Вкусни ястия от тиква: рецепти с снимка

Рецепти от тикви са голямо разнообразие. От този зеленчук можете да приготвите както основни ястия, така и вкусни десерти. Тиквата е много полезен продукт, който се използва в хранителната и детската храна.

Рецепти от тиквички могат да бъдат много прости или изискват някои кулинарни умения. По принцип почти всички ястия се подготвят бързо. Те не изискват изящни съставки и много пари.

Този зеленчук е идеално съхраняван във фризера през зимата. Ето защо, като сте се притеснявали за тази есен, можете да приготвите вкусни рецепти през цялата година. Също така, тиквата се държи добре в мазето до късна пролет. Така че, ние ви предлагаме интересни рецепти тиква. Снимката е достъпна и по-долу.

Супа с тиква и леща

Това е много полезно и питателно ястие. Пригответе оригиналната супа за първата не е трудно, ако домакинята в къщата има 250 грама тиква и 100 грама леща. Останалите съставки са винаги в къщата:

• 1 морков;
• 1 лук;
• 1 домати;
• подправки.

Всички зеленчуци се почистват предварително и се измиват добре. Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета, а тиква - по-големи. В тенджерата, зеленчуците се смесват в растително масло до полуготови, непрекъснато разбъркване.

Домати трябва да бъдат обелени и настъргани с ренде. През зимата можете да използвате 1 супена лъжица. лъжица качествена доматена паста, леко разредена с вода.

Добавете 1 карамел от нарязан чесън. Лещите се поставят в тиган с подправени зеленчуци. Тук изсипете 1,2 литра вода и готвя супа, докато лещата не са готови. 10 минути преди да изключите огъня, обработеният домат се прибавя към тигана.

Супата трябва да се влива под затворен капак за 15 минути. Преди сервиране се добавят нарязани билки към всяка порция.

Пържено тиквичка с чесън

Оказва се, че от това, на пръв поглед, сладък зеленчуци, можете да направите пикантни ястие.

Необходимо е да се подготви 0,5кг тиква без целулоза и ширина парче е не по-малко от 5 см. Тези фигури са смазани със сол и други подправки на вкус. След това всеки от тях трябва да се търкаля добре в брашното.

В тиган, използвайки растително масло, тиква тиквата от двете страни, докато се получи добра червеникава кора. След това го поставете на хартиена кърпа и я оставете да абсорбира излишната мазнина.

Тези филийки се прехвърлят във формуляра и се изпращат за печене още 20 минути. По това време в пресата се смачкат 2 скилидки чесън и куп зеленина се нарязва с нож. Тези две съставки са смесени.

Готовата гореща тиква се поставя върху чиния и се поръсва с чесън и билки. При сервиране можете да поставите заквасена сметана на масата в отделна тенджера.

Класическа тиква супа

Този тип първи курс наскоро стана много често срещан в нашата страна. Преди това можеше да се опита само в ресторантите. Но опитни домакини разбрах, че рецептата с тиква е много проста и е лесно да се готви вкъщи.

За него не е необходимо да използвате необичайни съставки и всички продукти са на разположение. 1 кг тиква без пулп се почиства и се нарязва на средни резени. 2 лука се почистват и нарязват на малки кубчета. Те се хвърлят на прозрачност в тиган с помощта на растително масло.

След 10 минути се добавят нарязани печени питки (4 броя). Предайте зеленчуците малко повече и добавете към тигана тиган. Тази смес се пържи за 10 минути.

След това всички зеленчуци се прехвърлят в тенджера и се пълнят с 600 ml вода или месо. Супата е осолена и подправена с подправки на вкус. Зеленчуците се готвят до готовност.

След това, използвайки потопен смесител, трябва да разчупите супата до хомогенна консистенция. Излива се в 200 ml нискомаслен крем и се разбърква добре.

Оригинално и полезно пюре

Традиционните странични ястия вече са доста скучни, както в ежедневното, така и в празничното меню. Всяка домакиня иска да направи оригинално ястие според вида на ресторанта, но с минимални парични разходи.

