Какво се поставя в тарталети? Пълнене на тарталети - рецепти

Кошнички пълни - една голяма закуска, те са подготвени за всяка празнична трапеза, неочакваното пристигане на гостите или само за вечеря. Тази подхранваща закуска ще се превърне в украшение и връхна точка на всеки празник. Тартатите могат да помогнат да направите специална вечеря и да добавите настроение. На вашето внимание ще бъдат представени вкусни пломби за тарталети на празничната трапеза и само за семейна вечеря.

Какво използват?

Какъв вид пълнеж се поставя в тарталети? Те се приготвят с пълнители (сладки, млечни, осолени и др.). Всичко, което е в хладилника, можете да миксирате - ще получите отлично пълнене за тарталети. В кошниците се поставят сирене, морски дарове, месо, колбаси, различни зеленчуци, плодове, плодове и други продукти. Можете да направите сладко пълнеж от извара, плодове, плодове и различни кремове и сосове. Тартатите могат да бъдат пълноценен десерт и вкусно лечение за деца и възрастни. Понастоящем кошници се изработват от различни видове тесто, а домакинствата имат много да избират. Такетите се продават във всички магазини и супермаркети. Освен това те се правят лесно у дома.

Създаване на домашни кошници

Необходими компоненти:

• брашно - половин килограм;
• масло - 1 опаковка;
• сол и захар;
• слънчогледово масло.

За пресни кошници захар не използвайте! В чаша чиста вода, добавете сол, захар и разбъркайте, докато се разтвори. Поставете водата на студено място за 30 половин час. Брашното трябва да се постави в контейнер и да се омекне омекотеното масло. Продуктите месят и изсипват охладена вода. Разбъркайте до хомогенна консистенция. Полученото тесто трябва да се постави на студено място в продължение на 3,5 часа. След това трябва да получите охладено тесто. Формите трябва да бъдат смазани с масло и след това да се образуват кошници. В оформените кошници поставете пергамента и използвайте нещо тежко (грах). Поставете в предварително загрята фурна (200 градуса) до златисто кафяво.

Горещи тарталети с пълнеж

Изящен предястие със сирене и сос от боровинки има деликатен вкус и лесно се подготвя. За приготвяне на горещи тарелки с пълнеж са необходими следните продукти:

• Камембер - 250 грама;
• пясъчника - 12 броя;
• сол, захар, пипер;
• сок от джинджифил - на вкус;
• орех - около 3 броя;
• зехтин - 4 супени лъжици. л.

За соса, от който се нуждаете:

• боровинки - 120 грама;
• мед - 1 ч.л .;
• Оцет от балсами - 20 мл;
• червено вино - 40 ml;
• Подправки (можете да карамфил, розмарин) - на вкус.

Първо трябва да подготвите пълнеж за сирене. В контейнера смесете маслото, захарта и черен пипер. След това поставете натрошените ядки и сока от джинджифил. Смесете всичко и оставете да се варят за 5-10 минути. Следващият етап ще бъде подготовката на камамбет. Тя трябва да бъде нарязана с такива парчета, които се вписват добре в коша, но не запълват цялото място. След това, на печене лист, който е предварително покрит с пергамент или фолио, трябва да поставите варени кошници. На върха на парчетата сирене, добавете 1 чаена лъжичка от приготвената отвара. Поставете тигана в предварително загрята фурна (180) в продължение на 6-7 минути, докато сиренето се стопи. Тортичките се пекат след приготвянето на соса. Всички компоненти се смесват в контейнер, плодовете леко се подтискат с хоросан. Сварете 10 минути, след което се охладете. Когато камембер се топи, извадете я от фурната и поставете боровинския сос отгоре. Готовата топла закуска може да бъде изпратена до масата.

Пълнене на вафлени тарталети. Кошници със сьомга

Всяка червена риба може да се използва за приготвяне на пълнежа за таблети с вафли.

Необходими съставки:

• сьомга - 150 грама;
• яйца - 2-3 броя;
• краставици - 1 брой;
• сос от майонеза, подправки - на вкус;
• копър, магданоз за декорация;
• тарталети - около 15 броя.

