Как да подготвим тарталети за бюфет

В продължение на няколко години в нашата страна, модата, която идва от Запада бюфетни маси. Което не е изненадващо, защото такава организация на тържественото събитие ви позволява да освободите много допълнително пространство в стаята, което може да се използва за танци, представления, презентации и др. Тази опция е идеална за почивка в обикновен апартамент, особено ако има поканен голям брой гости. Разбира се, че при тържествените приеми на менюто професионалните готвачи са готови да изненадат гостите с кулинарни изкушения. Няма да влезем в детайлите на тези менюта и ще спрем на закуски, които могат да се приготвят сами за радостта на близки приятели. Тук, разбира се, не можете да правите без плочи с разнообразни нарязи, сандвичи и канапи. Но все пак най-удобната и вкусна закуска са тарталети, които ще бъдат разгледани по-късно.

Как да готвя тарталети за бюфет с пълнеж от черен дроб

Това ястие е много проста, за да се подготви, а само за вкуса и не може да говори, защото варени със собствените си ръце деликатен пастет в комбинация с парчета от замразено масло и половин яйце от пъдпъдък перфектно съвпада с тестото. За да направите пастет е най-добре приготвен пуйка или пилешки черен дроб, който трябва да се вари няколко минути, като се спуска в кипяща вода. В същото време лук се пържи в тиган и ситно нарязани моркови. След като съставките са готови, разбъркайте месото и зеленчуците в пасатора с най-висока скорост, за да образуват пяна. Получената маса се поставя в кошници и добавяме масло и парчета яйца.

Тарталети с червена риба

В този вариант на ястието, заедно с червената риба в кошницата, можете да добавите филии от нежно сирене и клонка от зеленчуци. Рибата се нарязва на дълги тънки ивици, които могат да бъдат превърнати във формата на роза или просто разделени на квадратчета. Като допълнително пълнеж е идеално меко сирене, например, фета. Като зелено, най-добре е да използвате пресен копър.

Тарталети за бюфет с пълнеж от гъби

Такива тарталети ще бъдат оценени от феновете на остри. За да подготвите пълнежа, разтрийте парче твърдо сирене на ренде и в равни пропорции, разбъркайте го със солени медени агари. Получената смес е пълна с натрошен чесън и малко количество майонеза.

Тарталети за бюфет с хайвер

Пълнежът за този вид тарталети вероятно е най-лесният за подготовка. В края на краищата благородният хайвер практически не изисква никакви допълнения. Добавете само малък хайвер от масло, предварително смесен с фино нарязан яйчен жълтък. Украсете ястието може да бъде клон на зеленина.

Десертни тарталети за бюфет

Тартатите могат да се представят като голям десерт. Например, можете да стиснете във всеки един от кошовете малко яйчен крем или сметана, а най-големите в произволен ред да се свежи и красиви многоцветни плодове: къпини, малини, грозде, френско грозде и др. Този десерт е не само красив, но и много вкусен.