Една сърдечна салата Бонапарт: как да готвя?

Салата Bonaparte е евтино, но много вкусно ястие, което може да се направи както за празнична, така и за обикновена вечеря. Трябва да се отбележи, че днес има няколко начина да се подготви такова кулинарно творение. Решихме да представим само класическата версия с пилешки гърди, шамбини и други съставки.

Вкусна и задоволителна салата "Bonaparte": рецепта с снимка на готово ястие

Преди да започнете да подготвяте тази салата, трябва да купите и да боравите със следните съставки:

• малки шампанско пресни - 500 г;
• Пилешко филе охладено - 500 г;
• моркови свежи големи - 3 бр .;
• сирене от твърди сортове (всякакви) - 250 g;
• яйца голямо пиле (предварително варено твърдо) - 4 бр.;
• картофени клубени средно - 2 бр.;
• сладък червен лук - 2 бр.;
• мастни майонези (е по-добре да се заквасена сметана) - 400 г;
• сол от маслини, пресни билки (магданоз), ароматно зехтин - добавете на вкус и лична преценка;
• Слънчогледово олио (за предпочитане без миризма) - 35-55 ml (за пържене).

Обработка на основните съставки

Салата "Bonaparte" се оказва задоволителна и вкусна поради факта, че използва такива продукти като варено месо и пържени гъби. И преди да започнете дизайна на това ястие, трябва да третирате съставките добре. За да направите това, трябва да измиете пилешките гърди, да ги варите в солена вода, след това да охладите, да почистете костите и кожата, а след това да накълцате малки кубчета. Що се отнася до пресни шампанско, те трябва да се режат по плочите и да се пържат със сол, черен пипер и растително масло, докато се появи златна кора.

В допълнение към тези съставки, салатата Bonaparte включва разнообразие от зеленчуци. За да направите това, внимателно измийте картофите и морковите (с помощта на желязна четка), след което ги варийте в еднаква, хладна и тънка кора. След това зеленчуците трябва да се настъргват на голям ренде. По същия начин, се препоръчва да се направи с пилешки яйца, варени твърди, както и твърди сирене от всякакъв вид. Освен това, трябва да почистите пресните глави на червен лук и да ги накълцате много фино.

Процесът на образуване на ястие

За да украсим добре салатата на Bonaparte за празничната трапеза, ще се нуждаем от ястие, което не е много дълбоко, но е с голям диаметър. Той е в него и трябва да постави всички преди това преработени съставки.

По този начин слой от варени картофи трябва да бъде поставен на дъното на съдовете и след това - пържени шампиони, който е желателно да се покрие с глоба мрежа майонеза. Освен това се изисква да се поставят парчета пилешко филе, пресен лук и настърган морков. След това всички съставки трябва да бъдат отново ароматизирани с малко количество майонеза. В заключение, салатата трябва да бъде покрита с варени яйца. Този продукт трябва да бъде смазан по същия начин и с мазна майонеза.

За да направите това ястие по-красиво и може да бъде смело представено на празничната трапеза, препоръчително е да използвате фино настъргано сирене като последния слой. След това млечният продукт трябва да бъде украсен с пресни листа от магданоз или цели маслини (маслини).

Правилно захранване на тапата на масата

Вкусната и задоволяваща салата Bonaparte, чиято рецепта се считаше за малко по-висока, е желателно да сервираме за вечеря пред основното горещо ястие. Заслужава да се отбележи, че такова кулинарно създаване трябва да се проведе в хладилник най-малко два часа. През това време слоевете от зеленчуци, месо и гъби ще се наситят с мазнина майонеза, което ще направи това ястие по-нежно, меко и вкусно. Бон апетит!