Рецептата за пюре от тиква ще помогне да изненадате близките и гостите си. Гарнитурата се оказва много нежна и ярка. Това ще изисква: 300 г пречистена тиква и 500 г картофи.

Ако желаете, можете да използвате 1 крушка. Картофите се почистват и готвят с добавяне на сол и дафинови листа. Лампата е разделена на половина и поставена там.

Тиквата може също да бъде варена или изпечена във фолио във фурната, докато не бъде приготвена. След това всички съставки се прекъсват с миксер. Дафиновият лист е изхвърлен. В пюрето се добавят 50 г масло и 100 мл мляко. За по-голяма нежност можете да излеете още 2 супени лъжици заквасена сметана или нискомаслен крем.

Цялата маса се смесва добре. На тази страна ястие, всички месни и рибни ястия са перфектни. Бон апетит!

В този вид пюре можете да добавите абсолютно всички варени зеленчуци. Те ще дадат на пюре картофи ярки нюанси, а вкусът ще стане по-наситено. Тези ястия са идеални за въвеждане на първата допълваща храна за бебета до една година. Само в тях е нежелателно да се използват подправки и сметана. Вместо това можете да добавите още малко нискомаслено мляко.

Рецепта за тиква във фурната

Този сладък десерт ще привлече както възрастните, така и децата. А ползата ще бъде дори по-добра от печените ябълки. Рецептата за тиква във фурната е много проста и не отнема много време.

За него трябва да почистите 1,5 кг тиква. Той се измива добре и плътта се отстранява. Кожата не се нуждае от отстраняване. Зеленчуците се нарязват на големи парчета. Фурната включва 180 ° C за подгряване.

Резетата се поставят върху печене и се изпращат за печене за 25-30 минути. По това време 100 грама масло трябва да се нарязват на малки кубчета и да се стопят във водна баня или в микровълнова печка.

Тавата се изважда от фурната. Зеленчуците се поръсват с масло и се поръсват със захар. След това те се връщат във фурната още един час. Ако тиквата преди времето започва да гори, тогава тя трябва да бъде покрита с фолио.

Този десерт има приятен вкус както в горещо, така и в студено състояние. Тя е идеално съхранена и доставя витамини на тялото през цялата година.

С черен дроб и пиле

Тази рецепта за вкусно ястие от тиква ще бъде отлична възможност за празнична трапеза. Необичайната комбинация от черен дроб и тиква ще изненада всеки гастроном. За подготовката му е необходимо да почистите синия лук и да го нарязвате на средни квадратчета.

В тиган с добавяне на 2 супени лъжици. л. Те са маслени за няколко минути. 200 г пилешки черен дроб трябва да се нарязват на средни филийки и да се изпратят на лук. Цялата маса се разпространява до появата на красива кора.

По това време сладка пържена тиган (200 г) се пържи в друг тиган. Преди това тя трябва да бъде почистена и измита. Фурната се включва за загряване.

Всички съставки се смесват в тавичка и се добавят необходимите подправки - задължително сол и черен пипер, а други - по желание. Използването на смес от италиански билки е добре дошло.

Тук, 2 скилидки чесън са изцедени и 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана. 60 грама твърдо сирене се втрива върху фин ренде. Те заострят ястието с горната част и се пекат във фурната за 20 минути.

Много вкусна рецепта се получава с тиква и пиле. За приготвянето му е необходимо да се изрежат 500 грама на кубчета и да се изпратят в тава, до дъното. Лукът е смлян с полусфери и е изложен отгоре.

Цялата тази маса се излива с покупката подправка за пиле. Можете да използвате само солени и черни нарязани чушки. Пилешкото бебе е разположено нагоре, за да покрие напълно зеленчуците. Приемат се около 0,5 кг месо.

За соса трябва да бъде клане топено сирене блендер 1, 2 яйца и 120 мл кисело мляко, без ароматизатори и захар. Тази смес се пълни напълно. За да се гарантира, че сосът е проникнал добре над цялата повърхност, матрицата трябва да се разклати малко.

