Мафии с извара: рецепти за готвене

Така непринудената деликатес, като кифли, отдавна е твърдо установена в живота на местните жители: миниатюрни кексчета с различни пълнежи и разнообразни вкусове са пригодени за вкус.

Един от най-популярните продукти от стомана извара, които просто се стопяват в устата. Такъв кексики ще бъде истинска находка за любителите на деликатни, вкусни и в същото време лесни за приготвяне на десерти.

Няколко думи за полезно изпичане

А просто рецепта за мъфини с крема сирене е задължително да бъдат, без изключение, всяка домакиня, от време на време е угодно на домакински домашно приготвени сладкиши. В края на краищата това е един от най-лесните и евтини десерти, които се отличават с ненатрапчив вкус и гъвкавост.

Освен това можете бързо да направите вкусни кифли с извара, като организирате чай парти в бързаме. Такива торти могат да бъдат без допълнителни притеснения да дадат дори и най-малките членове на семейството, а не да се съхранява продукти, пълни с различни овкусители и консерванти. Да, и да получите дом кифли с извара е много по-вкусни от закупени третира.

Друго важно предимство на тарталети е, че в зависимост от вида тесто, те са много леки и относително нискокалорични. Вероятно не е тайна за никого, че продуктите от млечни продукти се считат за диетични. Така че онези, които следят фигурата си, няма да се намесват в полезна рецепта за кифли с извара.

Тайните на готвенето

Искате ли да поглезите любимите си хора с вкусен и в същото време полезен десерт? След това овладявайте една неусложнена рецепта за кифли с извара. Помогнете в процеса на прости препоръки от опитни готвачи.

• Продуктите, използвани за приготвянето на кифли от извара, трябва да са на стайна температура.
• Тестото не трябва да е твърде течно, готовността му се определя от стояща лъжица.
• Формите за печене трябва да се запълват с максимум 3/4.
• Не пренебрегвайте добавянето на щипка сол в тестото за тарталети - това е, което поражда сладостта на печене, което го прави твърде сладка.
• Много е важно да изберете удобни форми за печене кифли. Например, силиконовите продукти, които не позволяват на тарталети да изгорят или да се разпаднат, са добре доказани. Добър вариант е също така използването на хартия за еднократна употреба, в която можете и красиво да сервирате десерт.
• Не забравяйте да пресетите внимателно брашното - това е задължително. Тази проста манипулация е необходима за обогатяване на продукта с кислород, благодарение на което тестото идеално се издига във фурната. Несцененото брашно силно натоварва сместа и не позволява да се увеличава обемът.
• Готварските кифлички са най-подходящи за приготвяне на натурални млечни продукти.
• В допълнение към бакпулвера в тестото, можете да добавите малко сода. Прах за печене ще помогне на тарталети да се покачват по време на печене. Но содата ще направи тестото буйно дори на етапа на подготовката му.
• Смес от кашкавал е желателно да се смила през сито или камшик в миксер, за да се отстранят бучките.
• При смесване на теста, течният и сух компонент трябва първо да бъдат свързани отделно.
• Формите за печене трябва да се мазат напълно.
• Обикновено се добавя допълнителен компонент в края на теста за месене. Имайте предвид, че стафидите и пресните плодове трябва непременно да се търкалят в брашно, така че да не падат на дъното.
• Тестото може да се приготви предварително и да се остави на студено. Например, можете да направите смес през вечерта и можете да се пече кифли сами на сутринта.
• Готовността на кифлите може да бъде определена от червеникавокафяв оттенък. След приготвянето, сладкишите трябва да бъдат леко охладени. Желателно е да ги извади от формите за 5-10 минути.

Класическа рецепта за кифли с извара и снимка

От такова изпичане сигурно всички гости и домакинството ще се радват. Така че тази рецепта извара кифли във фурната със сигурност ще впечатли всеки, който обича да се моля на семейството му топли съблазнителни деликатеси.

За подготовката на полезни и вкусни кифли ще ви трябва:

• 400 г извара;
• 100 грама масло;
• 3 яйца;
• супена лъжица бакпулвер;
• 200 грама брашно;
• 10 g ванилин;
• 150 g захар на прах.

Класическите кифли със сигурност ще се харесат на любителите на простото, непретенциозно изпичане. Но можете да разнообразите деликатесите си с различни пълнежи и допълнителни компоненти. В този десерт всяка проява на фантазия се приветства само. Например, можете да допълвате вашите тарталети със стафиди, захаросани плодове, ядки, шоколад, банани или плодове. Даже не се съмнявайте, всички комбинации и опции ще се окажат успешни.

