Tartlets. Рецепти за закуски на тарталети

За първи път тартатите се появиха, вероятно, на следващата маса на бюфет. В края на краищата, те са толкова удобни за поставяне на разнообразие от леки закуски. Да, и яде толкова много по-удобно, ръцете не се мръсни. Всичко това е от първостепенно значение при такива събития.

Въпреки това, сега тарталети, рецепти с тяхната употреба, са твърдо включени в менюто на обикновените домакини. И това не е изненадващо, защото е наистина удобно и много красиво. Особено, ако не купувате готови тарталети в магазина, и ги приготвяте сами, дори и с фантастика. Реч в тази статия ще бъде за красивите тарталети, интересните пълнежи и начините за подаване.

Тук например "Перлените тарталети". Рецепти от такива тарталети винаги са интересни, а външността на ястието се оказва много красива: тартатите са направени под формата на черупки перли, а вътре - огромна черна перла-маслини. За да се подготви тарталети, трябва да се подготви пакет сладкиши, а за пълнене - авокадо, пушена змиорка, сирене и, разбира се, маслини.

Тестото трябва да бъде извадено и изрязано от него чрез формата за торти бъдещи перлени гъби. От една страна, тестото трябва да се притисне леко, така че да не се издига толкова много и от това място с нож, за да нарисувате прави линии. След това черупките се поставят върху печене и се поставят в гореща фурна за 10-15 минути. След това изваждат, охлаждат се и се нарязват на две части.

Докато мидите се пекат, е необходимо да се направи пълнеж. Авокадото се почиства и се нарязва на малки парчета, след което се почиства от семена и се нарязва на парчета. Авокадото, месото от змиорки и твърдото сирене се смилат в смесител и се смесват с майонеза. Тази паста е пълна с черупки от тесто, поръсете с настъргано сирене на върха и сложете маслини в центъра.

Много приятно изглежда рибанка картофени тарталети. Рецепти от тези тарталети са прости и прости. Сурови картофи решетка върху мистрия, добавете яйца, лимонов сок и подправки. Картофите се поставят в силиконови форми за тарталети, без да ги запълват до края. Картофите се разпределят по стените, така че да се получи чаша, а някои парчета дори се издигат над матрицата и образуват мрежа. След това формата се поставя в предварително загрята фурна за половин час.

Тартатите трябва лесно да излязат от форма. Остава само да ги напълните с извара сирене с копър, поставете парче пушена или осолена риба на върха и украсете със зеленина.

Много вкусно и лесно за приготвяне на сирене тарталети. Сиренето трябва да се настърга, да се смеси с нарязан чесън и нишесте и да се слага в малки торти, на супена лъжица, на горещ тиган. Когато сиренето се разтопи, тиганът трябва да бъде изваден от зоната за готвене и леко охладен, така че сирене торти може да бъде изваден от тигана със шпатула. След това те се поставят върху обърнати купчини и се притискат ръбовете към тях. Когато сиренето напълно се охлади, тартатите могат да бъдат отстранени и напълнени с всеки подходящ за вкуса на пълнежа.

Отделен разговор за вкусно и просто пълнежи за тарталети. Например, много бързо подготвени тарталети с черен дроб на треска. Черният дроб трябва да го извадите от буркана и да го накълнете с вилица, разбъркайте го с фино нарязани яйца и лук, настъргана зелена ябълка и нарязано сирене. Напълнете пълненето може да бъде нискомаслено кисело мляко или майонеза. Остава само да се напълнят тартатите с готовия пълнеж и да се украсят.

Друг много интересен вариант: тарталети с пръчици от раци. Ястията трябва да бъдат нарязани на ситно, нарязани яйца и пресни краставици, добавете консервирана царевица и подправени с майонеза. Салата може да се постави върху тарталети.

Какво може да бъде най-важното от масата, спасяването на домакинята при появата на неочаквани гости? Разбира се, тарталети. Рецепти с тяхната употреба са лесни за намиране във всяка готварска книга. Ето защо татаричките печелят популярност. В края на краищата можете да ги напълните дори с най-простата салата, същата "Оливие" и ще бъде не само вкусна, но и невероятно красива. Много по-интересно, отколкото салата от салата в средата на масата.