Котлети в двоен котел - съвети и тайни.

Зеленчуците, омлетът, котлетата в двойния котел са по-полезни и по-диетични от традиционните готвене в тиган. Освен това по този начин можете да готвите много по-бързо и по-лесно, докато навън ястията ще изглеждат по-апетитни. Този метод за приготвяне е незаменим за хранене с храни и бебета. Освен това, за готвене за двойка, не е необходимо да купувате скъпи пара, микровълнова фурна или мултифар. Можете да се освободите от широк тиган с решетка.

Рецепти за готвене на ястия, приготвени на пара, се различават малко от обичайните. Например, пилешки котлети в двоен котел готвем по същия начин, както при пържене в тиган. Само начина на топлинна обработка се различава. В каймата добавете ситно нарязан лук, яйце, бял хляб, накиснат в мляко, сол и черен пипер на вкус. Често авторите на кулинарни рецепти предполагат смазване на повърхността на котлет преди да се готви с масло или добавяне на заквасена сметана към него, привидно за сочност. Повярвайте ми, с това ще добавите само мазнина и пренебрегнете всичките си усилия. По-добре е да помолите членовете на вашето семейство да използват соса отделно. Ако вашите домашни кюфтета не са много любители на пара, за първи път можете да ги изпържите първо и докато сте готови да донесете вече двойка. Поне половината от излишната мазнина ще се премести от готовата чиния към тигана.

За тези, които искат да отслабнат, препоръчваме да готвите зеленчукови кюфтета в двойния котел. Ястието се оказва много вкусно и най-вече красиво. И не е необходимо да се търкалят котлетата в галета, като по този начин се добавят калории към диетата.

За да подготвите този кулинарен шедьовър, вземете половин килограм цвекло, голяма лук, половин чаша сушени сини сливи, яйце, 150 мл много топла вода, супена лъжица грис. Цвеклото трябва да се настърга на голяма ренде, да се накълца лук заедно със сини сливи, накиснете грис за 20 минути във вода. След това разбъркайте всичко, разбъркайте яйцата в сместа, подправете със сол и черен пипер. Оформете котлетата и ги пригответе в готвача. За разлика от обичайния начин на готвене в тиган, в нашия случай цвеклото не трябва да се задушава. Само малко ястие ще се подготви малко по-дълго.
По същия начин можете да готвите котлети от зеле. Моркови котлети за една двойка, ако добавите малко сушени кайсии и захар, те напълно ще заменят десерта. И ако им служите със заквасена сметана, благодаря дори на тези, които не обичат прекалено много зеленчуци.

Най-добрите ястия за параходка са всички видове зеленчуци: броколи, моркови, зеле, картофи. При готвене за двойка, те перфектно задържат цвят, аромат и най-важното - хранителни вещества и витамини. Перфектно получен в двоен котел и пълнени чушки или зелеви рула. Пълнежът за тях може да бъде месо и зеленчуци.

Друго предимство на този метод на готвене може да се има предвид, както и факта, че зеленчукова гарнитура и котлети в двоен котел може да се направи едновременно. Това е много спестяваща време любовница. В края на готвенето, не бързайте да излеете съдържанието на палетите, от което можете да приготвите вкусен сос за чиниите. Сок от месо, разредено с вряща вода, поставете в него една супена лъжица концентрирана доматено пюре. Разредете няколко лъжици брашно до плътна заквасена сметана и изсипете съдържанието в предварителната форма на соса. Загрява се сместа още няколко минути, като се разбърква интензивно. Не забравяйте да добавите черен пипер и сол. Приготвя се сос за месо, зеленчуци или риба.

От зеленчуков бульон можете да готвите лук и доматен сос. За да направите това, запържете ситно нарязан лук в лъжица зехтин, добавете доматена паста и половин чаша зеленчуков бульон. Сварете сместа до дебела, накрая добавете сметана, черен пипер и сол. Сокът е перфектно съчетан с риба, зеленчуци и яйца.

Пригответе се в модерен параход, можете да направите всичко от сирници до кнедли и пилаф. Може би, отначало ще намерите тези ястия безвкусни. За да добавите пикантност към готовата храна, използвайте билки, сушени и свежи, смлени и лют червен пипер. Но за широко рекламираните подправки, на които се основава глутамат натрий добре е да забравите. Този пакет, съдържащ целия списък с химически елементи, може да причини огромна вреда на вашето здраве.