подготовка

За да се окаже, че тестото е наистина проветриво, първо е необходимо да разбиете добре прахообразната захар с яйцата, докато пяната не стане стабилна. Това е по-бързо и много по-добре да направите това с миксер или миксер.

В тиган, във водна баня или просто в микровълнова фурна, разтопете маслото. След това внимателно го влейте в яйчната смес, като продължавате да я разбърквате.

Следващото в масата трябва да отида извара. След внимателно смесване в теста не трябва да остават дори най-малките бучки.

В отделна купа комбинирайте бакпулвер, ванилин и сол с пресято брашно. След това постепенно добавете сухите съставки към течната маса. Имайте предвид, че усърдното разбъркване и разбиване е залог на вкусни и буйни кифли.

Загрейте фурната до 190 градуса. Ако използвате силиконови форми, тогава не е необходимо да ги смазвате. Но хартията и металните продукти трябва да се приготвят за предпочитане с масло или растително масло. Напълнете калъпите с подготвената тестова половина - запомнете, че по време на печенето те ще се покачат значително.

Времето за готвене зависи от размера на използваните контейнери - от 20 минути до половин час. Можете да определите готовността не само от сянката на кифли, но и с помощта на клечка за зъби или мач. За да направите това, просто пробийте чашата в центъра и проверете пръчката - ако е суха, тогава продуктът може да бъде изваден от фурната.

Варени кифли с извара могат да бъдат украсени с шоколадови талаш или пудра захар. Между другото, те са наистина вкусни в топла форма.

Муфини с извара и банан

Такива тарталети ще бъдат отлична възможност за закуска в бързаме за цялото семейство: вкусна и енергично наситена. Деликатната комбинация от извара и банани няма да остави безразлични дори най-капризния гурме. Това невероятно удоволствие се счита за незаменим десерт, идеален за детски партита.

Списък на продуктите

За приготвянето на вкусни кифли банан-извара ще ви трябва:

• 170 г извара;
• 2 яйца;
• една чаена лъжичка бакпулвер;
• 150 g брашно;
• 100 г естествен мед;
• една чаена лъжичка лимонова кора;
• 70 грама масло;
• узрял банан;
• 10 g ванилин.

Ако сте фен на здравословна диета, можете да замените обичайната захар с фруктоза. Такъв малък трик ще направи вашето печене още по-полезно. И вместо обичайното брашно, можете да вземете прах от цели зърна.

курс на действие

Първо подгответе жарката. За да направите това, изпечете лимонската кора върху ренде. Банан се обелва и се нарязва на малки кубчета.

Омекотено масло, смесено с извара и внимателно се разтривайте с миксер или смесител. Яйцата също бият, добавяйки мед към тях. След това смесете двете смеси, като премахнете всички бучки.

В отделен контейнер комбинирайте бакпулвер, лимонова кора, ванилин и брашно. След това изпратете сухите съставки в течната смес. Добавете парчетата от банана. Накрая разбъркайте добре масата и започнете да я печете.

Готварските бананови кифли се нуждаят от 20-25 минути при температура от 200 градуса. Можете да украсите кифли с помощта на захар на прах, кондензирано мляко, мед или бита. Но най-доброто е такова екзотично печене с шоколад под всякаква форма.

Нискокалорични кифлички

Както знаете, за да изглеждате чудесно и да уловите ентусиазираните възгледи, не е необходимо да гладувате и да се откажете от любимите си третира. И помага на една красива половина на човечеството в тази здравословна диета, която е в състояние да се хареса днес дори и тези, които обожават сладкиши. Например, PP-кифли с извара няма да се отразят зле на вашата фигура и е много лесно да ги готвите. Така че вземете рецептата на тези прекрасни кифли за бележка и се поглезете в свободното си време с любимия си десерт.

За готвене, ще ви трябва:

• 200 г извара;
• 5 g ванилин;
• щипка сода;
• яйце;
• 50 g овесени люспи;
• 30 г фруктоза.

Процесът

Преди всичко излейте овесени люспи на брашно с кафемашина или блендер. В отделна купа внимателно удряйте яйцата с фруктоза, след което постепенно въвеждате смес от сухи съставки: брашно, ванилин и сода. Накрая изпратете на маслото настъргано извара. Внимателно медете тестото, така че в него да няма остатъци.

Приготвената смес се разпределя върху подготвени форми и се изпраща в пещта за 20 минути при 180 градуса. Както можете да видите, в процеса на създаване на толкова полезни, вкусни и нискокалорични тарталети няма абсолютно нищо сложно.

Диетичните кифли от извара са невероятно ароматно и апетитно удоволствие, което дори понякога може да бъде осигурено от тези, които следят отблизо формите си. За допълване на този деликатес можете да пресни плодове или дори филийки плодове, но такова печене е много вкусно дори и без пълнители.