как да служим правилно на масата

Сякаш не сте проектирали деликатна и вкусна салата Raffaello, преди да сервирате, тя със сигурност трябва да се съхранява в хладилник. Там ще бъде напоена с майонеза, ще стане по-сочна и мека. Това ястие се препоръчва да бъде представено на масата преди гореща вечеря.

Полезни съвети

Ако решите да издава салата под формата на топки, а масата не е правилно свързана, тогава се препоръчва да се налива малко настъргано сирене.