Първо трябва да почистете и нарязани малки парчета риба и да ги поставите в купа. След това нарязани краставица, яйца и изпратете до рибата. Сезон с подправки и се прилага за кошници. Украсете със зеленина.

Кошници с наденица и царевица

При приготвянето на пълнежи за вафлени тарталети можете да използвате наденица или шунка. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана.

Продуктов списък:

• колбаси - 150 грама;
• царевица -100 грама;
• яйца - 3 броя;
• тарталети - 12 броя;
• Пекинско зеле;
• на вкус - сол, черен пипер, майонеза.

Наделете колбаса на малки парченца и го сгънете в контейнер. Варени яйца нарязани на малки резени и изпратени до купа за наденица. Нарежете зелето и смесете с други продукти в купа. След това пуснете царевицата в купа и разбъркайте добре. Оставете всичко със сол, черен пипер, майонеза и разбъркайте отново. Пълнежът е готов за изпращане към тартатите. Ястието е готово!

Предястие с julienne от пилешко филе и гъби

Можете да подготвите празнична трапеза julienne в тарталети с гъби и пиле. В представената рецепта се използват гърди и гъби. Ако желаете, можете да вземете всяко пиле и гъби, за да избирате, ще бъде вкусно! Кремът може да бъде заменен със заквасена сметана или мляко.

За да приготвите julienne в тарталети с гъби и пиле, трябва:

• пилешки гърди - 2 броя;
• шампанско - 100 грама;
• сметана - 100 ml;
• сирене - 70 грама;
• лук - на вкус;
• брашно - 1 ч.л.
• сол, смес от чушки - на вкус;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• тарталети - зеленина за декорация.

Варено пилешко месо трябва да се нарязва на малки парченца. Шубингоните трябва да бъдат нарязани на малки парчета и пържени заедно с лук. След това се смесва с пиле. След няколко минути изсипете брашното и го разбъркайте добре. След това изсипете сметаната в контейнера с продуктите и се къкри за няколко минути, добавете сол и смес от чушки. Приготвен julien да се охлади, тя трябва да изглежда като крем супа. След това е необходимо предварително да загреете фурната до 180 градуса. Покрийте дъното на листа с пергамент или фолио и поставете кошниците. След това напълнете кошниците с julienne и поставете настърганото сирене на върха. Печете, докато се появи кора от сирене, около 5 минути. Украсете със зеленина. Закуската може да се сервира топло или студено.

Краставичка с херинга и цвекло

Много прости, вкусни и бюджетни пълнежи за пясъчни тарталети.

компонента:

• филе от херинга - 150 грама;
• цвекло - 1 брой;
• салата и зелените.

Смажете дъното на коша с майонеза и сложете парче маруля, така че краищата й да изглеждат от тартала. Изварената цвеклова коричка и решетката. След това добавете цвекло внимателно към салатата. Херинга се изчиства от костите и се нарязва на парчета. Размерът на парчето трябва да съответства на размера на кошницата. Резени на цвекло и украсете със зелени. Кошниците са готови.

Кошници с пълнене на извара

Много пикантен и вкусен пълнеж за тарталети на празничната маса. Необходими компоненти:

• тарталети - 10-12 броя;
• сирене - 150 грама;
• чесън - на вкус;
• майонеза - 7 супени лъжици. л.
• зелени - на вкус;
• сол и черен пипер;
• на избор - маслини или маслини, за декорация.

В резервоара смесвате извара и всички други подправки. Нарежете зеленината на малки парченца и поставете в контейнера върху масата за извара. След това разбъркайте всичко добре, докато се получи еднаква консистенция. Готовият пълнеж може да запълни кошчетата. Маслини или маслини се разрязват, украсяват кошници. Предястието е готово.

Пълнеж за тарталети - ракови пръчици, сирене

За пълнителя, от който се нуждаете (за 12 кошници):

• раци пръчки - 150 грама;
• яйца - 3 броя;
• обработено сирене - 1 брой;
• сол, черен пипер, майонеза - на вкус;
• магданоз за декорация.

