Какви са най-добрите съставки за употреба, така че сладкото пълнене на тарталети "да се стопи в устата ви"?

Тартатите са опростено и оригинално ястие в същото време. Просто не ги запълвайте! Сред голямото разнообразие е далеч от последното място на пастетите, ситно нарязани салати, желеобразни маси, сметана. Тези малки кошници могат да действат като студена закуска, както и прекрасен десерт. Асортиментът от продукти, които са част от пълнителите, е неограничен. Особено вкусно е това ястие със сладко съдържание. Как да се гарантира, че пълненето на тарталети е много специален, успешно хармонизиране с мек тест? Нека анализираме по-подробно възможността за използване на различни съставки за приготвянето на "пълнител" за сладки кошници.

Какви продукти трябва да се използват за запълване на тартатите "разтопени в устата"?

На първо място, трябва да обърнете внимание на използваното "тяло". Най-добре е да изберете лек тест, например бисквита. Когато използвате пясъчни заготовки, мекотата е недостатъчна. Вторият важен момент е изборът на пълнежа. Тя може да бъде чрез структурата си желе, сметана или съдържаща пюре от плодове. прост пълнежи за тарталети обикновено се правят едно парче, без да се комбинират няколко слоя в чинията. Вътре, например, изложени сметана или е пълна с желе. Друг, по-труден вариант на подготовката са "многоетажни творения". Много често в дъното на кошницата се поставят парчета плодове, които след това се пълнят с кремообразна маса. Или сочни плодове са изложени върху разбита мека смес.

Крем пълнене на тарталети в комбинация с плодове е сочност и усъвършенстване. Проста рецепта

Предложените пропорции се изчисляват на четири готови тартата, закупени или печени предварително.

Продукти |:

• един жълтък;
• половин чаша мляко;
• един пакет ванилова захар;
• две големи пълни лъжици захар;
• една чаена лъжичка (без слайд) на нишесте;
• един десерт (с върха) една супена лъжица масло несолтово масло.

подготовка

1. Млякото се вари предварително, за да може да се охлади.
2. Разбийте със захарен жълтък, докато триете. Масата трябва постепенно да се покрие.
3. Изсипете в гъста смес от нишесте и ванилова захар. Разбъркайте, разчупвайки буците.
4. Изсипете млякото. Разбъркване, постигане на хомогенна структура.
5. Поставете тенджера с кремообразна основа на слаб огън за храносмилане. Разбърквайте постоянно, така че сместа да не се придържа към дъното. След няколко минути на кипене, масата се уплътнява.
6. Охладете сметаната с меко масло.
7. Напълнете тартатите с деликатна маса, залепена с краищата.
8. Гарнирайте със сочни плодове (ягоди, къпини, малини).

Пълненето на тарталети може да включва също какао или разтопен шоколад. Разделяне на крема на две части и добавяне на един от тези допълнителни съставки, можете да направите една кошница с два слоя пълнеж. Такива публични пломби ще tartlets оригинален един сладък десерт подготовка и да се възползват от ярки цветове. Особено ще харесат децата!