Cherry торта: кулинарни експерименти!

Винаги ли искате да задоволите вашето семейство с кулинарни изкушения? - След това прочетете и разберете как правилно да приготвите вкусни пайове с череши, какви тънкости и тайни трябва да се вземат под внимание. Ако решите да готвите за първи път черешов пай, е желателно да изберете най-простата рецепта, защото всички кулинарни изкушения трябва да се научат постепенно. Предлагаме на Вашето внимание две рецепти черешов пай, които отговарят на описанието на "прости и вкусни". Така че първият пай, който можете да готвите, е пясък пай с череша.

За да се подготви този деликатес, ще трябва следния пакет от продукти: за приготвяне на тесто всички отнеме стандарт - това е едно яйце, 250 грама брашно, 150 г захар, 150 г масло, един жълтък, както и за пълнене и за украса на торти е необходима пудра захар, 0,5 килограма череши без семена, ванилин, 5 яйчни белтъка.

След като всички тези продукти са пристигнали направо в кухнята, можете да започнете готвенето. Кейк с череша се прави по следния начин: първо трябва да месят тестото. За да направите това, е необходимо да смажете 150 грама масло, добавете захар там, разбъркайте добре. В този случай би било по-разбираемо да се каже "смила". В получената последователност добавете жълтък и яйце, а по ваше усмотрение можете да добавите ванилин, но това не е необходимо. Освен това в тази маса добавяме брашно - толкова, че тестото става вискозно. След това започнете да омесвате тестото. За да не се придържат тестото към ръцете ви, най-добре е да смажете ръцете си с брашно. Тестото се търкаля в квадрат с формата и размера на листа за печене. Желателно е слоят тесто да е тънък.

След това внимателно смажете тавата за печене с маслото и го загрейте във фурната, след това - извадете листа за печене от загрятата фурна и оформете тестото върху нея. Кейк с череша ще бъде по-вкусно, ако тестото не е с дебелина повече от 1 см.

След това поставете върху тестото слой от череши без ями. Ако има кости, тогава ще трябва да изчистите плодовете. След това трябва да поставите тортата, приготвена във фурната. По-добре е да поставите средния огън, след което черешният пай няма да изгори. И само след 45 минути трябва да отворите фурната и да получите лист за печене - основата на тортата е готова.

Следващата стъпка е декорирането на вашето ястие. Кейк с череша е декориран в гореща форма, нарязан на порции. Първо трябва да поръсите тортата с пудра захар и ванилия разруши белите в пяна, изсипете тази пяна върху пайката и я поставете обратно във фурната, така че пяната замръзна. Плодът е готов!

Друга проста рецепта е бисквитна торта с череша. За да го подготвите, имате нужда от почти същите продукти, както в първата рецепта - разликата е само в теста. Така че, да придобие 500 грама череши, можете да не е много зрял, брашно ще трябва 170 грама пудра захар полезни в размер на 17 грама масло в същия размер като на праха, три яйца, ванилия на вкус.

Готвенето на този вид пай е също много лесно и бързо. Необходимо е да разтопите маслото, след това го разбъркайте с жълтъци и 0, 5 захар на прах. Всичко това е напълно смесено, докато масата е еднаква.

Следващата стъпка е да разбиете протеините в стръмна пяна. След това свързваме тази пяна с течността, която току-що сме разтърсили. И само след това постепенно добавете брашно (пресейте, преди да изпратите брашното в чинията - това ще ви помогне да избегнете бучки в теста си).

След това действа по набраздения модел: Загрейте фурната и се разпространява върху тавичка, череши, без костилка, също се разлагат.

Обикновено отнема само половин час за готвене на тази партида. Трябва само да украсите черешова пай, след като я извадите от фурната. Както можете да видите, и двете рецепти са много прости, защо не опитате?