Много полезно и питателно пюре от тиква

Най-старият зеленчук, донесен от Южна Америка, тиквата има много полезни свойства, благодарение на присъствието в деликатната жълта каша на разнообразни витамини и микроелементи, които са от съществено значение за човешкото тяло. Ястията от тикви са много разнообразни и популярни в кухни по целия свят. Например традиционното европейско ястие е тиква крем супа. И празникът на Хелоуин в Америка не е завършен без тиква.

Освен това европейците се готвят от тиквено печено пудинг и често използват зеленчуци като една от съставките на салатите. А в Австрия можете да опитате тиквени сандвичи и дори кафе. В Арменска кухня Тиква се добавя към пилаф, пълнени и задушени с леща. Узбекска кухня ще предлагат млечна супа от тиква, която се нарича shirshavak. И китайците наричат ​​тиква кралица зеленчуци, въпреки че може би това е само заради внушителния си размер.

Тиквата супа-пюре се приготвя много просто и има деликатен вкус. Това е хранително ястие, така че е полезно за хора, които поради някаква причина са принудени да се придържат към диета.

За да направите пюре от тиква, трябва да имате една малка тиква, няколко малки глави лук, няколко скилидки чесън, зелен джинджифил, kukurma, както и сол и черен пипер.

Първо трябва да накълцате лука и чесъна и да го поднесете в солта, докато омекотите около 5 минути, като използвате зехтин за това.

Тиква, нарязани на парчета, е необходимо да поставите в тенджера, добавяне на няколко чаши, предварително приготвени пилешки бульон, и се задушава, докато готвене. Това ще отнеме приблизително 15 минути. След това добавете една четвърт чаена лъжичка зелен джинджифил и една супена лъжица kukurma. След това добавете сол, пипер на вкус, разбъркайте добре и изцедете излишната вода.

Готовата маса на тиква трябва да бъде поставена в пасатор и нанесена на пюре. След разбиването отново се вари и се оставя да се варя за около петнадесет минути. Сервира се супа се препоръчва със сметана и билки, а понякога кремът също се разбива в миксер.

Като подправка към тази супа можете да използвате всякакви подправки по ваш вкус, да експериментирате и да добавите вместо джинджифил къри или индийско орехче, повярвайте ми, това ще се окаже добре.

Тиквата крем супа с крем съдържа 216 калории в една порция. За една зеленчукова ястие това е много висока калорична стойност. Ако използвате мляко вместо крем, тогава тиквата пюре супа с крем ще бъде по-малко калорична.

Можете също да поръсите тиквено крем супа, настъргана с твърдо сирене. Ако желаете, нарязаното сирене може да се добави в края на готвенето, а след това изчакайте, докато започне да се стопи и само след това сервирайте. За моно супа изберете различни видове сирене и преработени такива, включително. В тази връзка, тиквата супа със сирене може да има различни вкусови характеристики в зависимост от избрания сорт сирене. За да направите супа-пюре картофи често се пече във фурната, в този случай получавате супа с по-интензивен вкус.

Тиквена супа със сирене успешно се комбинира с крутони от бял хляб, пържени в тостер, кюфтета, ядки или кнедли.

Много вкусно се оказва супа-каша с тиква и моркови. В този случай се препоръчва да се готви не на бульон, а на вода с добавяне на масло.

В допълнение, тиквени пюре супи се приготвят с добавяне на картофи, тиквички и дори ябълки. Има рецепти от тиква супи с добавка на риба, често пушени, както и различни морски дарове. Но може би най-пикантният и необичаен вкус има тиква супа с пюре от бяло или червено вино.

Тиквени супи, за които се твърди, че поглъщат различни цветове и аромати на есента, така че техният вкус е богат и цветът е ярък и слънчев.