Miracle продукт - ayran: рецепта за питие и ястия с него

Айран е питие, което дава здраве, младост и дълголетие. това ферментирал млечен продукт не е познат знак, а жалко. Неговите чудотворни свойства се изпитват от различни народи по света. Питието е често срещано в турски и грузински, кавказки и узбекски, татарски и башкирски кухни, поради което се счита за общо тюркски. Както знаете, представителите на тези националности се отличават със силно здраве и дълъг живот. Може би тук играе роля и айран. Рецептата на напитка и ястия с нея можете да научите от тази статия.

Чудо напитка

Първо, да кажем няколко думи за ползите от това кисело мляко. Първо, той има благоприятен ефект върху храносмилателната система, като подобрява метаболитните процеси в организма. На второ място, използването му влияе положително на кръвоносната система и здравето на сърцето. Трето, подобрява външния вид, действайки отвътре, дава блясък и младост на кожата. В допълнение, напитката напълно задоволява както глада и жаждата, така и спестява от махмурлук. Не е чудесен продукт, този Айра? рецепта много проста.

Ние подготвяме самолета

Всичко, което е необходимо за приготвянето на айран е катик, вода, сол или захар. Първата съставка може да бъде заменена естествено кисело мляко (Турска рецепта) или козе мляко, кобила (арменска, кавказка, Азербайджанска кухня). Рецепти не се променят от това. Вземете две чаши студена минерална вода върху стъкло katikka (мляко), разбъркайте докато се образува пяна, сол или подслади на вкус. Често се добавя с различни зеленчуци - магданоз, копър, босилек. В горещ ден не забравяйте за няколко кубчета лед.

Освежаваща окришка от айран

В топлия сезон, много популярно ястие, което се приготвя в Русия на квас, минерална вода и кефир, както и заквасена сметана с вода и лимонов сок. Друга рецепта на okroshka също е известна - на ayran, която се приготвя в Кавказ и в други страни, където този продукт е популярен. Можете да го готвите бързо, най-важното предварително е да готвите картофи (6 броя) и яйцата (4 броя) и да ги почистите. Изрязваме 4 пресни краставици, 300 грама шунка, няколко парчета репички. Картофи и яйца, нарязани на кубчета, зелени (копър, кориандър), ситно нарязани. Слагаме всички съставки в тенджера и изсипваме айран. Рецептата приема 2 литра течност, но по-добре да се съсредоточи върху плътността, от която се нуждаете. На вкус можете да добавите сол и малко лимонов сок. Разбърква се и се оставя да изстине няколко часа. Лесна и освежаваща чиния за лятна маса е готова.

Сърцевината се закачва с айран

Okroshka не е единственото ястие, за което можете да използвате ayran. Рецепта khychin - това е потвърждение. Така наречените прости и много вкусни плоска торта със сирене картофи плънка. Нека да го подготвим. Направете картофено пюре с 500 грама картофи, 50 грама масло и половин чаена лъжичка сол. Половин килограм мека сирена решетка и се смесва с картофи. Омесете тестото от 2,5 чаши брашно, 300 грама айран, щипка сода и сол на вкус. Трябва да стоят около половин час, след което можете да продължите да готвите. Разделете тестото на 6 части и разтегнете всеки в тънка торта. Разпределете пълненето върху тях и фиксирайте ръбовете. Сега те трябва да бъдат смачкани и леко разтопени, така че дебелината е около 0,5 сантиметра. Печете в сух горещ тиган до златисто кафяво. Сервирайте горещо, смажете с масло.