Вкусни ястия от млади картофи: прости и бързи

Съгласен съм, че руската кухня е немислима без картофи. Как да бъдем без варени "униформи" за херинга? или френски картофки към осолена краставица? Но вероятно най-любимото от всички са ястията от млади картофи. Благодарение на ароматната ронлива пулпа този продукт е задължителен на пружинната маса. Просто варете клубените с тънка кожа, сложете парче масло на върха и поръсете с нарязан зелен лук. Можеш ли да мирише на свежестта? Но как да разнообрази конвенционалните втори курсове от картофи? Можете да използвате нови начини за преработка на продукти в комбинация с ароматни подправки. Тази статия представя три рецепти за това как да направите картофите млади. Ястията от корена на младите ще бъдат най-успешните и вкусни. Фантазирайте с помощта на разнообразие от подправки.

Ястия от млади картофи: Печете на скара

Необходими продукти: млади картофи среден размер, сол, свеж розмарин, смлян пипер. Клубените със средни размери добре се измиват и готвят, запълват залива с вода. След като приключите наполовина, изтеглете течността и изчакайте да се охлади. Картофите не трябва да бъдат обелени. Нарежете го в чаши с дебелина един сантиметър. Поръсете парчета от двете страни със смес от прясно смлян черен пипер, сол и ситно нарязан розмарин. Опитайте се да го направите внимателно, така че парчетата да не се разпадат на парчета. Ако не сте предварително варени картофи, тогава парчетата ще се окажат цяло и плътни. Запържете ги на скара, обърнете се към червената кора. Сервирайте ястието горещо в комбинация с всяка зеленчукова салата.

Ястия от млади картофи: се запържва в тесто

Необходими продукти: картофи - малки 25-30 парчета, половин чаша соев сос, 4 супени лъжици сироп от царевица, 1 супена лъжица вино, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка сусам .. Обелете суровите картофи от тънка кожа, като я изстържете с нож. Поставете кипъра над залива с вода. След 10 минути на кипене, извадете от плочата. Картофени топки трябва да е гъста и леко недокосната. В дълбоко тиган излейте вино, соев сос и царевичен сироп. Поставете на средна температура, в смес от захар vsypte и чака, разбърква се разтвори. Стерете картофите в гореща течност в партиди от 8-10 картофа. Клубените в процеса на приготвяне са покрити с червена кора. Разстила се върху ястие и се поръсва със сусамови семена.

Ястия от млади картофи. "Акордеон"

Желаните продукти от шест основни малки картофени клубени, зехтин или топено масло, сол и подправки смес и пресни билки (суши риган, магданоз, лук няколко пера). Най-добре е да използвате цели дълги плоски грудки. Ако картофите имат нестабилна форма, дайте им желания външен вид. суров картоф разреза на целия остър нож достига почти до края. Приготвените грудки се смесват с малко количество сол и се поставят върху мазнина за печене. Форма с ястие се поставя в предварително загрята фурна до 200 градуса. Време за печене - около един час, през което трябва периодично да напоявате клубените с масло. Готов картофи на плоча за подаване и се поръсва със смес от подправки и билки. Бон апетит!