Съдът се поставя в пещта на 180 ° С. След 40 минути можете да го получите. Най-желателно е да се поръсва с натрошени пресни билки. Касичката е разделена на плоски площади и се сервира на масата.

Cheesecake с тиква

Този много вкусен и полезен десерт със сигурност ще стане фаворит във всяко семейство. Тази рецепта за тиква ястие изисква достатъчно време и някои кулинарни умения. Но резултатът ще удиви и всички усилия няма да бъдат напразни.

За подготовка е необходимо да се подготвят:

• 350 грама трохи от всякакви бисквити;
• захар - 120 g;
• 25 ml уиски;
• 150 грама масло;
• 250 г тиква;
• 25 ml нискомаслен крем;
• яйца (2 броя);
• 1/2 ч. Л. ванилова захар;
• 1/4 ч. Л. индийско орехче.

Тези продукти ще бъдат необходими за приготвянето на тестото. За пълненето все още е необходимо да се приготвят 100 г извара и 200 г крема сирене. За да наситете вкуса, получавате 100 грама орехи.

Тавата за печене трябва да е с диаметър най-малко 20 см. Смазва се с масло. Орехите се втриват в хоросан или се прекъсват с миксер.

Бисквитите (трохи) се смесват с масло и захар. Е, масата е смесена. Добавят се ядки тук. Тестото се поставя върху тава за печене и мокри ръце се разпространяват по цялата повърхност, като се образуват малки странични ръбове.

Формулярът се поставя в хладилника за поне един час. Тиквата се почиства и се изрязва без пулп в среден размер. Те на пергатна хартия се пекат върху печене във фурната, докато бъдат напълно готови.

След това зеленчукът се пюре в пюре и в него се поставят захар (половината), яйца и уиски. Тук се изпраща и ванилова захар. Цялата маса се смесва добре. Сега можете да започнете подготовката на пълнежа.

За това трябва да смесите извара, сирене и канела. Той също така добавя индийско орехче и щипка сол. С помощта на миксер можете да получите пухкав пълнеж. Постепенно въвежда пюре от тиква.

Формулярът с теста се изважда от хладилника и пълнежът се поставя върху него. Утайката се поставя във фурната за печене в продължение на 50 минути при температура 170 ° С. После огънят се изключва и чийзкейкът остава там, докато се охлади напълно с отворена врата.

Студената торта се изпраща в хладилника още 4 часа. При сервиране можете да украсите всяко парче с пресни плодове.

Рецепта на овесена каша с тиква

Това много полезно ястие е подходящо за закуска за цялото семейство. За да го направите, имате нужда от прости съставки и минимум време. Бърза рецепта от тиква е предназначена за 3 малки порции.

Първо трябва да почистите и нарязате зеленчука без пулп. Рецепти от тиква се поставят в тенджера и там се изпращат зърнени храни. Цялата тази маса се изсипва в чаша вода и се приготвя, докато течността се изпари напълно.

След това добавете 200 ml мляко и овесената каша се приготвя допълнително, докато се приготви. Масата трябва да се излее малко. Готовата тиква омекотява с вилица. Преди сервиране, 40 грама масло се добавят към овесена каша.

Има добра рецепта за тиква в мултиваркета с добавка на царевица. Такава каша ще се окаже много деликатна и вкусна. За подготовката му трябва 200 грама тиква обелват и се нарязват на средни кубчета с отстраняването на пулпата и допълнителни вените.

Резените се поставят в купата multivarka и се изсипват 300 ml вода. Тара се връща обратно и в режим "охлаждане" се приготвя тиква. По това време 100 грама зърнени култури трябва да бъдат измити няколко пъти. След приключване на процеса на охлаждане се добавя към чашата multivarka царевица зърнени култури, сол (0.5 чаена лъжичка) и захар (1 супена лъжица).

В режим "овесена каша", ястието се приготвя за още половин час. След това към купата се добавя масло (50 g).

Бързо и вкусно тиква на рецепта се приготвя с ориз. За постната каша трябва да решите 250 грама пречистена тиква на голяма ренде. Добавете 50 грама ориз и го разбъркайте. Поставете в тенджера и добавете вода, за да покриете цялата маса.

