Ябълков пай: рецепта за класически американски пай

В традициите Американска кухня характеристиките на най-разнообразните нации се комбинират. Най-добрите рецепти от цял ​​свят се превръщат в класика на тази страна. Това е известният ябълков пай акция. Това е традиционно и много вкусно ястие. Всяка хазайка има свои собствени тайни за перфектния си вкус. Някой подготвя ябълкова единица от shortcrust сладкиши, и някой използва бум. Както и да е, опитайте няколко доказани рецепти и ги оценявайте за тях.

Подготвяме класическия ябълков пай

Рецептата на този пай се счита за най-подходящ. Вие ще трябва две чаши брашно и две супени лъжици захар на изпитание, както и няколко супени лъжици брашно и чаша захар за пълнене, сол, растително масло, ледена вода, четири големи сортове ябълки ви възлюбих, лимонов сок, сто и двадесет грама масло, чаена лъжичка канела.

Пресейте брашното и солта в купа, в която ще приготвите тестото. Добавете захар, добавете две трети от чашата растително масло. Смесете, докато се образуват големи трохи от брашно. Изсипете студена вода в контейнера една лъжица, постоянно смесване на тестото. Трябва да получи гладка и еластична текстура. Разделете тестото на две части, едната от които ще бъде малко по-оформят питки и обвиват всеки поотделно в пластмасова обвивка. За един час го изпратете в хладилника.

Време е да направите пълнеж, който ще включите в бъдещия дял на ябълката. Рецептата включва използването на всички ябълки, така че може да се разпорежда с тези, които са загубили малко вид, или да вземете любимата марка - всичко това няма значение. Измийте плодовете и нарязани на тънки филийки, след като сте извадили ядрата. Поръсете с лимонов сок и разбъркайте. Изсипете тенджера и гответе с масло, като добавите захар. Петнадесет минути по-късно се прехвърлят в отделна чиния с решетъчна лъжица, а останалите сок се вари още петнадесет минути. След това я изсипете на ябълките и ги оставете да се охладят. Когато пълнежът се охлади, добавете канела и брашно, разбъркайте.

Всички празници са направени, е време да се събере и да се пече делът на ябълката. Рецептата предлага незабавно нагряване на фурната на сто и осемдесет градуса. Покрийте дъното на формата за печене или печене пергаментова хартия, поставени голяма торта и разпространението на фланците. Напълнете ябълковия пълнеж, отгоре поставете останалата торта. Захващайте краищата с ръцете си, опитвайки се да ги направите спретнато и плътно. В центъра направете дупка, за да излезете от парата по време на готвене, в противен случай пайът може да се спука или да се счупи. Ако желаете, можете да изрежете тортата на ивици и се покрива горната част на вид торта от барове - тя изглежда много красива и вкусна. Смазване горната масло за рус кафяв, поръсва захар и се пече за около шестдесет минути при същата температура.

Сервирайте ябълковия пай с рецепта, която все още е гореща, като го комбинирате със сметана или топка сладолед. Като опция можете да украсите акциите с штрейзер - трохи от брашно, масло и захар. Така че ще бъде вкусно и много оригинално.