Кексики - рецептата. Как да направите кексики в силиконови форми - рецепта

домакинство торти, рецепта които ще разгледаме в тази статия, можете да се подготвите от различни тестове. Във всеки случай, толкова просто бърз десерт се оказва невероятно вкусно и деликатно. Днес вашето внимание ще бъде представено на две различни версии на подготовката на този деликатес. Нека разгледаме всеки един от тях по-подробно.

Вкусни кифли: рецепти с снимки на готови продукти

Тестото за такова сладко печене се бърка доста бързо. Освен това, кифлите се пекат във фурната само за 35-38 минути. Този процес обаче може да се забави поради факта, че специалните форми, в които е поставена ароматната основа, могат да включват само 6-12 гърчове. Ето защо се препоръчва да се закупят няколко силиконови продукти, което значително ще ускори печенето на домашно приготвени деликатеси.

Така че, за да приготвите вкусни и меки кифли, чиято рецепта се основава на кефир, трябва да приготвите такива продукти:

• яйца голямо пиле - 3 броя;
• пясък захар - 2/3 чаша;
• маргарин кремообразен (за предпочитане като най-скъпи и добри) - 250 г;
• брашно от леко пшенично брашно - около 4 чаши;
• дебела мазнина от кефир - 400 ml;
• обикновена сол - frac12-десертна лъжица;
• черен стебъл стафиди - 1 пълно стъкло;
• сода и 6% течен оцет - десертна лъжица;
• растително масло за смазочни форми.

Подготовка на тестото

Торти със стафиди (рецептата за този десерт е много проста) са буйни, меки и вкусни само ако правилно смесите основата. За да направите това, трябва да победите яйцата със смесител, залейте с тях млечно кисело мляко и изсипете захарта. Всички съставки трябва да бъдат добре смесени и да бъдат оставени настрана за известно време, така че сладкият продукт да е почти напълно разтворен. Междувременно е необходимо да започне подготовката на втората част от рамката. Това изисква напълно размразяване на крема маргарин, разтрийте го с ръцете си заедно с леко пшенично брашно, след което излейте солта на масата и ги разбъркайте добре.

След като и двете части на теста са готови, трябва да започнете да ги смесвате. За да направите това, трябва да излеете маслото от кефир-яйце в трохата маргарин, в резултат на което трябва да образувате полу-течна основа (както при палачинките). Необходимо е да добавите сок за сода, сода за хляб и добре да се разбърквате. Трябва да се отбележи, че ако получите прекалено дебело тесто, желателно е да го разредете с малко количество кисело мляко напитка. Ако това не стане, тогава кефир кексики, чиято рецепта, която обмисляме, ще се окаже трудна и не много вкусна.

За да направите този десерт по-задоволителен и апетитен, кулинарните специалисти препоръчват допълнително да добавите черни стафиди към него. Преди това обаче придобитите сушени плодове трябва да бъдат внимателно обработени. За да направите това, трябва да бъдат почистени от съществуващите отломки, измийте добре, изсипете стръмна вряла вода, накиснете го за около 20 минути, след което изплакнете и изтеглете отново. След това обработените стафиди без ями се налага да се изсипят в тестото и да се разбъркат всичко старателно.

Процес на печене

Keksiki на кефир, чиято рецепта предвижда използването само на прости и достъпни компоненти, се пече доста бързо. За да направите това, вземете силиконови форми и ги смажете добре с растително масло, като използвате четка за готвене. Освен това във всяка кухина се изисква да постави полутекстото тесто със стафиди. Размерът му зависи изцяло от това, което изберете. Въпреки това се препоръчва да се запълни прореза с не повече от 2/3. В края на краищата, в процеса на топлинна обработка, тестото от кефир се издига доста силно.

След като се напълнят формите за силикон, те трябва да се поставят в пещ, която трябва да бъде предварително загрята. Печете тези продукти за предпочитане не повече от 40 минути преди появата на руж. След това, ястията трябва да бъдат придобити и наклонени с рязко движение върху широка купа или дъска за рязане. Ако кифлите не излизат от самите кухини, тогава те трябва да проникнат леко в трапезарията с вилица.

Правилно десертно хранене на масата

Сготвените тарталети в силиконови матрици (рецепта дадена по-горе), за да се хранят на масата в гореща или вече охлаждат състояние с ароматен чай или какао. При желание такива продукти могат да бъдат поръсени със захар на прах или да се потапят върха на десерта в разтопения шоколад.

Мека и нежна извара сладкиши: рецепта

Този домашен деликатес е не само много вкусен, но и полезен. В крайна сметка, извара съдържа голямо количество калций и други микроелементи.

Така че, за подготовката на десерта, трябва:

• пясък - 200 г;
• яйца голямо пиле - 3 броя;
• извара грубо-зърнено сухо - 200 г;
• леко брашно, пресято - 200 г;
• прясно кремообразно масло - 160 г;
• содна канцелария - десертна лъжица.

Процесът на смесване на тестото

Основата за такъв десерт не е по-сложна, отколкото в предишната рецепта. За да направите това, е необходимо да разбиете пилешките яйца в дълбока купа и да ги биете с миксер при максимална скорост, докато обемът се увеличи 3-4 пъти. След това в същия контейнер трябва да поставите сухо грубо сирене, изпичане на сода и гранулирана захар. След смесване на всички съставки заедно, те трябва да се оставят за кратко време при стайна температура, докато сладкият продукт се разтваря. Междувременно е необходимо да се раздробява прясното масло в голяма купа и след това да се пресее пшеничното брашно в него и да се смила и двата компонента с ръце, докато се образуват фини, равномерни трохи.

И накрая, и двете части на теста трябва да бъдат комбинирани и добре смесени. В резултат на това трябва да имате буйна и мека основа, наподобяваща маслен крем.

Печене кифлички

за печене извара продукти могат да се използват и метални, и силиконови форми. Ако нямате такова ястие, можете да използвате конвенционален тиган или голяма купата. По този начин формите трябва внимателно да се смазват с растително масло и след това да се поставят във всяка от вдлъбнатините от 1 или 1,5 dess. лъжици извара база. По-нататък пълнените ястия трябва да се поставят в предварително загрята фурна и да издържат не повече от половин час. През това време чашите трябва да се издигат, да стават розови и напълно подготвени. Печените продукти трябва да бъдат извадени от матриците, като ги обърнат, след което се поставят върху голяма чиния и се охлаждат малко.

Колко правилно да сервира домашен десерт на масата?

Вкусните и деликатни гъби, чиято рецепта е базирана на грубо извара, са меки, буйни и вкусни. След частичното охлаждане продуктът трябва да се постави върху чиния и да се поднесе на масата с горещ и сладък чай. Бон апетит!

Полезни съвети за домакините

1. Вътрешните тарталети готвене е възможно не само с стафиди, но с използване на съставки като натрошени ядки (орехи, бадеми, фъстъци, лешници и др.) Или други сушени плодове (кайсии, кайсии, кумкуат и подобни. D.). Продуктите от сирене за вино с лимонова кора са също много вкусни.
2. Печете такава храна във фурната може да се направи с помощта на кифлички. Освен това някои домакини използват специални силиконови форми, за да направят този десерт, с който можете да направите стандартни тарталети, но с кухи вътре. Като пълнеж за такива продукти можете да използвате крем за торти.