Рак пръчки нарязани на малки парчета и поставени в купа. Извадете яйцата и разтопеното сирене и поставете пръчките. Получената маса подправки и всичко, което трябва да спрете. Готовият пълнеж може да запълни тартатите, за декор използвайте магданоз.

Кошници със вкус на сирене-чесън

Пълнежът за такива кошници е много проста, продуктите се намират в хладилника на всяка домакиня. компонента:

• сирене - 150 грама;
• яйца - 3 броя;
• чесън, майонеза, сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.

Готварските тарталети със сирене с чесън са много прости. Млечен продукт за приготвяне на такъв пълнеж се използва от всеки. Сирене решетка и поставете в контейнер. Яйцата се кипват, чисти, също решетка и се изпращат на сирене. Разбъркайте храните, след това нарязайте зелените и го добавете към сирената и яйцата. Настърган чесън, за да сложите на полученото тегло и всичко е добре да се разбърква. Раздробените съставки се подправят с подправки, майонеза и отново внимателно се разбъркват. Попълнете запълване за 15 минути и можете да попълните кошници, използвайте зелени като декор. Ястието е готово, можете да се насладите на пикантен вкус и аромат.

Идея за кошници за деца

Децата обичат сладкото, така че за детските тарталети е по-добре да изберете сладък пълнеж. За пълнене на тарталети за деца най-добре е да използвате съставки, които са им познати, което ще ви помогне да избегнете капризите. Когато избирате пълнеж, не забравяйте възрастта на децата. В допълнение, можете да подготвите пълнежи със зеленчуци или сирене, без добавка на майонеза и други вредни съставки. Най-важното нещо при подготовката на детски тарталети е яркото представяне. За да украсите кошниците, можете да използвате плодове, плодове, както и да комбинирате различни фигури от тях.

Тарталети с крем от лимон

За такъв предястие е по-добре да вземете сладки кошници от пясък или пуфка. Можете да подготвите тези тарталети сами, това е много просто, всяка домакиня ще се справи.

Съставки за пясъчни тарталети:

• брашно - 200 грама;
• захар - 100 грама;
• масло - 100 грама;
• яйца - 1 брой.

Крем от лимон:

• яйца - 2 броя;
• лимон - 2 броя;
• захар на прах - 150 грама;
• масло - 50 грама.

Първо трябва да направите крем. За да направите това, отлепете лимонската кора върху ренде. От лимони стиснете сока, трябва да бъде около 150 ml, ако е необходимо, използвайте друг лимон. След това в контейнера е необходимо да се свържете бръснене на лимон, прах от захар, яйца и сок от лимон, в случай на необходимост да добавите по-голямо количество пудра захар. Получената маса ще настоява за 15 минути. След това прецедете сито, това ще помогне за премахване на бръснене на лимон. След това прецедете филтрираната течност върху печката. След нагряване на масата, сложете маслото и се вари до дебелина. Господарките не трябва да се страхуват, че яйцата ще се сгънат, с голямо количество лимонов сок. След готвене кремът трябва да се охлади.

подготовка

Първо трябва да смекчите маслото и да го разтривате със захар. След това добавете яйцето и разбъркайте добре. В получената маса се добавя малко брашно и се разбърква добре. От готовия тест до слепи топки със същия размер, трябва да бъде 10-12 парчета, сумата зависи от размера на кошниците. След това поставете тестото топки в печене форми и правете поли с ръцете си. След това поставете парченца парфюм в кошниците и поставете нещо тежко, като например грах. Използвайте гравитацията, за да не се деформират краищата на тартала. Загрейте фурната до 180 градуса, маркирайте тарелките и фурната за около 15 минути, след това свалете товара и го изпечете до златисто кафяво. Кошницата трябва да се остави да се охлади и след това да поставите крема от лимон. За декорация можете да използвате бита сметана, захар на прах, парчета плодове или плодове.