Овесена каша се готви с постоянно разбъркване, докато оризът се приготви. Добавя се 1 супена лъжица. една супена лъжица захар и малко масло.

Необичайната мания

Почти всеки свързва това ястие с месо. Но това не е съвсем вярно. Можете бързо и лесно да подготвите мантията със зеленчуци. За тях ще имате нужда от 900 грама пречистена тиква. Тя се нарязва на малки резени.

400 гр лук е смляна. Зеленчуците са смесени. Сега можете да продължите да медете тестото. За него половин литър вода се варят с 1 супена лъжица сол. Решението не се охлажда много. От нея се събират 350 ml и се изсипват в отвор с брашно (1 kg).

В никакъв случай не може да добавите яйца. Тъй като в края на краищата, манда лъчите ще се окажат трудни, особено когато се охладят. След това започнете да мехтене тестото с ръцете си. Трябва да е доста гъста. Самото тесто ще абсорбира необходимото количество брашно.

След това е покрита с чиста купа за 20 минути. През това време тестото се потапя в ръцете и отново се покрива за същия период. След като тестото почива, то ще стане меко и въздушно.

Сега от него се оформя гъста наденица и се поставя в прозрачна торба. Краищата са вързани добре, така че въздухът да не навлиза там. В тази форма тестото се оставя на масата при стайна температура още 15 минути.

Сега е необходимо да образуват части от 1,5 см. Всяка търкаля в кръг и центъра посочено 2 супени лъжици пълнене. Към него се прибавя парче масло на 1 см.

Сега можете да образувате манда лъчи. Първо, две противоположни страни са центрирани заедно. След това другите се придърпват до тях и са снабдени с малка опашка отгоре.

Тази рецепта за тиква (снимка на готовото ястие виж по-горе) отнема общо около 1,5 часа за готвене. Във вряща вода или пара за 45 минути, мантии са сварени. Бон апетит!

пайове

Тази проста рецепта от тиква ще задоволи нежния си вкус на всички членове на семейството. Такъв десерт не изисква много време и съставки. С рецептата ще бъде в състояние да се справят с всяка любовница.

Първо, трябва да почистите 500 грама тиква и да го изпечете на ренде. Можете да смилате зеленчука с комбайн. 2 супени лъжици овесена каша се прекъсват в кафемашина.

Добавете 150 грама захар, 3 супени лъжици сушено мляко и обработено овесено брашно към тиква. Сега цялата маса е добре смесена с добавянето на едно яйце. След това се вмъква вкуса на един лимон.

Готовият тестото се излива в силиконова матрица и се поставят в пещ за изпичане при 200 ° С докато напълно варени. Питият лимонов тиква е готов.

Често любовниците четат внимателно рецептите на десерти, където има зеленчуци. Но след това, след като се опитате да изпиете един от тях веднъж, направете го отново. Това включва рецепта за шоколадова торта от тиква.

За да го направите, трябва да изпечете 400 г тиква без кожа и целулоза върху средната дюза. 120 г от омекотеното масло се къпят с щипка сол и 1 пакет ванилия.

На свой ред там се въвеждат 3 яйца и се смесват добре със смесител. Брашното (100 g) се смесва с бадеми (50 g смлян) и бакпулвер (1 пакет). Тази маса се въвежда в маслената и се разбива добре от миксер при ниска скорост.

След това добавете варена тиква и внимателно миксирайте ръчно. Фурната загрява до 170 ° С. Тестото се оформя под формата на пергаментна хартия. Тортата се пече 25 минути.

Сега можете да започнете да подготвяте глазурата. За това е необходимо да 100 мл сметана (мазнини), за да излее в тенджерата и да се прекъсне плочка тъмен шоколад. Сместа се държи на малък огън (не се вари). Когато шоколадът се разтопи напълно, трябва да го охлади.

Завършеният плот е напълно напълнен с тази глазура. Трябва да се охлади до 3 часа. След това се нарязва на плоски квадрати. Всеки се излива с какао или захар на прах.