Няколко рецепти за сладки пълнители за кошници. Пълнене на млякото

Такова пълнене за пясъчни тарталети е просто идеално. съставки:

• масло - 1 опаковка;
• кондензирано мляко - 1 саксия;
• ванилова захар.

Маслото омекчава при стайна температура, поставя се в контейнер и се смила добре, трябва да се превърне в бяло. След това, на малки порции, изсипете кондензираното мляко в контейнер със зехтин, като постоянно масажирате. Ванилов захар се изсипва в сварения крем. Освен това допълнително използвайте какао или кафе.

Шоколадов пълнител

Какво друго се поставя в тартатите? Идеалният вариант е шоколадът. съставки:

• мед - 150 грама;
• масло - половинки;
• яйчен жълтък - 3 броя;
• шоколадови плочки;
• ванилова захар, орехи и канела.

За да направите сметана, трябва да смесите всички храни, с изключение на шоколада. Всички смесени добре и поставени на печка. Добавете малки количества шоколад, като разбърквате непрекъснато, така че да не гори. Получената маса трябва да се отстрани от плочата, когато шоколадът се топи и се сгъсти. Разбийте маслото и орехите и изсипете топла маса. След това кремът трябва да се остави да се охлади и е готов.

Изпечено сирене

За да се подготви запълването на извара за тарталети, са необходими следните съставки:

• кашкавал - 350 грама;
• захар - 100 грама;
• жълтъци - 4 броя;
• сушени плодове, плодове, от които да избирате;
• ванилин.

Ябълковите жълтъци добавят към захарта и скарата добре.

Изварата трябва да се премине през фина коприна, да се добавят жълтъци, захар, сушени плодове и плодове. Пълнежът е готов, възможно е да се образуват кошници и да се украсяват с плодове. В допълнение към извара маса, можете да поставите крем, предварително им whisking.

Кошници със зеленчуци за деца

Какво се поставя в тарталети за деца? Те могат да правят кошници със зеленчукови пълнежи. В допълнение, тарталети са украсени с ярки елементи от зеленчуци.

Кошници с краставици и домат

Необходими продукти:

• краставица;
• домат;
• лук;
• зеле, листа от маруля, зехтин, сол, лимонов сок;
• кошници.

Броят на продуктите, които трябва да вземете, зависи от броя на тартатите. Измийте зеленчуците на малки резени и ги сложете в купа. Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте, за да отстраните горчивината, след това го поставете в купа с домати и краставици. Зелените и марулята са добре измити, изсушени, на малки парчета нарязани и сгънати в купа за други храни. Смесете всичко добре, подправете с лимонов сок, сол, зехтин и отново разбъркайте добре. Завършеното пълнеж може да бъде пълнено с леки закуски. Родителите могат да експериментират със зеленчукови пълнежи и да добавят голямо разнообразие от зеленчуци, като моркови, цвекло, тиквички, зеле и много други. Най-важното при избора на зеленчуци е вкусовите предпочитания на децата, за които е предназначен предястието. В допълнение, за децата можете да си направите закуски с месни пълнежи, най-добре е да използвате пилешко или пуешко филе, то е диетично и лесно се абсорбира от детското тяло.

Пилешко и сирене

И какви са те слагат в тарталети? Отлична възможност е пълненето на пиле и сирене.

съставки:

• пилешки гърди - 1 брой;
• сирене - 100 грама;
• яйце -3 броя;
• чери домати - 5-6 броя;
• Зеленчуци, заквасена сметана;
• кошници от 10-12 броя.

Варено пилешко филе нарязано на малки парченца и сгънато в контейнер. Добавете варени яйца, сирене на ренде и се разбърквайте с пиле. Смесете всичко, подправете със сол и заквасена сметана и отново разбъркайте добре. Готовият пълнеж може да образува кошници. Чери домати, използвани за декорация, формират калинки и се поставят върху пълнежа. Децата ще се насладят на ярки закуски.

Сега знаете какво се поставя в тартатите. Фанций и изненадвайте близките и приятелите си с вкусни закуски!